Der Chianti Classico 2023 von Riecine ist ein archetypischer Vertreter des Gaiole-Terroirs und überzeugt mit einem hellen Rubinrot, granatroten Reflexen und zarten Randaufhellungen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von wilden roten Früchten, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren und florale Noten, unterlegt von Orangenzesten, Lakritz, Veilchen und Trockenblumen. Würzige Nuancen von weißem und schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern sowie feine Schokoladen- und Orangenaromen verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich dicht, harmonisch und lebendig, mit frischer Säure, feinkörnigen, reifen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, der den Charakter und die Spannung der Sangiovese unterstreicht. Trotz seiner Struktur wirkt der Wein elegant, leichtfüßig und ausdrucksstark.
Die Weinberge befinden sich in der Unterzone Gaiole im Chianti auf 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Ton, die den Weinen ihre präzise Mineralität und Frische verleihen. Seit 2006 werden alle Parzellen biologisch bewirtschaftet. Unkraut wird mechanisch entfernt, das Kappen oder Ausreißen von Trieben wird vermieden, und die Förderung der einheimischen Mikrofauna sorgt für ein stabiles, biodiverse Ökosystem. Diese naturnahe und nachhaltige Pflege der Weinberge ist eine bewusste Antwort auf den Klimawandel und trägt maßgeblich zur außergewöhnlichen Lebendigkeit und Transparenz des Chianti Classico von Riecine bei.
Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und vorsichtig gepresst. Die spontane Gärung erfolgt in unbeschichteten Betontanks, gefolgt von einer Mazeration von maximal zehn Tagen. Anschließend reift der Wein für 14 Monate in gebrauchten Tonneaux und großen Eichenfässern, wodurch er eine feine Holznote erhält, ohne seine Frische oder die Ausdruckskraft des Sangiovese zu verlieren. Dieser Ausbau in unterschiedlichen Behältern garantiert Balance, Spannkraft und ein elegantes, komplexes Aromaprofil, das die typische Identität von Gaiole authentisch widerspiegelt.
Geschichtlich reicht das Weingut Riecine bis ins 12. Jahrhundert zurück, als der Name erstmals in den Archiven der Abtei San Lorenzo a Coltibuono im Dezember 1112 erwähnt wurde. Damals gelangte das Kloster durch einen Tausch in den Besitz mehrerer Weinberge, darunter Riecine. Heute steht das Weingut für nachhaltigen Qualitätsweinbau und kombiniert traditionelle Werte mit zeitgemäßer Präzision. Der 2023er Chianti Classico ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie: aromatisch, lebendig, präzise und zugleich elegant. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Chianina-Ragout, gegrillten Steinpilzen oder geschmortem Braten und beweist eindrucksvoll, warum Riecine seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Betrieben der Toskana zählt.
