Der Tinto Xisto Cru von Luis Seabra ist ein mineralisch geprägter Rotwein mit unverwechselbarem Charakter, der das Terroir des Douro in seiner ganzen Reinheit zum Ausdruck bringt. Er überzeugt durch kräftige Aromen von roten Heckenbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen und Walderdbeeren, die von feinen Noten von Kreide, nassem Stein, Rauch, Kräutern und erdigem Waldboden ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, zähe, aber elegante Tannine und eine kraftvolle, mineralische Struktur, die Frucht, Erdigkeit und Terroir auf harmonische Weise verbindet.

Luis Seabra vinifiziert die Trauben jeder Parzelle separat. Die handgelesenen Trauben werden ganz in offenen Portweinfässern spontan vergoren, danach reifen die Weine zwanzig Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden. Seabra verfolgt dabei einen minimalinvasiven Ansatz, um den reinen Charakter des Bodens und der Trauben zu bewahren. Das Cru im Namen verweist sowohl auf die hohe Qualität als auch auf den unverfälschten, rohen Stil des Weins.

Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen in Cima Corgo, einer der zentralen Unterregionen des Douro-Tals. Die Reben sind über achtzig Jahre alt und die Böden bestehen aus einer Mischung aus Lehm sowie blauem und gelbem Schiefer, im portugiesischen Xisto genannt. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit dem kühlen Klima der Region, verleiht dem Xisto Cru seine mineralische Frische, Tiefe und Präzision. Das Douro-Tal, international bekannt für seine Portweine, zeigt hier eindrucksvoll sein Potenzial für erstklassige, trockene Rotweine.

Mit seiner dunklen rubinroten Farbe, der lebendigen Säure und den zähen Tanninen passt der Xisto Cru hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lammkoteletts oder Wild, ebenso zu Schmorgerichten, herzhaften Eintöpfen, Pilz- oder Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch dunkle Schokolade oder würzige, mediterrane Speisen harmonieren hervorragend mit diesem Wein. Mit seinem komplexen Aroma, dem kraftvollen, frischen und mineralischen Gaumenprofil und dem vorhandenen Lagerpotenzial für mehrere Jahre ist der Xisto Cru ein herausragender Ausdruck des Douro und ein Paradebeispiel für Luis Seabras Vision, das Terroir Portugals in jeder Flasche zu vermitteln.