Côtes du Ventoux ist eine Appellation im südlichen Abschnitt der Weinbauregion Rhône und trägt seit 1973 den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée. Benannt nach dem 1912 Meter hohen Mont Ventoux, profitieren die Weinberge hier von intensiver mediterraner Sonneneinstrahlung, kalkhaltigen Böden und den kühlen Winden, die aus den Höhenlagen herabziehen. Genau in diesem Umfeld, ebenso wie im nahegelegenen, für Süßweine bekannten Beaumes-de-Venise, lebt und arbeitet Corinna Faravel, die heute 11,5 Hektar in dieser eindrucksvollen Landschaft bewirtschaftet.

Ihr Weg zum Wein war dabei keineswegs vorgezeichnet. Schon früh faszinierte sie die Welt der Aromen. Am Familientisch durfte sie bereits als Kind Weine probieren, deren Vielfalt sie nachhaltig beeindruckte. Nach der Hotelfachschule führte sie ein Praktikum in die Pfalz, das in feste Stellen bei Dr. Bürklin-Wolf und später bei Prinz Salm an der Nahe mündete. Doch nach sechs Jahren zwischen deutschen Weißweinen spürte sie, dass ihr etwas fehlte. Der Ruf des Südens wurde stärker und führte sie schließlich ins Rhône-Tal, wo sie bei renommierten Betrieben wie Marcel Richaud, Villeneuve und Cassan arbeitete und parallel die Weinfachschule in Hyères besuchte. Begegnungen mit Größen wie Sylvain Fadat oder dem legendären Henri Bonneau prägten ihr Verständnis für handwerkliche, charakterstarke Weine und bestärkten sie in ihrem Traum vom eigenen Gut.

2001 fand sie schließlich, wonach sie gesucht hatte: Martinelle, eine Ansammlung kleiner Weinberge am Fuß des Mont Ventoux, getrennt von Gigondas und Vacqueyras durch das Felsmassiv der Dentelles de Montmirail. Obwohl Ventoux weniger bekannt ist als seine berühmten Nachbarn, erkannte Corinna sofort das Potenzial der Region. Der Start war jedoch hart. 2002 brachte sintflutartige Regenfälle, 2003 zerstörte ein schwerer Sommerhagel ihr gesamtes Lesegut. Diese Jahre machten ihr schmerzhaft bewusst, wie eng Weinbau und Natur miteinander verbunden sind. Doch 2004 konnte sie erstmals gesunde Trauben ernten und vinifizieren. Ein Moment, der sie für alle Mühen entschädigte.

Seither ging es Schritt für Schritt vorwärts. Neue Parzellen, neue Technik, der Bau eines eigenen Kellers. Heute kultiviert Corinna auf etwa 300 Metern Höhe Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise und Clairette, seit 2015 zudem vollständig biozertifiziert. Ihre Weine tragen die Handschrift konsequenter Handarbeit und großer Sensibilität. Gelesen wird ausschließlich per Hand, gearbeitet wird so schonend wie möglich. Auf Barriques verzichtet sie bewusst, denn Beton bewahrt die Frische und Klarheit der Frucht. Die Weine werden weder geschönt noch filtriert, sodass sie ihre Natürlichkeit und gesamte aromatische Tiefe behalten.

Mit dem Klimawandel stand Corinna erneut vor einer wegweisenden Entscheidung. Steigende Temperaturen führten vielerorts zu immer höheren Alkoholgraden, ein Stil, der ihr nicht entsprach. Seit dem Jahrgang 2021 setzt sie daher auf frühere Lese, kühlere und schlankere Weine und noch präzisere Vinifikation. So gelingt es ihr, elegante, frische und zugleich ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, die das Terroir des Ventoux unverfälscht widerspiegeln. Ihre Weine wie Ihr Ventoux Rouge oder Beaumes-de-Venise zeigen dies eindrucksvoll: saftige dunkle Herzkirsche, aromatische Kräuter, feine mediterrane Würze, ein samtiges Tannin und eine Authentizität, die man nur in dieser wilden, provenzalischen Landschaft finden kann.

Corinna Faravels Weinstil ist das Ergebnis von Leidenschaft, Erfahrung, Handwerk und einer großen Portion Beharrlichkeit. Ihre Weine gelten heute als erfrischend eigenständige, terroirgeprägte Botschafter des Ventoux. Zugänglich, ehrlich und voller Persönlichkeit. Aus eben genau diesen Gründen fanden Ihre Weine den Weg in unser Sortiment und begeistern nun schon seit vielen Jahren.

Corinna Faravel
La Font Valet
84190 Lafare
Provence
Frankreich