Weinart: Rotwein
Herkunft: Baden
Rebsorte: Spätburgunder
Charakter: komplex, frisch, saftig
Alkohol: 13,0 % vol.
Allergene: enthält SULFITE

Pinot Noir tr "? ? ?" 2022

Baden

Holger Koch

42,90 €

57,20 € pro 1 l

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Fl.

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Beschreibung

Trinktemperatur:	16 - 18°C
Land:	Deutschland
Ausbau:	Holzfass
In der Nase:	rote Früchte, komplexe Würze
Herstellungsart:	naturnah
Winzer:	Holger Koch

Trinktemperatur:	16 - 18°C
Land:	Deutschland
Ausbau:	Holzfass
In der Nase:	rote Früchte, komplexe Würze
Herstellungsart:	naturnah
Winzer:	Holger Koch

Hochliegender Weinberg in kleiner steiler Terrassenlage, sonnig, aber windoffen. Der Boden besteht aus dünner Lößauflage, direkt darunter anstehendes Vulkangestein Die Trauben reifen hier langsamer aber intensiver als in allen anderen Weinbergen, weshalb hier wie nirgends sonst eine würzige Fruchtintensität entsteht. Im Holzgärbottich spontan vergoren - 35% komplette Trauben mit vergoren; 10 % Trauben in Maceration carbonique Methode vergoren. 15 Monate Reife in 300l Fässern, herb-fruchtige Wildbirne, Sauerkirsch, Cassis, feine Länge, Finesse und Komplexität.

Artikelnummer:	4260238744879
Inhalt:	0,75 l

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