Der Leithaberg DAC Weiss vom Weingut Lichtenberger González aus dem Burgenland besteht zu 100 % aus Neuburger. Diese österreichische, autochthone Rebsorte, wird nur noch relativ selten angebaut, das liegt vermutlich vor allem daran, dass sie im Weinberg sehr anspruchsvoll ist. Der Leithaberg Weiss zeigt allerdings deutlich. Es lohnt sich. Er zeigt sich lebendig, saftig und mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit. Adriana Gonzaléz und Martin Lichtenberger haben sich dieser Sorte mit viel Hingabe angenommen und bringen hier pures Terroir direkt in die Flasche. Ehrlich, klar und unverfälscht. Wer Geduld in den Weinbergen und im Glas hat, wird reich belohnt.

Die Trauben wachsen auf kargem Kalkboden am Leithagebirge und bleiben kurz auf der Maische, bevor sie sanft gepresst werden. Ein Teil reift in gebrauchten Barriques, der Rest im Stahltank. So bleibt die Frische erhalten, gleichzeitig bekommt der Wein eine feine, leicht rauchige Würze, ein bisschen Nussigkeit und die zarte Textur von Birnenschale und Heu. Alles sehr subtil, ohne dass das Holz den Charakter überlagert.

Im Glas leuchtet der Neuburger mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist tief, mineralisch und tonisch, erinnert an feuchten Stein nach dem Regen, Asphalt, frische Wiesenkräuter, Melone und knackigen grünen Apfel. Am Gaumen zeigt er Druck und Struktur, bleibt dabei aber geschmeidig. Apfel, Pfirsich, Melone und ein Hauch von Nüssen verbinden sich mit salziger Mineralik und einer cremigen Textur. Zitrusnoten und frische Kräuter sorgen für lebendige Spannung, während Säure und Schmelz alles in Balance halten.

Der Wein wirkt saftig, trinkig und doch komplex. Er vereint Frische, Struktur und feine Aromatik auf elegante Weise, zeigt das Kalksteinterroir in jedem Schluck und vermittelt ein modernes, klares Bild des Neuburgers.

Kulinarisch ergänzt er hervorragend gegrillte Dorade mit grünem Spargel, Zitronenhuhn oder milde Käsesorten und unterstützt dort mit seiner mineralischen Frische und lebendigen Säure.