Der aus Portugal stammende, geniale und leidenschaftliche Önologe Luis Seabra arbeitete über zehn Jahre lang für den Wein- und Portweinerzeuger Niepoort in Porto, wo er sich bereits einen hervorragenden Ruf erarbeitete und in engem Austausch mit Dirk Niepoort, einem der renommiertesten Persönlichkeiten der internationalen Weinwelt, prägende Erfahrungen sammelte. 2013 verwirklichte Seabra seinen Traum vom eigenen Weingut und erwarb alte Rebparzellen in den Anbaugebieten Douro, Vinho Verde und Dão im Norden Portugals. Mit seinem Standort im Cima Corgo im Dourotal, etwa 100 km östlich von Porto, wählte er ein Gebiet, das auf Höhen zwischen 450 und 650 Metern nicht nur über wertvolle Schieferböden (Xisto) verfügt, sondern auch vom kühlenden Einfluss des Atlantiks profitiert. Die kühlen Nächte und Meeresbrisen helfen, die gewünschte Säure in den Trauben zu erhalten, während die teilweise bis zu 85 Jahre alten Rebstöcke besonders konzentrierte, qualitativ hochwertige Trauben liefern.

Seabra verfolgt eine progressive Philosophie, in der Tradition und Fortschritt ineinandergreifen. Er setzt im Weinberg konsequent auf autochthone Rebsorten und sehr alte Rebstöcke, die sich optimal an ihren Standort angepasst haben und eine eigene Gelassenheit ausstrahlen. Diese rüstigen Reben trotzen Hitze, Trockenstress und wechselhaften Wetterbedingungen besser als jüngere Pflanzen. Wo Neupflanzungen notwendig sind, werden diese nach traditioneller portugiesischer Praxis im gemischten Satz angelegt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und gemeinsam gepresst und vergoren. Seabra setzt dabei ausschließlich auf Spontangärung: keine zugekauften Hefen kommen zum Einsatz, sondern die natürlichen, weinbergseigenen Hefen prägen den Wein mit einem einzigartigen Stil. Die komplexeren Qualitäten, darunter seine Tinto Xisto Cru und Branco Xisto Cru Weine, reifen bis zu 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques, die kaum noch Tannine oder Aromastoffe abgeben, jedoch eine sanfte Mikrooxidation ermöglichen. Die Klärung erfolgt ausschließlich durch Sedimentation, und zur Konservierung wird nur eine minimale Schwefeldosis eingesetzt.

Das Ergebnis sind Weine von großer Tiefe, bemerkenswerter Mineralität und vielfältiger Aromatik, die den Charakter des Weinbergs authentisch widerspiegeln. Die Weine von Luis Seabra zeigen dies vollends im Geschmack – ohne Schnickschnack, Effekthascherei oder übermäßige Komplexität. Die Weine sind der unverfälschte Ausdruck ihres Terroirs und Seabras individueller Vorstellung von Wein. Sie präsentieren sich als harmonische, zugängliche Gaumenschmeichler, die sich als sensible Geschichtenerzähler entfalten, dabei seriös, nie überheblich, aber unbeschwert und lebensfreudig bleiben. Besonders am Esstisch entfalten sie ihre ganze Vielseitigkeit und passen hervorragend zu einer breiten Palette von Speisen.

Mit seinen feinsinnigen, charaktervollen und eigenständigen Weinen aus Douro, Vinho Verde und Dão hat Luis Seabra die hohen Erwartungen, die seinem Projekt bei der Gründung entgegengebracht wurden, mehr als erfüllt. Heute gehört er zu den bedeutendsten Winzern Portugals und wird international gefeiert – nicht nur für seine Weißweine wie den Granito Cru, sondern auch für seine kraftvollen, mineralisch geprägten Xisto-Weine.

Estrada Nacional 222
Lugar do Seixinhal
5130-557 São João da Pesqueira
Portugal