100 % Blaufränkisch von den Kalk- und Schieferböden des Leithagebirge im Norden des Neusiedlersees. Die Trauben für den Leithaberg DAC Rot stammen von alten Reben mit geringen Erträgen, die dem Wein Konzentration, Struktur und ein ausgeprägtes Terroir verleihen. Vergoren wird spontan, der Ausbau erfolgt mit viel Geduld in gebrauchten 500-Liter-Fässern mit minimalem Neuholzanteil. So entsteht ein Rotwein, der tiefgründig, charmant und zugleich trinkig wirkt.

Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubingranat. Die Nase ist offen, komplex und duftig. Rote Früchte wie Cranberries, Kirsche und Schattenmorelle, ergänzt durch Cassis, florale Noten und wilde Kräuter. Feine Würze, Lakritze, Brombeere, ein Hauch Feuerstein und kreidige Kalknoten verleihen Tiefe und Spannung, während subtile Orangenzesten und Holunder den aromatischen Bogen elegant abrunden.

Am Gaumen ist der Blaufränkisch von Beginn an charmant und ausgewogen. Weiches Tannin und mürbe Würze verbinden sich mit frischer Saftigkeit. Die rote Frucht von Kirsche und Pflaume tritt in den Vordergrund, ergänzt durch wilde Kräuter und zarte Brombeeraromen. Die Mineralik zeigt sich salzig und kalkig, aber stets harmonisch eingebunden, sodass der Wein sowohl Kraft als auch burgundische Eleganz vermittelt.

Der Leithaberg DAC Rot ist ein Ausdruck seines Terroirs und zugleich ein ungemein zugänglicher Rotwein. Trotz seiner Tiefe und Komplexität bleibt er trinkig, charmant und lebendig. Er zeigt den ausgewogenen Stil, den Martin Lichtenberger als Kellermeister bevorzugt, der die Rebsorte in ihrer besten Form präsentiert, ohne puristisch extreme Töne zu suchen. Ein rundum stimmiger Wein mit großer Harmonie und beeindruckendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Kulinarisch passt er hervorragend zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch, wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gegrilltem Steak, Braten oder kräftigen Gemüsegerichten zeigt er sich flexibel. Dank seiner frischen Säure, der saftigen roten Frucht und der eleganten Mineralik harmoniert er zudem wunderbar mit gereiftem Käse und dunklen Saucen ohne dabei seine Leichtigkeit zu verlieren.