Der Grüner Veltliner Liter aus dem Weingut Söllner ist ein unkomplizierter, frischer und leichter Weißwein, ein Biowein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Söllners haben ihn als zugänglichen Alltagswein gestaltet, der unkompliziert pur genossen oder als Spritzer serviert werden kann. Die Nase zeigt fruchtige, grüne Aromen, die an knackige Äpfel und saftige Birnen erinnern. Am Gaumen leicht, mit feiner Frische und harmonischer Säure, die ihn zum idealen Begleiter für Brotzeiten, leichte Snacks oder gesellige Runden macht.

Die Trauben stammen von den biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Gösing am Wagram, wo die Böden aus tiefem Löss, kalkhaltigem Muschelkalk und eisenreichen Schotter- und Sandformationen bestehen. Auf dem Hof der Söllners wird der gesamte Betrieb als lebendiges Biotop geführt: Gedüngt mit Weidetieren, gepflegt mit pflanzlichen Mitteln, betrieben mit hofeigenem Pflanzenöl und Strom aus Photovoltaik, wodurch die Nachhaltigkeit bis in den Keller hinein fortgeführt wird.

Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und langsam vergoren, um die frischen, klaren Aromen zu erhalten. Der Wein wird ohne großen technischen Eingriff ausgebaut, was seine natürliche Trinkfreude und Lebendigkeit unterstützt. So entsteht ein Literwein, der trotz seiner Einfachheit die Handschrift des Weinguts Söllner trägt: authentisch, lebendig und harmonisch. Sein leichter, frischer Charakter macht ihn zu einem perfekten Wein für den Alltag, als unkomplizierter Begleiter zu traditionellen Brotzeiten, Snacks oder auch als erfrischender Spritzer an warmen Sommertagen.