Das Mittelmeer, Wind und Sonne prägen die Landschaft des Languedoc ebenso wie den Charakter dieses alkoholfreien Rosés und spiegeln sich in seiner klaren, mediterranen Stilistik wider. Der Grundwein für den Solis Lumen Zero wird aus 80 % Grenache und 20 % Cinsault von Partnerwinzern der Domaine Montrose gekeltert, die Trauben werden nachts gelesen und schonend direkt gepresst, um Frische und Aromatik optimal zu bewahren. Nach getrennter Vinifikation der Rebsorten im Edelstahltank erfolgt die besonders schonende Entalkoholisierung mittels Vakuumverdampfung, wodurch die typische Struktur des Weins weitgehend erhalten bleibt.
Im Glas zeigt sich der Rosé in hellem, brillantem Farbton. Die Nase ist klar und präzise, geprägt von weißen Früchten, Erdbeere, Himbeere sowie einem feinen Hauch Zitrus und Blutorange. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und saftig, mit lebendiger Frucht, eleganter Rundheit und einer fein strukturierten, animierenden Textur.
Trotz des fehlenden Alkohols bleibt der Wein ausdrucksstark und harmonisch, mit gut integrierter Balance zwischen Fruchtfülle und Finesse. Die Entalkoholisierung unterstreicht die klare, trinkanimierende Frische, ohne den mediterranen Charakter zu verlieren.
Der Solis Lumen Zero steht für modernen, bewussten Genuss mit südfranzösischem Lebensgefühl im Glas. Ideal gut gekühlt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie gegrillten Garnelen, frischen Salaten oder mediterranen Vorspeisen - perfekt für unkomplizierte, stilvolle Momente in guter Gesellschaft.
