Der Bartholi Welschriesling von Weingut Gross & Gross ist ein trocken ausgebauter, frischer und lebendiger Weißwein, der die charakteristische Leichtigkeit und Aromatik der südsteirischen Rebsorte widerspiegelt. In der Nase zeigt sich Bartholi mit heller Frucht, vor allem nach knackigen Äpfeln, und feinen Anklängen von Wiesenkräutern. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, saftig und schwungvoll, mit charakteristischen Noten von Limettenabrieb, Gurkenschale und einem kernigen, griffigen Körper, der den typischen Sortencharakter des Welschrieslings betont.
Die Trauben für Bartholi stammen aus den südsteirischen Weinbergen rund um Ehrenhausen, auf kalk- und sandreichen Böden, die die Frische und Mineralität der Sorte optimal unterstützen. Die Familie Gross bewirtschaftet die Reben biologisch nachhaltig, pflegt Humusaufbau und Dauerbegrünung, sodass die Trauben stressfrei wachsen und ein voll aromatisches Profil entwickeln. Die Trauben werden handgelesen und vorsichtig gepresst, anschließend langsam in Edelstahltanks vergoren, um die frischen Frucht- und Kräuternoten zu bewahren. Minimaler Schwefeleinsatz garantiert einen natürlichen, klaren Ausdruck der Rebsorte.
Bartholi ist ein idealer Wein für leichte, vegetarische Gerichte, sommerliche Tapas, knackige Salate oder klassische Backhendl-Variationen. Auch als Aperitif sorgt er für einen spritzigen Frische-Kick und bringt Schwung in laue Sommerabende oder gesellige Runden. Seine lebendige Säure, saftige Frucht und charakteristische Kräuterwürze machen ihn zu einem unkomplizierten, aber charaktervollen Begleiter - leicht, frisch und steirisch kernig zugleich.
