- Weinart
- Weißwein
- Herkunft
- Baden
- Rebsorte
- Grauburgunder
- Charakter
- Elegant und kompakt
- Alkohol
- 12,5
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
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Schlossberg Pinot Gris 2021
Baden
Rieger
32,00 €
- Anbau
- naturnah
- Ausbau
- Holzfass, Spontangärung, vegan
- Trinktemperatur
- 8 – 12°C
- Verschlussart
- Naturkork
Der Pinot Gris Schlossberg 2021 vom Weingut Rieger zeigt eindrucksvoll, wie herausragende Weinqualität selbst in einem anspruchsvollen Jahr entstehen kann. Der Grauburgunder präsentiert sich als ausdrucksstarker, trockener Weißwein, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer begeistert.
Die Trauben wachsen direkt unterhalb der historischen Burgruine über der Fauststadt Staufen – einer hochgeschätzten Südhanglage, geprägt vom mineralreichen Tongestein des Mitteljura. Diese Steillage verleiht dem Wein seine unverwechselbare Salzigkeit und Tiefe. Am 25. September 2021 wurden die Trauben kerngesund und sorgfältig von Hand gelesen. Nach schonender Pressung als ganze Trauben erfolgte die Vergärung spontan im 500-Liter-Tonneau aus fein getoasteter Vogesen- und Nevers-Eiche. Drei Bâtonnage-Durchgänge, ein langer Gärverlauf und eine ungefilterte Füllung im August 2022 formten diesen ausbalancierten, harmonischen Grauburgunder.
Im Glas zeigt der Pinot Gris Schlossberg ein elegantes Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einer dichten, mineralischen Aromatik, begleitet von rauchigen und vegetabilen Noten, gesalzenen Mandeln, Sternfrucht und Ringlotte. Am Gaumen wirkt er kraftvoll mineralisch, salzig und kompakt, mit lebendiger Säure und einem fruchtigen Nachhall. Sein Stil erinnert an große Chablis – präzise, elegant und mit großem Reifepotenzial.
- Gesamtsäure
- 5,5g/l
- Restzucker
- 1,8g/l
- Oekokontrollnr
- naturnah
- Artikelnummer
- 4260178126681
Schlossberg Pinot Gris 2021
Baden
Rieger
32,00 €
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- Weinart
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- Herkunft
- Baden
- Rebsorte
- Grauburgunder
- Charakter
- Elegant und kompakt
- Alkohol
- 12,5
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
- Anbau
- naturnah
- Ausbau
- Holzfass, Spontangärung, vegan
- Trinktemperatur
- 8 – 12°C
- Verschlussart
- Naturkork
Der Pinot Gris Schlossberg 2021 vom Weingut Rieger zeigt eindrucksvoll, wie herausragende Weinqualität selbst in einem anspruchsvollen Jahr entstehen kann. Der Grauburgunder präsentiert sich als ausdrucksstarker, trockener Weißwein, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer begeistert.
Die Trauben wachsen direkt unterhalb der historischen Burgruine über der Fauststadt Staufen – einer hochgeschätzten Südhanglage, geprägt vom mineralreichen Tongestein des Mitteljura. Diese Steillage verleiht dem Wein seine unverwechselbare Salzigkeit und Tiefe. Am 25. September 2021 wurden die Trauben kerngesund und sorgfältig von Hand gelesen. Nach schonender Pressung als ganze Trauben erfolgte die Vergärung spontan im 500-Liter-Tonneau aus fein getoasteter Vogesen- und Nevers-Eiche. Drei Bâtonnage-Durchgänge, ein langer Gärverlauf und eine ungefilterte Füllung im August 2022 formten diesen ausbalancierten, harmonischen Grauburgunder.
Im Glas zeigt der Pinot Gris Schlossberg ein elegantes Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einer dichten, mineralischen Aromatik, begleitet von rauchigen und vegetabilen Noten, gesalzenen Mandeln, Sternfrucht und Ringlotte. Am Gaumen wirkt er kraftvoll mineralisch, salzig und kompakt, mit lebendiger Säure und einem fruchtigen Nachhall. Sein Stil erinnert an große Chablis – präzise, elegant und mit großem Reifepotenzial.
- Gesamtsäure
- 5,5g/l
- Restzucker
- 1,8g/l
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- naturnah
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- 4260178126681
über diesen Wein
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Rieger
Auf dem Bio-Weingut Rieger in Baden leben und arbeiten vier Generationen zusammen. Hier finden Tradition und Innovation, Erfahrung und Neugier zusammen. Alles fing an mit einem traditionellen Guthof mit Ackerbau, Viehzucht und Weinbau. In den 80ern wurde von Josepha und Bernhard der eigene Wein ausgebaut und vermarketet, Weinberge wurden dazugekauft. 2001 folgte Sohn Phillip in die Fußstapfen seiner Eltern. Mittlerweile wird der Wein biodynamisch produziert.
Jeder Wein von Familie Rieger ist ein kleines Kunstwerk aus langer Erfahrung, produziert im ursprünglichen Ökosystem Weinberg.
Weingut Rieger
Noblingstraße 13 B
79426 Buggingen
Baden
Die Region Baden ist landschaftlich ebenso abwechslungsreich und vielfältig, wie die unterschiedlichen Bodenarten von Moränenschotter, Lössablagerungen, vulkanischen Böden, Granitverwitterungsböden, bis hin zu Muschelkalk und Keuper. Das Gebiet erstreckt sich über 400 km vom Bodensee bis nach Tauberfranken und lässt sich in 9 unterschiedliche Weinregionen unterteilen. Aufgrund der schützenden Berge des Odenwaldes, des Schwarzwaldes und der Vogesen herrschen günstige klimatische Verhältnisse, so zählt die Region Baden mit seinen 15.000 Hektar zu den wärmsten und sonnigsten Gebieten Deutschlands. Insgesamt werden hier 55% weiße und 45% rote Trauben angebaut, in erster Linie Spätburgunder, da diese dem hiesigen Klima und Bodenbedingungen besonders gut angepasst sind. Bekannte weiße Rebsorten dieser Region sind außerdem Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Gutedel, Silvaner und Müller-Thurgau.
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Grauburgunder
Der Grauburgunder ist eine Mutation des Spätburgunders und wird hauptsächlich in Frankreich, Australien, Luxemburg, Deutschland, Österreich und Italien angebaut.Obwohl die Beeren rot bläulich sind, gehört die Rebe zu den weißen Sorten, deren Duft stark an reife Äpfel, Honig, Mandeln und Wiesenblumen erinnert. Die Weine der Rebe besitzen eine kräftige goldgelbe Farbe und gelten in der Regel als körper- und extraktreich. Leichte Unterschiede lassen sich auf die Regionen zurückführen, so haben elsässische Grauburgunder ein blumiges Bouquet und ein würziges Aroma, deutsche Grauburgunder hingegen sind fruchtig und ausgeglichen. Synonyme sind Pinot Grigio, Pinot Gris, Speierer, Griset, Malvasier grau, Auvernas gris und Pinot Cendré.