Naturweine sind dem reinen fermentierten...

Naturwein

Naturweine sind dem reinen fermentierten Traubensaft, der ursprünglichen Definition von Wein, am nächsten. Die Trauben werden von Hand gelesen und während des Weinherstellungsprozesses wird nichts hinzugefügt oder entfernt. Der Protagonist ist der Winzer, als Kenner des Landes, der Rebe und der natürlichen Gärprozesse.In der Kelter von Naturweinen…
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Naturweine sind dem reinen fermentierten Traubensaft, der ursprünglichen Definition von Wein, am nächsten. Die Trauben werden von Hand gelesen und während des Weinherstellungsprozesses wird nichts hinzugefügt oder entfernt. Der Protagonist ist der Winzer, als Kenner des Landes, der Rebe und der natürlichen Gärprozesse.In der Kelter von Naturweinen werden keine Reinzuchthefen oder kommerzielle Hefen verwendet. Die Vergärung des Mostes erfolgt durch autochthonen Hefen.Dem Wein werden auch keine Sulfite zugesetzt und das Getränk durchläuft keine Filter- oder Klärprozesse. Der Säuregrad oder die Tannine werden nicht korrigiert.Die Abfüllung erfolgt manuell und die Flasche wird mit dem entsprechenden Korkstopfen verschlossen.Naturwein ist Risiken ausgesetzt, die bei traditionellen Weinen kontrolliert und eliminiert werden können.Der durch die traubeneigenen Hefen erzeugte Gärprozess kann Veränderungen oder Verunreinigungen erleiden. Auch das Fehlen von Sulfiten kann zu Mängeln im Aroma oder Geschmack des Weines führen.Um all diese Rückschläge zu vermeiden und eine gute Qualität des Weines zu erreichen, sind ein hohes Maß an Professionalität und eine gut geplante und durchdachte Arbeit erforderlich.Wenn diese Kontrollarbeit die Kenntnis des Bodens, der Trauben und der Arbeit in der Kellerei beinhaltet, wird das erhaltene Produkt ein natürlicher Wein von ausgezeichneter Qualität sein.
Unser Sortiment
"Amphore" 2023
Lebendige Cuvée aus Sauvignon und Sémillon. 8 Monate Ausbau in der Amphore. Mineralisch, intensives und komplexes Bouquet mit Zitrusnoten.
Weißwein
Cuvée
lebendig, komplex, intensiv
12,5 % vol.
Details
"Amphore" 2023
Bordeaux
Château Lagrange
13,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
18,53 € pro 1 l
"Beaulieu" Amphore rouge 2021
Eine kraftvolle Cuvée, welche die Essenzen des Terroirs mit den Eigenschaften ihrer Rebsorten vereint. Besonders energiereich durch den Amphoren-Ausbau. Unge...
Rotwein
Cuvée
energiereich, charaktervoll
13,0 % vol.
Details
"Beaulieu" Amphore rouge 2021
Rhône
Château de la Selve
16,50 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
22,00 € pro 1 l
"Blanc" Max sein Wein 2021
Der "Blanc" von Winzer Max Bauman ist eine frische und fruchtige Cuvée aus dem Norden Badens. Die Weißweincuvée vereint Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Si...
Weißwein
Cuvée
saftig, süffig
11,0 % vol.
Details
"Blanc" Max sein Wein 2021
Baden
Max sein Wein
18,50 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
24,67 € pro 1 l
"Colette" 2024
Colette aus Bordeaux ist eine leichte, frische Cuvée aus roten und weißen Trauben. Erfrischende Säure vom Weißwein, Aromen von roten Früchten vom Rotwein. Le...
Rotwein
Cuvée
frisch & fruchtig
12,5 % vol.
Details
"Colette" 2024
Bordeaux
Hubert Vignerons
17,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
23,87 € pro 1 l
"Hišno Vino Blanc" 2023
Der Hišno Vino Blanc von Vino Gross aus der Štajerska Slovenija ist alles andere als ein gewöhnlicher Hauswein. Statt konventioneller Erwartbarkeit interpret...
Weißwein
Cuvée
rund, animierend
10,5 % vol.
Details
"Hišno Vino Blanc" 2023
Štajerska Slovenija
Vino Gross
12,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
17,20 € pro 1 l
"Hišno Vino Noir" 2022
Hišno Vino was Hauswein bedeutet, ist bei Vino Gross aus der Štajerska Slovenija in Slowenien eher ein augenzwinkerndes Understatement. Statt eines gefä...
Rotwein
Cuvée
einladend, saftig, aromatisch
12,5 % vol.
Details
"Hišno Vino Noir" 2022
Štajerska Slovenija
Vino Gross
12,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
17,20 € pro 1 l
"Little Red Riding Wolf" 2021
Spannender Naturwein mit hohem Trinkfluss, dabei mit einer großen Tiefe, sehr langanhaltend. Eine Cuvée, zum größten Teil aus österreichischem Blaufränkisch,...
Rotwein
Cuvée
fruchtig
12,0 % vol.
Details
"Little Red Riding Wolf" 2021
Mosel
Staffelter Hof - Jan Klein
22,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
30,53 € pro 1 l
"Lune Rouge" 2023
Sommerlicher Rotwein. Frucht und Frische durch Kohlensäuremaischung. Merlot mit etwas Cabernet Sauvignon. Perfekt zum Grillen oder - leicht gekühlt - an warm...
