Die Edition Lamothe der Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Alternative zu trockenen und tiefen Rotweinen. Diese Cuvée basiert auf zwei der klassischen Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot. So entsteht ein Rotwein-Ersatz, der sowohl trocken, herb als auch bemerkenswert komplex wirkt.
In der Nase entfalten sich rauchige Nuancen, dazu Aromen von reifer Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig, trocken, mit weichen Tanninen, einer klaren Struktur und würzigen Noten. Die dunkle Frucht - von Johannisbeere bis Kirsche - verleiht Tiefe und Länge, während die unfiltrierte Abfüllung für Lebendigkeit sorgt.
Die Grundlage dieser alkoholfreien Spezialität liegt im Bordeaux, der Heimat von Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Manufaktur Jörg Geiger werden diese Weine anschließend mittels schonender Vakuumdestillation entalkoholisiert, um die natürlichen Aromen zu erhalten. Ergänzt wird die Cuvée durch ausgewählte Fruchtsäfte, Kräuter, Blüten und Gewürze, die ihr zusätzliche Komplexität verleihen. Die Arbeit erfolgt stets qualitätsbewusst, traditionsverbunden und im Einklang mit nachhaltigen Standards.
Die Edition Lamothe alkoholfrei ist ein idealer Begleiter zu herzhaften, intensiven Speisen wie gegrilltem Lamm, kräftigem Braten, gereiftem Hartkäse oder aromatischen Pilzgerichten. Bei einer Trinktemperatur von 14 - 16 °C entfalten sich ihre würzigen, dunkelfruchtigen und leicht rauchigen Facetten optimal.
