Dieser Rosé passt einfach für alle. Er ist alkoholfrei, trocken und dabei voll südfranzösischem Charme. Der Mont Rose Zéro Sparkling besticht uns durch seine frische, elegante Art. Die Cuvée besteht aus 80 % Grenache Noir und 20 % Cinsault - typisch für Rosés aus dem Languedoc.
Wein als verbindendes Erlebnis für alle zugänglich zu machen, das ist die Philosophie der Winzer Bernard und Olivier Coste. Ziel war es, ein alkoholfreies Produkt zu schaffen, das die Frische, Aromatik und Finesse eines klassischen Rosés bewahrt, ohne dass der Charakter des Terroirs verloren geht.
In der Nase entfaltet der Wein zarte Aromen von weißen Früchten und einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich rund, frisch und ausgewogen, mit einem feinen Spiel zwischen Leichtigkeit und Finesse.
Der Rosé stammt aus dem Ort Valros in der Region Languedoc, wo die Familie Coste seit 1550 ansässig ist. Die Weinberge liegen auf dunklen Vulkanböden und Villafranchischen Kieseln (Galets Roulés), die den Trauben Struktur und Mineralität verleihen.
Der Wein wird denselben strengen Qualitätsmaßstäben wie bei den klassischen Montrose-Weinen vinifiziert. Die Trauben stammen aus biodiversitätsfreundlicher Landwirtschaft, die auf Pestizide, systemische Dünger und Gentechnik verzichtet (Zertifizierung in Umsetzung).
Die Entalkoholisierung erfolgt durch Vakuumdestillation, die schonendste Methode, um die Frische und den typischen Charakter des Rosés zu erhalten. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Wein (0,0% vol.) mit minimalem Restzuckergehalt.
Der sprudelnde, alkoholfreie Rosé eignet sich hervorragend zu leichten, frischen Gerichten. Besonders passend sind gegrillte Garnelenspieße, Tomatensalate mit Olivenöl oder mediterrane Antipasti. Auch als Aperitif in geselliger Runde entfaltet er sein volles Potenzial.