Rotwein
Cuvée
leicht und fruchtig
13,0 % vol.
Details
"Lune Rouge" 2023
Bordeaux
Château Lagrange
9,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
13,20 € pro 1 l
"Madcap Magnus"
Der Madcap Magnus ist ein wahrlich außergewöhnlicher Moselwein. Die ganzen Rieslingtrauben wurden mit Schale und Stängel in einem 1000L Fuderfass über ein Ja...
Weißwein
Riesling
wild, komplex
13,0 % vol.
Details
"Madcap Magnus"
Mosel
Staffelter Hof - Jan Klein
40,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
54,53 € pro 1 l
"Orange Utan"
Die Kunst des Weglassens zeigt sich perfekt im Orange Utan vom Staffelter Hof. Jan Klein beherrscht das Handwerk und lässt die Natur den Takt bestimmen. Das ...
Orangewein
Cuvée
kraftvoll
12,0 % vol.
Details
"Orange Utan"
Mosel
Staffelter Hof - Jan Klein
31,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
42,53 € pro 1 l
"Papa Pandas Rising"
Kräutig frischer Riesling als Natural. Mineralisch mit viel Textur am Gaumen. Passt ideal zu taiwanesischem Streetfood wie Gua Bao Burgern!
Riesling
vielschichtig, lebendig
12,0 % vol.
enthält SULFITE
Details
"Papa Panda's Rising"
Mosel
Staffelter Hof - Jan Klein
19,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
26,53 € pro 1 l
"Pur Jus" Max sein Wein 2021
Pur Jus - der Name ist Programm: Der Wein trinkt sich wie reiner Saft, unmittelbar, lebendig und unverfälscht. Max Idee hinter dem Wein: Die Frische des Kern...
Weißwein
Cuvée
saftig, leicht
12,0 % vol.
Details
"Pur Jus" Max sein Wein 2021
Baden
Max sein Wein
20,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
27,87 € pro 1 l
"Rosa Landschwein" 2022
Spontan vergoren, keine Filtration, kein Schwefel! Frische Nase nach Brombeergelee, Kräutern und leichter Reduktion. Passt ideal zu mexikanischen Tacos!
Roséwein
Cuvée
kraftvoll, beerig
10,5 % vol.
Details
"Rosa Landschwein" 2022
Pfalz
Lukas Krauß
15,50 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
20,67 € pro 1 l
Autochton 2022
Max Baumanns Autochthon ist elegant, präzise und zugleich herrlich unprätentiös. Seine feine, vielschichtige Aromatik spannt den Bogen von reifer gelber Fruc...
Weißwein
Silvaner
elegant
12,0 % vol.
Details
Autochton 2022
Baden
Max sein Wein
24,50 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
32,67 € pro 1 l
Chinon rouge "Harmonie" 2020
Handgelesen, in der Amphore ausgebaut, ungefiltert, ungeschönt. Kraftvoll und elegant. Passt sehr gut zu intensiven Fleischgerichten wie Fasan mit Kartoffeln...
Rotwein
Cabernet Franc
kraftvoll
14,0 % vol.
Details
Chinon rouge "Harmonie" 2020
Loire
Chinon Lambert
27,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
37,20 € pro 1 l
Chinon rouge "Les Perruches" 2022
Handgelesen, Holzfass, unfiltriert und ungeschönt. Am besten leicht gekühlt zu Charcuterie und Käse.
Rotwein
Cabernet Franc
fruchtig, kraftvoll
14,0 % vol.
Details
Chinon rouge "Les Perruches" 2022
Loire
Chinon Lambert
15,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
21,20 € pro 1 l
Gorca Haloze 2022
Der Gorca Haloze von Vino Gross stammt aus der gleichnamigen Großlage Gorca, dessen steile Terrassen und nach Süden ausgerichtete Kessellagen ideale Bedingun...
Weißwein
Furmint
vielschichtig, lebendig, langanhaltend
12,5 % vol.
Details
Gorca Haloze 2022
Štajerska Slovenija
Vino Gross
24,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
33,20 € pro 1 l
Grand Vin de Bordeaux "Energies" 2022
Der Name sagt's schon: Energies. Ein komplexer, mineralischer und voller Wein aus biodynamischen Anbau. In einer Amphore ausgebaut.
Rotwein
Cuvée
komplex, mit Ausdruck
14,5 % vol.
Details
Grand Vin de Bordeaux "Energies" 2022
Bordeaux
Hubert Vignerons
22,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
30,53 € pro 1 l
Grüner Veltliner "Edel Brunn" 2022
Ausverkauft
Der Grüne Veltliner Edelbrunn 2022 von Weingut Lichtenberger & González aus Breitenbrunn im Burgenland zeigt sich lebendig, vielschichtig und von klarer, prä...
Weißwein
Grüner Veltliner
lebendig, vielschichtig
13,0 % vol.
Details
Grüner Veltliner "Edel Brunn" 2022
Burgenland
Lichtenberger González
32,50 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
43,33 € pro 1 l
Hauswein Max sein Wein NV
Naturwein
Cuvée
aromatisch, frisch, trocken
11,0 % vol.
Details
Hauswein Max sein Wein NV
Baden (Tauberfranken)
Max sein Wein
15,50 €
Preis in Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand
20,67 € pro 1 l
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