- Weinart
- Rotwein
- Herkunft
- Baden
- Rebsorte
- Pinot Noir
- Charakter
- Sehr aromatisch, spannende Mineralität mit langem Abgang
- Alkohol
- 13,5
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
Schlossberg Pinot Noir 2022
Baden
Rieger
45,00 €
- Anbau
- naturnah
- Ausbau
- Holzafass, Maische- und Spontangärung
- Trinktemperatur
- 14 – 16°C
- Verschlussart
- Naturkork
Der Schlossberg Pinot Noir 2022 vom Weingut Rieger ist ein Paradebeispiel für einen Spitzen-Pinot Noir aus dem Staufener Schlossberg. Mit seinem dichten, vielschichtigen Aromaprofil begeistert er Kenner und Liebhaber gleichermaßen. In der Nase entfalten sich Weichsel, Sauerkirschen, Cranberries und wilde Pflaumen, unterlegt von einer luftig-kühlen Mineralik. Ätherische Noten von Veilchen, Zedernduft und Harz sowie Blutorange fügen sich zu einem komplexen, harmonischen Landschaftsbild, das sich beim Öffnen der Flasche weiter zu frischen wilden Brombeeren, Waldhimbeerkonfitüre, Lorbeer, Eichenlaub und Patisserie entwickelt.
Am Gaumen zeigt der Schlossberg Pinot Noir eine frische, dichte Struktur, elegante Mineralität und weiches, edles Tannin. Sein langer, mineralischer Abgang und die retronasale Aromenvielfalt machen ihn zu einem typischen Ausdruck der Schlossberg-Lage, der sich durch Harmonie, Tiefe und großartiges Reifepotenzial auszeichnet.
Die Reben wachsen auf 350–370 m ü. NN an der Waldgrenze zum Schwarzwald, auf rotsteinigen Böden aus Granit, Ton und Gneis, geformt durch den vulkanischen Ursprung des Staufener Schlossbergs. Am 14. September 2022 handverlesen, wurden die Trauben bei kühlen Temperaturen verarbeitet und durch klassische Maischegärung sowie kontrollierte Spontangärung veredelt. Über 14 Tage sorgten „Überschwallen“ und „Stoßen“ für die Extraktion von Farbe, Tannin und Geschmack, bevor der Wein nach Debourbage und Falldruck in Pièce-Fässer aus französischer Eiche gelangte. Die Füllung erfolgte unfiltriert im Juni 2024.
Zertifiziert nach Demeter und Ecovin, passt dieser Pinot Noir hervorragend zu Bouillon vom Fasan, Millefeuille von roter Beete, Gänsebraten mit Kürbispüree oder Spitzkohl. Ein Schlossberg Pinot Noir 2022, der Eleganz, Mineralität und komplexe Aromen meisterhaft vereint – ideal für besondere Anlässe oder als anspruchsvolles Geschenk.
- Gesamtsäure
- 5,6g/l
- Restzucker
- 1,6g/l
- Oekokontrollnr
- naturnah
- Artikelnummer
- 4260178126674
Schlossberg Pinot Noir 2022
Baden
Rieger
45,00 €
Auf Lager - Versandfertig in 2-5 Arbeitstagen
- Weinart
- Rotwein
- Herkunft
- Baden
- Rebsorte
- Pinot Noir
- Charakter
- Sehr aromatisch, spannende Mineralität mit langem Abgang
- Alkohol
- 13,5
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
- Anbau
- naturnah
- Ausbau
- Holzafass, Maische- und Spontangärung
- Trinktemperatur
- 14 – 16°C
- Verschlussart
- Naturkork
Der Schlossberg Pinot Noir 2022 vom Weingut Rieger ist ein Paradebeispiel für einen Spitzen-Pinot Noir aus dem Staufener Schlossberg. Mit seinem dichten, vielschichtigen Aromaprofil begeistert er Kenner und Liebhaber gleichermaßen. In der Nase entfalten sich Weichsel, Sauerkirschen, Cranberries und wilde Pflaumen, unterlegt von einer luftig-kühlen Mineralik. Ätherische Noten von Veilchen, Zedernduft und Harz sowie Blutorange fügen sich zu einem komplexen, harmonischen Landschaftsbild, das sich beim Öffnen der Flasche weiter zu frischen wilden Brombeeren, Waldhimbeerkonfitüre, Lorbeer, Eichenlaub und Patisserie entwickelt.
