- Weinart
- Rotwein
- Herkunft
- Veneto
- Rebsorte
- Cuvee
- Charakter
- trockenes, warmes, intensives Aroma, kräftiger Charakter und anhaltender Abgang
- Alkohol
- 16,0% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
Amarone della Valpolicella Monte Tabor 2013
Veneto
Fidora
58,90 €
- Ausbau
- Barrique und Tonneux aus französischer Eiche, 42 bis 50 Monate
- Herstellungsart
- Bio IT-BIO-006
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Glasempfehlung
- Zalto Bordeaux
Der Amarone della Valpolicella DOCG Classico wird aus den besten Trauben hergestellt, die auf knapp 600 Meter Seehöhe auf Kalkstein und Mamoböden wachsen. Die Weintrauben werden 3-4 Monate auf einer Trocknungsanlage getrocknet. Dieser Vorgang wird auch „Appassimento“ (Schwund) genannt, bei dem sie 40-50% ihres Gewichtes verlieren und all ihre Substanzen stärker konzentriert werden. Nachdem sie im Januar abgebeert werden, fermentieren sie 2 Wochen lang. Die Reifung findet in Barrqiue und Tonneaux von 42 bis 50 Monaten statt. Danach reift der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche. Er ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem, gebratenen oder geschmorten Fleisch-, Lamm- und Wildgerichten. Genauso gut passt er zu fetthaltigem, gereiftem Käse. Die Paarung mit den süß-sauren Aromen typischen für die asiatische und nahöstliche Küche ist besonders interessant.
- Artikelnummer
- 8053369645117
Amarone della Valpolicella Monte Tabor 2013
Veneto
Fidora
58,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl.
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0,75 l
(78,53 €/l)
Zutaten & Nährwerttabelle
kommt bald wieder
kommt bald wieder
Der Amarone della Valpolicella DOCG Classico wird aus den besten Trauben hergestellt, die auf knapp 600 Meter Seehöhe auf Kalkstein und Mamoböden wachsen. Die Weintrauben werden 3-4 Monate auf einer Trocknungsanlage getrocknet. Dieser Vorgang wird auch „Appassimento“ (Schwund) genannt, bei dem sie 40-50% ihres Gewichtes verlieren und all ihre Substanzen stärker konzentriert werden. Nachdem sie im Januar abgebeert werden, fermentieren sie 2 Wochen lang. Die Reifung findet in Barrqiue und Tonneaux von 42 bis 50 Monaten statt. Danach reift der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche. Er ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem, gebratenen oder geschmorten Fleisch-, Lamm- und Wildgerichten. Genauso gut passt er zu fetthaltigem, gereiftem Käse. Die Paarung mit den süß-sauren Aromen typischen für die asiatische und nahöstliche Küche ist besonders interessant.
- Weinart
- Rotwein
- Herkunft
- Veneto
- Rebsorte
- Cuvee
- Charakter
- trockenes, warmes, intensives Aroma, kräftiger Charakter und anhaltender Abgang
- Alkohol
- 16,0% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
- Ausbau
- Barrique und Tonneux aus französischer Eiche, 42 bis 50 Monate
- Herstellungsart
- Bio IT-BIO-006
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Glasempfehlung
- Zalto Bordeaux
- Artikelnummer
- 8053369645117
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