Der Zuri von Luberri ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen der Rioja Alavesa, geprägt von der Handschrift der Familie Monje Amestoy. Die Cuvée aus 80 % Viura und 20 % Malvasia stammt von 30 bis 50 Jahre alten Reben rund um Elciego und bringt die typische Spannung der hochgelegenen, kalk- und tonhaltigen Böden eindrucksvoll zum Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich klare, frische Fruchtaromen von Apfel und Zitrus mit feinen Noten von Bergkräutern und einem subtil floralen Unterton, der dem Bouquet Leichtigkeit und Tiefe zugleich verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Zuri frisch, ausdrucksstark und harmonisch balanciert. Eine lebendige Säure trägt die saftige Frucht, während eine dezente, cremige Textur durch den Ausbau auf der Feinhefe entsteht. Die Struktur wirkt dabei zugleich rund und präzise, mit guter Substanz und einem klar definierten, animierenden Trinkfluss. Besonders im Nachhall zeigt sich seine Herkunft. Eine feine, leicht salzige Mineralität und ein frischer Eindruck von Apfel und Kräutern verleihen ihm Länge und Spannung.

Die Vinifikation folgt einem traditionellen, sorgfältigen Ansatz. Nach der Handlese werden die Trauben selektioniert, schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein für rund zwei Monate auf der Feinhefe, wobei regelmäßige Batonnage die aromatische Tiefe und Cremigkeit gezielt unterstützt. Der Ausbau ohne Holz betont dabei die Klarheit der Frucht und die unverfälschte Ausdruckskraft der Rebsorten. So entsteht ein Weißwein, der Frische und Struktur in idealer Balance vereint.

Der Zuri zeigt sich als vielseitiger Speisenbegleiter mit hoher gastronomischer Flexibilität. Er passt hervorragend zu Salaten, Pasta, Fisch- und Reisgerichten mit Meeresfrüchten, ebenso zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch und weißem Fleisch. Auch zu mittelkräftigen, cremigen Käsesorten entfaltet er seine Stärken, während er als Aperitif mit seiner Frische und Zugänglichkeit besonders animierend wirkt. Gut gekühlt bei 8 bis 10 °C serviert, verkörpert er einen modernen, klaren Weißwein aus dem Rioja, der Herkunft, Handwerk und Trinkfreude auf elegante Weise verbindet.