Am Gaumen zeigt der Schlossberg Pinot Noir eine frische, dichte Struktur, elegante Mineralität und weiches, edles Tannin. Sein langer, mineralischer Abgang und die retronasale Aromenvielfalt machen ihn zu einem typischen Ausdruck der Schlossberg-Lage, der sich durch Harmonie, Tiefe und großartiges Reifepotenzial auszeichnet.
Die Reben wachsen auf 350–370 m ü. NN an der Waldgrenze zum Schwarzwald, auf rotsteinigen Böden aus Granit, Ton und Gneis, geformt durch den vulkanischen Ursprung des Staufener Schlossbergs. Am 14. September 2022 handverlesen, wurden die Trauben bei kühlen Temperaturen verarbeitet und durch klassische Maischegärung sowie kontrollierte Spontangärung veredelt. Über 14 Tage sorgten „Überschwallen“ und „Stoßen“ für die Extraktion von Farbe, Tannin und Geschmack, bevor der Wein nach Debourbage und Falldruck in Pièce-Fässer aus französischer Eiche gelangte. Die Füllung erfolgte unfiltriert im Juni 2024.
Zertifiziert nach Demeter und Ecovin, passt dieser Pinot Noir hervorragend zu Bouillon vom Fasan, Millefeuille von roter Beete, Gänsebraten mit Kürbispüree oder Spitzkohl. Ein Schlossberg Pinot Noir 2022, der Eleganz, Mineralität und komplexe Aromen meisterhaft vereint – ideal für besondere Anlässe oder als anspruchsvolles Geschenk.
- Gesamtsäure
- 5,6g/l
- Restzucker
- 1,6g/l
- Oekokontrollnr
- naturnah
- Artikelnummer
- 4260178126674
über diesen Wein
.png)
Rieger
Auf dem Bio-Weingut Rieger in Baden leben und arbeiten vier Generationen zusammen. Hier finden Tradition und Innovation, Erfahrung und Neugier zusammen. Alles fing an mit einem traditionellen Guthof mit Ackerbau, Viehzucht und Weinbau. In den 80ern wurde von Josepha und Bernhard der eigene Wein ausgebaut und vermarketet, Weinberge wurden dazugekauft. 2001 folgte Sohn Phillip in die Fußstapfen seiner Eltern. Mittlerweile wird der Wein biodynamisch produziert.
Jeder Wein von Familie Rieger ist ein kleines Kunstwerk aus langer Erfahrung, produziert im ursprünglichen Ökosystem Weinberg.
Weingut Rieger
Noblingstraße 13 B
79426 Buggingen
Baden
Die Region Baden ist landschaftlich ebenso abwechslungsreich und vielfältig, wie die unterschiedlichen Bodenarten von Moränenschotter, Lössablagerungen, vulkanischen Böden, Granitverwitterungsböden, bis hin zu Muschelkalk und Keuper. Das Gebiet erstreckt sich über 400 km vom Bodensee bis nach Tauberfranken und lässt sich in 9 unterschiedliche Weinregionen unterteilen. Aufgrund der schützenden Berge des Odenwaldes, des Schwarzwaldes und der Vogesen herrschen günstige klimatische Verhältnisse, so zählt die Region Baden mit seinen 15.000 Hektar zu den wärmsten und sonnigsten Gebieten Deutschlands. Insgesamt werden hier 55% weiße und 45% rote Trauben angebaut, in erster Linie Spätburgunder, da diese dem hiesigen Klima und Bodenbedingungen besonders gut angepasst sind. Bekannte weiße Rebsorten dieser Region sind außerdem Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Gutedel, Silvaner und Müller-Thurgau.
.png)
Pinot Noir
Der Pinot Noir (Spätburgunder) gehört zu den Burgunderreben und ist aus dem Schwarzriesling entstanden. Bekannt ist die Sorte für ihren besonders samtigen Geschmack und den unvergleichlichen Himbeer- und Kirscharomen, sowie der leichten Vanillenote. Die Farbe der Weine ist ziegelrot und warm. Die Trauben sind kleinbeerig und vollmundig, die Weine gelten als elegant und verführerisch. Pinot Noir unterscheidet man in zwei grundlegend unterschiedliche Gruppen von Klonen. Einmal der burgundische Pinot Noir oder Blauer Burgunder und den deutschen Spätburgunder oder Freiburger Klon. Synonyme sind Samtrot, Blauburgunder, Blauer Silvaner, Assmannshäuser, Blauer Arbst und Chambertin. Angebaut wird die Rebe in Deutschland vor allem in Baden, Pfalz, Rheinhessen und Württemberg. Darüber hinaus in den französischen Regionen der Champagne und des Elsass, sowie in Italien unter anderem im Piemont und in Südtirol.