Weinart: Weißwein
Herkunft: Steiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Charakter: würzig, elegant
Alkohol: 12,5 % vol.
Allergene: enthält SULFITE

Jakobi 2023

Steiermark

Gross & Gross

14,50 €

19,33 € pro 1 l

inkl. 19% USt. ,

Fl.

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Beschreibung

Trinktemperatur:	10 - 12°C
Land:	Österreich
Ausbau:	Edelstahl
In der Nase:	gelbe Früchte, Kräuter
Herstellungsart:	naturnah
Winzer:	Gross & Gross

Trinktemperatur:	10 - 12°C
Land:	Österreich
Ausbau:	Edelstahl
In der Nase:	gelbe Früchte, Kräuter
Herstellungsart:	naturnah
Winzer:	Gross & Gross

Der Jakobi Sauvignon Blanc von Weingut Gross & Gross ist ein trocken ausgebauter, würzig-fruchtiger Weißwein. Ein eleganter Sauvignon Blanc, der klar seine Herkunft offenbart: Frisch und duftig wie eine Almwiese.

In der Nase zeigt der Jakobi reife gelbe Früchte, insbesondere Apfel und Quitte, kombiniert mit frischen Wiesenkräutern, Brennnesselnoten und subtilen vegetabilen Anklängen. Am Gaumen offenbart er sich knackig frisch, enorm saftig und kompakt, mit einer linearen Säurestruktur, die von einer tiefgründigen Würze begleitet wird.

Die Trauben für den Jakobi stammen aus den südsteirischen Weinbergen rund um Ehrenhausen, auf kalkhaltigen Böden, die den Sauvignon Blanc besonders mineralisch und aromatisch prägen. Die Familie Gross bewirtschaftet ihre Lagen biologisch nachhaltig, mit Fokus auf gesunde Böden, stressfreie Reben und maximale Aromatik. Die Trauben werden von Hand gelesen, vorsichtig gepresst und in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische, die klare Frucht und die würzige Eleganz der Rebsorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt langsam, schonend und ohne unnötige Eingriffe, sodass der Wein sein Terroir unverfälscht ausdrücken kann.

Der Jakobi passt hervorragend zur österreichischen Wirtshausküche: zu mit Käse und Kräutern gefüllter Hühnerbrust, Gemüserisotto oder Fischsuppe, aber auch als frischer Aperitif. Seine knackige Säure, saftige Frucht und würzige Mineralik machen ihn flexibel zu Speisen mit Kräutern, leichter Würze oder moderatem Fettgehalt.

Artikelnummer:	9120055292777
Inhalt:	0,75 l

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