In Gorca, einem abgelegenen Weinort im Haloze-Gebiet der Štajerska Slovenija, bewirtschaften Michael und Maria Gross extrem steile Terrassenlagen, die nur in sorgfältiger Handarbeit gepflegt und ausschließlich manuell gelesen werden können. Auf 350 bis 400 Metern Seehöhe wachsen die Reben in südorientierten Kessellagen auf kalkhaltigem Mergelboden, dessen karge Struktur die Pflanzen zu tiefem Wurzeln zwingt und den Weinen ihre salzige, straffe und langlebige Art verleiht. Das Mikroklima, geprägt von der Adria und den Alpen, bringt warme Tage, kühle Nächte und wechselhafte Wetterphasen, die den Trauben zusätzliche Komplexität schenken.

Seit 2005 hat die Familie Gross die Terrassenweingärten rund um Gorca Schritt für Schritt aufgebaut und das Potenzial dieser nahezu vergessenen Region neu entdeckt. Heute gilt Vino Gross als eines der spannendsten Projekte der slowenischen Steiermark. Puristisch, mineralisch und von unverwechselbarer Regionalität geprägt. Die biologische Bewirtschaftung, die Förderung von Biodiversität und der schonende Umgang mit den empfindlichen Steillagen stehen im Zentrum der Arbeit. Viele Parzellen sind so steil, dass pro Hektar nur rund 2.000 Rebstöcke möglich sind, ideale Bedingungen für feine, konzentrierte Weine.

Im Keller entsteht der Charakter von Vino Gross vor allem durch Zurückhaltung. Spontane Vergärung ohne Reinzuchthefen, lange Reife im Holz, unfiltrierte und ungeschönte Abfüllungen. Die Weine sollen entstehen, nicht gemacht werden. Sorten wie Sauvignon Blanc, Welschriesling oder Gewürztraminer spiegeln klar den Boden wider. Bei Lagenweinen wie Iglič, Colles oder Gorca steht die Herkunft im Vordergrund. Eine besondere Rolle spielt Furmint. Anspruchsvoll im Anbau, frost- und pilzempfindlich, aber in guten Jahren fähig zu großen, tiefgründigen Weißweinen von beeindruckender Spannung.

Maria und Michael Gross, Herz und Seele des Projekts, haben Vino Gross seit 2016 eine eigenständige Identität verliehen. Ursprünglich wie die Landschaft von Haloze und gleichzeitig präzise wie die Handarbeit, die in jeder Flasche steckt. Während das österreichische Stammweingut der Familie, Gross & Gross, parallel weitergeführt wird, steht Vino Gross heute für eine ganz eigene Stilistik. Vibrierend, karg, salzig und subtil tiefgründig. Weine, die nicht nur eine Region neu definieren, sondern ihr altes Renommee zu neuem Leben erwecken.

Foto: ©Stella Kager

Vino Gross
Slatinski Dol 22
2201 Zgornja Kungota
Slowenien