Der Grüne Veltliner Wogenrain vom Weingut Söllner ist ein harmonischer, leichter und zugleich erstaunlich charakterstarker Weißwein vom Wagram - einer Region, deren mittelhochdeutscher Name Wogenrain sehr gut zu ihren gewellten Lösshügeln passt. Weich und freundlich im Auftakt, zugleich klar strukturiert, frisch, mit hohem Trinkfluss.
Feine, frische Apfelfrucht, ein Hauch Kräuterwürze, zartes Lemongras und eine dunkle, fast rauchige Mineralität prägen den Wein. Am Gaumen ist er saftig, mit geschliffener, gut eingebundener Säure, kühler Frucht und einer dezent cremigen Textur, die im Abgang gelbe Tropenfrucht anklingen lässt.
Die sorgfältige Verarbeitung im Keller bewahrt diese Balance: vorsichtig gepresste, reife Beeren, langsame Gärung im Edelstahltank, Ruhezeit auf der Feinhefe und eine behutsame Füllung ergeben einen klaren, duftigen und kompromisslos frischen Veltliner. Etwas wirklich besonderes ist die animierende Leichtigkeit, die dennoch nie belanglos wirkt.
Als Wagram DAC 2024, histaminfrei und vegan, ist der Wogenrain ein vielseitiger Speisenbegleiter: kühl, saftig, elegant und voller regionaler Identität.
