Steiermark
Die Steiermark ist die gebirgigste Weinregion Österreichs. Zwischen Alpen und Adria gelegen, prägen alpine Gesteine, kühle Nächte und steile Hänge die Weine. Die Region ist eindeutig weißweinorientiert: Sauvignon Blanc, Muskateller, Welschriesling und Weißburgunder spiegeln die Region mit einer einzigartigen Stilistik. Die vielen steilen Lagen macht traditionelle Handarbeit unverzichtbar – von der Pflege der Reben bis zur Handlese. Die Steilhänge erwärmen sich tagsüber intensiv und kühlen sich nachts stark ab. Dieses Wechselspiel verleiht den Weinen ihre Klarheit, lebendige Frucht und präzise Struktur. Das DAC-Herkunftssystem hebt diese regionalen Unterschiede hervor und macht deutlich, wie stark Gebiets-, Orts- und Riedenweine in der Steiermark über ihre Herkunft definiert sind. Seit 2018 bringt das System die Typizitäten der drei DAC-Regionen deutlich zum Ausdruck.
Besonders spannend ist der Blick über die Grenze nach Slowenien, denn Weinbau hört in dieser Region nicht an Staatsgrenzen auf. Die südliche Steiermark geht nahezu fließend in slowenische Weinlandschaften wie die Štajerska über, die klimatisch und geologisch viele Gemeinsamkeiten mit dem österreichischen Teil teilt. Diese Nähe zeigt sich auch in Betrieben wie Gross & Gross, die sowohl in Ehrenhausen als auch im slowenischen Pendant Vino Gross charaktervolle Weine erzeugen.
Das Weingut Firmenich an der Südsteirischen Weinstraße zeigt, wie eng Landschaft, Handwerk und Genuss miteinander verbunden sind. Die hügelige Topografie rund um den Steinberg schafft ideale Bedingungen für frische, elegante Weine, die den typischen Stil der Südsteiermark verkörpern.