Umgeben von Pinien und Olivenbäumen, durchzogen vom Duft provenzalischer Kräuter wie wildem Thymian und Rosmarin, liegt das Filetstück Bramadou, Quelle dieses außergewöhnlichen Beaumes de Venise Rotweins von Corinna Faravel. Die Reben wachsen auf 2,8 Hektar in einer Höhe von 300 Metern mit südöstlicher Ausrichtung. Die Böden bestehen aus einer ockerfarbenen, eisenreichen Mischung aus zerbrochenem Kalkstein, Kieselsteinen, weichem Mergel und Ton – eine geologische Formation, die durch die Hebung der Dentelles de Montmirail entstanden ist und die südliche Rhône einzigartig prägt. Diese Böden verleihen dem Wein Struktur, Mineralität und Frische und ermöglichen die Entfaltung komplexer, vielschichtiger Aromen.

Der Beaumes de Venise besteht, je nach Jahrgang zu variablen Teilen aus Grenache und Syrah, wobei die Erträge bewusst niedrig gehalten werden. Es werden nur etwa 18 Hektoliter pro Hektar erzeugt, um maximale Konzentration und aromatische Tiefe zu erreichen. Die Reben werden organisch gepflegt, die Trauben sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller sorgfältig selektioniert. Ein Großteil der Maische wird als Ganztraubenmaischung vinifiziert, etwa 40 % der Trauben werden entrappt, bevor die Früchte in Zementtanks überführt werden. Die spontane Vergärung erfolgt auf heimischen Hefen mit sanfter Extraktion und regelmäßiger Bâtonnage, um Frucht und Struktur zu bewahren. Anschließend reift der Wein zehn Monate in großen Foudre-Fässern, gefolgt von vier Monaten Ruhe im Edelstahl, bevor er ungeschönt und unfiltriert in die Flasche gelangt.

Am Gaumen zeigt der Beaumes de Venise von Corinna Faravel ein intensives Aromenspiel aus Schwarzkirsche, Pflaume und tiefen, würzigen Noten. Der Körper ist dicht und konzentriert, die Tannine feinkörnig und elegant. Trotz seiner Kraft wirkt der Wein harmonisch und ausgewogen, mit einem langen, samtigen Abgang, in dem Mineralität, Würze und Frucht perfekt zusammenspielen. Dieser Beaumes de Venise ist ein Wein voller Charakter, Kraft und Finesse, der das einzigartige Terroir der Bramadou-Lage auf beeindruckende Weise widerspiegelt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.