- Weinart
- Rotwein
- Herkunft
- Douro
- Rebsorte
- Cuvée
- Charakter
- harmonisch, elegant
- Alkohol
- 13% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
.png)
Douro tinto „Xisto Cru“
Douro
Luis Seabra
Dicht, kraftvoll, Druck am Gaumen – und doch mit hoher Eleganz. – J.P. Marxen
38,50 €
- Ausbau
- Eichenholzfass
- Herstellungsart
- naturnah
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Glasempfehlung
- Zalto Bordeaux
Der Tinto Xisto Cru von Luis Seabra ist ein mineralisch geprägter Rotwein mit unverwechselbarem Charakter, der das Terroir des Douro in seiner ganzen Reinheit zum Ausdruck bringt. Er überzeugt durch kräftige Aromen von roten Heckenbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen und Walderdbeeren, die von feinen Noten von Kreide, nassem Stein, Rauch, Kräutern und erdigem Waldboden ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, zähe, aber elegante Tannine und eine kraftvolle, mineralische Struktur, die Frucht, Erdigkeit und Terroir auf harmonische Weise verbindet.
Luis Seabra vinifiziert die Trauben jeder Parzelle separat. Die handgelesenen Trauben werden ganz in offenen Portweinfässern spontan vergoren, danach reifen die Weine zwanzig Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden. Seabra verfolgt dabei einen minimalinvasiven Ansatz, um den reinen Charakter des Bodens und der Trauben zu bewahren. Das Cru im Namen verweist sowohl auf die hohe Qualität als auch auf den unverfälschten, rohen Stil des Weins.
Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen in Cima Corgo, einer der zentralen Unterregionen des Douro-Tals. Die Reben sind über achtzig Jahre alt und die Böden bestehen aus einer Mischung aus Lehm sowie blauem und gelbem Schiefer, im portugiesischen Xisto genannt. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit dem kühlen Klima der Region, verleiht dem Xisto Cru seine mineralische Frische, Tiefe und Präzision. Das Douro-Tal, international bekannt für seine Portweine, zeigt hier eindrucksvoll sein Potenzial für erstklassige, trockene Rotweine.
Mit seiner dunklen rubinroten Farbe, der lebendigen Säure und den zähen Tanninen passt der Xisto Cru hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lammkoteletts oder Wild, ebenso zu Schmorgerichten, herzhaften Eintöpfen, Pilz- oder Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch dunkle Schokolade oder würzige, mediterrane Speisen harmonieren hervorragend mit diesem Wein. Mit seinem komplexen Aroma, dem kraftvollen, frischen und mineralischen Gaumenprofil und dem vorhandenen Lagerpotenzial für mehrere Jahre ist der Xisto Cru ein herausragender Ausdruck des Douro und ein Paradebeispiel für Luis Seabras Vision, das Terroir Portugals in jeder Flasche zu vermitteln.
- Artikelnummer
- 5600790052040
Douro tinto „Xisto Cru“
Douro
Luis Seabra
Dicht, kraftvoll, Druck am Gaumen – und doch mit hoher Eleganz. – J.P. Marxen
38,50 €
Auf Lager - Versandfertig in 2-5 Arbeitstagen
- Weinart
- Rotwein
- Herkunft
- Douro
- Rebsorte
- Cuvée
- Charakter
- harmonisch, elegant
- Alkohol
- 13% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite
Zutaten & Nährwerttabelle
- Ausbau
- Eichenholzfass
- Herstellungsart
- naturnah
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Glasempfehlung
- Zalto Bordeaux
Der Tinto Xisto Cru von Luis Seabra ist ein mineralisch geprägter Rotwein mit unverwechselbarem Charakter, der das Terroir des Douro in seiner ganzen Reinheit zum Ausdruck bringt. Er überzeugt durch kräftige Aromen von roten Heckenbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen und Walderdbeeren, die von feinen Noten von Kreide, nassem Stein, Rauch, Kräutern und erdigem Waldboden ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, zähe, aber elegante Tannine und eine kraftvolle, mineralische Struktur, die Frucht, Erdigkeit und Terroir auf harmonische Weise verbindet.
Luis Seabra vinifiziert die Trauben jeder Parzelle separat. Die handgelesenen Trauben werden ganz in offenen Portweinfässern spontan vergoren, danach reifen die Weine zwanzig Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden. Seabra verfolgt dabei einen minimalinvasiven Ansatz, um den reinen Charakter des Bodens und der Trauben zu bewahren. Das Cru im Namen verweist sowohl auf die hohe Qualität als auch auf den unverfälschten, rohen Stil des Weins.
Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen in Cima Corgo, einer der zentralen Unterregionen des Douro-Tals. Die Reben sind über achtzig Jahre alt und die Böden bestehen aus einer Mischung aus Lehm sowie blauem und gelbem Schiefer, im portugiesischen Xisto genannt. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit dem kühlen Klima der Region, verleiht dem Xisto Cru seine mineralische Frische, Tiefe und Präzision. Das Douro-Tal, international bekannt für seine Portweine, zeigt hier eindrucksvoll sein Potenzial für erstklassige, trockene Rotweine.
