Spritzig, leicht und von höchster Trinkfreude. Der Riesling Buntsandstein ist eine Selektion aus den besten Rieslinganlagen der Pfälzer Mittelhaardt. Alle Weinberge liegen auf dem für die Region typischen, leicht erwärmbaren Buntsandsteinboden, der durch seine Wärmespeicherung die physiologisch perfekte Reife der Trauben unterstützt. Dieses Terroir verleiht dem Wein einen saftigen, eleganten Charakter mit animierender Fruchtigkeit und subtiler Mineralität, die den typisch klaren Pfälzer Rieslingstil auszeichnen.

In der Nase entfaltet der Wein feine Zitrusnoten, ergänzt durch dezente Anklänge von Pfirsich und Feuerstein. Bereits hier zeigt sich die Balance zwischen Frische und Eleganz, die den Riesling am Gaumen fortsetzt. Der reduzierte Ausbau im Edelstahl bewahrt die natürliche Klarheit und Präzision der Trauben und lässt die mineralischen Noten des Buntsandsteins subtil durchscheinen. So entsteht ein Wein, der lebendig und dennoch harmonisch wirkt.

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Buntsandstein herrlich saftig, dicht und ausgewogen. Die feine Cremigkeit der Feinhefereifung verbindet sich mit einer lebendigen Säure, die die Struktur trägt und den langen, eleganten Abgang unterstützt. Körperfülle und Mineralität stehen in perfektem Gleichgewicht, wodurch jeder Schluck animiert und den Trinkfluss fördert. Die charakteristische Pfälzer Eleganz zeigt sich in einem harmonischen Spiel von Frucht, Säure und Länge.

Das Weingut Pflüger wirtschaftet seit über 20 Jahren ökologisch und biodynamisch nach Demeter-Richtlinien. Alexander und Aline Pflüger erzeugen Weiß- und Rotweine mit Respekt vor Natur und Terroir. Ohne Schönung, Enzyme oder Zusatzstoffe. Dieser Riesling ist ein authentisches Beispiel dafür, wie biodynamische Pflege, selektive Handlese und schonender Ausbau den Charakter des Buntsandsteins im Glas erlebbar machen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu klassischer Pfälzer Küche, wie Saumagen, Sauerkraut, Leberknödel mit Kartoffelpürée, oder Sauerteigbrot.