Hišno Vino was Hauswein bedeutet, ist bei Vino Gross aus der Štajerska Slovenija in Slowenien eher ein augenzwinkerndes Understatement. Statt eines gefälligen, harmlosen Alltagsweins entsteht hier jedes Jahr ein kreatives Experiment, bei dem Rebsorten und Ausbau frei gewählt werden, während der Qualitätsanspruch unverrückbar hoch bleibt. Der Hišno Vino Noir 2022 verbindet 60 % Blaufränkisch, 30 % Welschriesling und 10 % Furmint. Welschriesling und Furmint als weiße Rebsorten sind die überraschenden Frischebringer in dieser roten Cuvée.
Aromatisch zeigt sich der Wein ausgesprochen lebendig und feinfruchtig. Wildkirsche, Hagebutte, Ribisel und helle rote Beeren prägen die frische, rotfruchtige Spannung. Dazu kommen Nuancen von rotem Pfeffer, Wacholder, Tannenwipfel und florale Akzente wie Veilchen. Diese Mischung verleiht dem Wein eine verspielte Komplexität, die leichtfüßig bleibt und gleichzeitig Tiefe besitzt. Der leicht moussierende Charakter unterstützt die Aromatik und macht das Ganze noch einladender.
Am Gaumen wirkt die Cuvée saftig, animierend und erstaunlich vielschichtig. Das Tannin bleibt zart und fröhlich, die Säure sorgt für ein präzises, klares Rückgrat, das selbst gekühlt hervorragend funktioniert. Die Frische des Furmint und des Welschriesling treffen hier auf die Würze des Blaufränkisch. Ein Zusammenspiel, das sowohl Trinkfluss als auch Spannung liefert und den Wein zu einem vielschichtigen Begleiter macht.
Er zeigt eindrücklich, wie ungezwungen, kreativ und dennoch präzise Naturwein sein kann. Wer einen unkomplizierten, aromatisch vielschichtigen Allrounder sucht, ist hier genau richtig. Besonders zu leichten Wildragouts, Pappardelle mit Friarelli und Ricottta, neapolitanischer Pizza mit Salsiccia und Stängelbrokkoli oder einfach gut gekühlt an warmen Tagen zeigt dieser Rotwein seine ganze frische, saftige und unbeschwerte Art.
