Grenache Noir

Grenache, auch Alicante Bouschet, Alicante, Alicante Tinto oder Garnacha Tintorera genannt, ist eine Neuzüchtung und wurde das erste Mal im späten 19. Jahrhundert angebaut. Heute wachsen die Reben hauptsächlich in Südfrankreich und Nordafrika, aber auch in einigen Teilen von Algerien, Italien, Kalifornien und Spanien. Besonders interessant an…

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Grenache, auch Alicante Bouschet, Alicante, Alicante Tinto oder Garnacha Tintorera genannt, ist eine Neuzüchtung und wurde das erste Mal im späten 19. Jahrhundert angebaut. Heute wachsen die Reben hauptsächlich in Südfrankreich und Nordafrika, aber auch in einigen Teilen von Algerien, Italien, Kalifornien und Spanien. Besonders interessant an dieser Rebsorte ist, dass nicht nur die Haut Farbpigmente enthält, sondern auch ihr dunkelrotes Fruchtfleisch, das dem daraus gewonnenen Wein einen satten Ton verleiht. Der Geschmack der Sorte erinnert an Brombeere und spätreife Kirsche und zeichnet sich durch eine leicht herbe Säure aus.

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