Der Traubensaft Perlt vom Weingut Bäder präsentiert sich frisch, lebendig und animierend. Er zeigt eine feinperlige Konsistenz und eine klare Struktur, die trotz fehlenden Alkohols beeindruckend viel Spannung bietet. In der Nase entfalten sich helle Fruchtaromen wie grüner Apfel, zarte Zitrusnoten und ein Hauch von weißem Pfirsich, begleitet von einer dezenten floralen Note. Am Gaumen wirkt er spritzig und präzise, getragen von einer gut ausbalancierten Säure, die Frische verleiht und für einen angenehmen Trinkfluss sorgt, ohne jemals aufdringlich zu werden. Die feine Perlage unterstreicht die elegante Textur und führt in einen sauberen, erfrischenden Abgang.

Der Stil ist bewusst auf Klarheit und Unbeschwertheit ausgerichtet und folgt der Handschrift des Weinguts, in der Präzision und Genuss im Vordergrund stehen. So entsteht ein alkoholfreier Weinersatz mit Struktur und aromatischer Tiefe, der die Leichtigkeit und Fruchtigkeit eines klassischen Aperitifs aufgreift. Vollkommen ohne alkoholische Schwere.

Der Perlt ist zudem ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder als animierender Auftakt zu einem Menü. Gut gekühlt und in einem schlanken Sektglas serviert, entfaltet er seine feinen Aromen und seine elegante Perlage besonders eindrucksvoll. Insgesamt überzeugt er durch seine klare, zeitgemäße Art und verbindet Frische, Eleganz und unkomplizierten Genuss.

Jens & Katja Bäder

Unterwendelsheimer Straße 15

55234 Wendelsheim