Primitivo

Primitivo wird in Italien die rote Rebsorte Zinfandel genannt. Angebaut wird sie vor allem in der Region Apulien. Die Primitivo-Rotweine können infolge des hohen Zuckergehalts ihrer Traube höhere Alkoholwerte von bis zu 25 Volumenprozent erreichen. Das Aroma ist charakteristisch würzig und erinnert an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Wal…

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Primitivo wird in Italien die rote Rebsorte Zinfandel genannt. Angebaut wird sie vor allem in der Region Apulien. Die Primitivo-Rotweine können infolge des hohen Zuckergehalts ihrer Traube höhere Alkoholwerte von bis zu 25 Volumenprozent erreichen. Das Aroma ist charakteristisch würzig und erinnert an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte. Zinfandel und Primitivo sind nicht vollumfänglich identisch. Denn an den unterschiedlichen Standorten hat die Rebe unterschiedliche Gene entwickelt. Sie gelten jedoch als sehr krankheitsresistent in ihren Anbaugebieten und einige Winzer aus Italien vermarkten ihre Wein auch gerne unter den bekannteren Namen Zinfandel.

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