- Charakter
- komplex, frisch, saftig
- Alkohol
- 13% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
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Pinot Noir tr „✶ ✶ ✶“ 2023
Baden
Holger Koch
42,90 €
- Ausbau
- Holzfass
- Herstellungsart
- naturnah
- Trinktemperatur
- 16-18°C
Hochliegender Weinberg in kleiner steiler Terrassenlage, sonnig, aber windoffen. Der Boden besteht aus dünner Lößauflage, direkt darunter anstehendes Vulkangestein Die Trauben reifen hier langsamer aber intensiver als in allen anderen Weinbergen, weshalb hier wie nirgends sonst eine würzige Fruchtintensität entsteht. Im Holzgärbottich spontan vergoren – 35% komplette Trauben mit vergoren; 10 % Trauben in Maceration carbonique Methode vergoren. 15 Monate Reife in 300l Fässern, herb-fruchtige Wildbirne, Sauerkirsch, Cassis, feine Länge, Finesse und Komplexität.
- Artikelnummer
- 4260238744527
Pinot Noir tr „✶ ✶ ✶“ 2023
Baden
Holger Koch
42,90 €
kommt bald wieder
Hochliegender Weinberg in kleiner steiler Terrassenlage, sonnig, aber windoffen. Der Boden besteht aus dünner Lößauflage, direkt darunter anstehendes Vulkangestein Die Trauben reifen hier langsamer aber intensiver als in allen anderen Weinbergen, weshalb hier wie nirgends sonst eine würzige Fruchtintensität entsteht. Im Holzgärbottich spontan vergoren – 35% komplette Trauben mit vergoren; 10 % Trauben in Maceration carbonique Methode vergoren. 15 Monate Reife in 300l Fässern, herb-fruchtige Wildbirne, Sauerkirsch, Cassis, feine Länge, Finesse und Komplexität.
- Charakter
- komplex, frisch, saftig
- Alkohol
- 13% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
- Ausbau
- Holzfass
- Herstellungsart
- naturnah
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Artikelnummer
- 4260238744527
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