Amphorenwein
Amphoren sind eigentlich eher aus historischen Kontexten bekannt, als universelle Transportgefäße der Antike. Doch im Weinbau hat sich die Amphore bis heute in einer Nische gehalten, vor allem in Georgien, um Quevri-Wein herzustellen. Durch Biodynamik und andere, naturnahe Ideen der Weinherstellung verbreitet sich die Amphore für den Weinausbau au…
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Amphoren sind eigentlich eher aus historischen Kontexten bekannt, als universelle Transportgefäße der Antike. Doch im Weinbau hat sich die Amphore bis heute in einer Nische gehalten, vor allem in Georgien, um Quevri-Wein herzustellen. Durch Biodynamik und andere, naturnahe Ideen der Weinherstellung verbreitet sich die Amphore für den Weinausbau auch wieder in Westeuropäischen Weinkellern.
Foto: Château De La Selve
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