Der Einstiegs-Weisswein vom Weingut Lichtenberger González zeigt auf beeindruckende Weise, welches Potenzial in den autochthonen Rebsorten des Burgenlandes steckt. Schon von Beginn an biologisch bewirtschaftet, vereint er Handwerk, Präzision und Eleganz in einem unkomplizierten, aber charaktervollen Stil. Der Muschelkalk Weiss ist ein Wein, der sowohl Trinkfreude als auch Anspruch vermittelt.

Die Cuvée besteht aus Grünem Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder vom Kalkboden am Leithagebirge. Die Böden, das Klima und die Lage prägen seinen klaren, mineralischen Ausdruck. Rund 30 % der Trauben werden im gebrauchten Holzfass vergoren, der Rest im Stahltank. Ein Ausbau, der Frische, Textur und Struktur in Balance hält und dem Wein seine burgundische Feinheit verleiht.

Im Keller erfolgt eine kurze Maischung auf den Schalen und eine spontane Vergärung, die dem Wein phenolische Substanz, feine Würze und Länge verleiht. Die Aromatik ist geprägt von reifen Boskopäpfeln, Pfirsichkompott, frischer Litschi sowie leichten Wachsnoten. Eine dezente Rauchigkeit und salzige Mineralität unterstreichen den strukturierten, klaren Charakter, während der Mundgefühl cremig, zugleich vital und elegant bleibt.

Am Gaumen wirkt der Muschelkalk Weiss harmonisch und ausgewogen. Frische Säure, feiner Schmelz und ein leichter Druck verleihen Spannung, die salzige Mineralik sorgt für Länge und Nachhall. Gelbe Früchte, helle Blüten und dezente Würznoten runden den Eindruck ab. Ein vielseitiger Weisswein, der sowohl puren Genuss bietet als auch zu eleganten Gemüse- oder Fischgerichten sowie hellem Fleisch eine elegante Begleitung darstellt. Frühzeitiges Öffnen oder Karaffieren empfohlen.