Mit seiner dunklen rubinroten Farbe, der lebendigen Säure und den zähen Tanninen passt der Xisto Cru hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lammkoteletts oder Wild, ebenso zu Schmorgerichten, herzhaften Eintöpfen, Pilz- oder Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch dunkle Schokolade oder würzige, mediterrane Speisen harmonieren hervorragend mit diesem Wein. Mit seinem komplexen Aroma, dem kraftvollen, frischen und mineralischen Gaumenprofil und dem vorhandenen Lagerpotenzial für mehrere Jahre ist der Xisto Cru ein herausragender Ausdruck des Douro und ein Paradebeispiel für Luis Seabras Vision, das Terroir Portugals in jeder Flasche zu vermitteln.
- Artikelnummer
- 5600790052040
über diesen Wein
Luis Seabra
Der aus Portugal stammende, geniale und leidenschaftliche Önologe Luis Seabra arbeitete über zehn Jahre lang für den Wein- und Portweinerzeuger Niepoort in Porto, wo er sich bereits einen hervorragenden Ruf erarbeitete und in engem Austausch mit Dirk Niepoort, einem der renommiertesten Persönlichkeiten der internationalen Weinwelt, prägende Erfahrungen sammelte. 2013 verwirklichte Seabra seinen Traum vom eigenen Weingut und erwarb alte Rebparzellen in den Anbaugebieten Douro, Vinho Verde und Dão im Norden Portugals. Mit seinem Standort im Cima Corgo im Dourotal, etwa 100 km östlich von Porto, wählte er ein Gebiet, das auf Höhen zwischen 450 und 650 Metern nicht nur über wertvolle Schieferböden (Xisto) verfügt, sondern auch vom kühlenden Einfluss des Atlantiks profitiert. Die kühlen Nächte und Meeresbrisen helfen, die gewünschte Säure in den Trauben zu erhalten, während die teilweise bis zu 85 Jahre alten Rebstöcke besonders konzentrierte, qualitativ hochwertige Trauben liefern.
Seabra verfolgt eine progressive Philosophie, in der Tradition und Fortschritt ineinandergreifen. Er setzt im Weinberg konsequent auf autochthone Rebsorten und sehr alte Rebstöcke, die sich optimal an ihren Standort angepasst haben und eine eigene Gelassenheit ausstrahlen. Diese rüstigen Reben trotzen Hitze, Trockenstress und wechselhaften Wetterbedingungen besser als jüngere Pflanzen. Wo Neupflanzungen notwendig sind, werden diese nach traditioneller portugiesischer Praxis im gemischten Satz angelegt.
Die Trauben werden von Hand gelesen und gemeinsam gepresst und vergoren. Seabra setzt dabei ausschließlich auf Spontangärung: keine zugekauften Hefen kommen zum Einsatz, sondern die natürlichen, weinbergseigenen Hefen prägen den Wein mit einem einzigartigen Stil. Die komplexeren Qualitäten, darunter seine Tinto Xisto Cru und Branco Xisto Cru Weine, reifen bis zu 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques, die kaum noch Tannine oder Aromastoffe abgeben, jedoch eine sanfte Mikrooxidation ermöglichen. Die Klärung erfolgt ausschließlich durch Sedimentation, und zur Konservierung wird nur eine minimale Schwefeldosis eingesetzt.
Das Ergebnis sind Weine von großer Tiefe, bemerkenswerter Mineralität und vielfältiger Aromatik, die den Charakter des Weinbergs authentisch widerspiegeln. Die Weine von Luis Seabra zeigen dies vollends im Geschmack – ohne Schnickschnack, Effekthascherei oder übermäßige Komplexität. Die Weine sind der unverfälschte Ausdruck ihres Terroirs und Seabras individueller Vorstellung von Wein. Sie präsentieren sich als harmonische, zugängliche Gaumenschmeichler, die sich als sensible Geschichtenerzähler entfalten, dabei seriös, nie überheblich, aber unbeschwert und lebensfreudig bleiben. Besonders am Esstisch entfalten sie ihre ganze Vielseitigkeit und passen hervorragend zu einer breiten Palette von Speisen.
Mit seinen feinsinnigen, charaktervollen und eigenständigen Weinen aus Douro, Vinho Verde und Dão hat Luis Seabra die hohen Erwartungen, die seinem Projekt bei der Gründung entgegengebracht wurden, mehr als erfüllt. Heute gehört er zu den bedeutendsten Winzern Portugals und wird international gefeiert – nicht nur für seine Weißweine wie den Granito Cru, sondern auch für seine kraftvollen, mineralisch geprägten Xisto-Weine.
Estrada Nacional 222
Lugar do Seixinhal
5130-557 São João da Pesqueira
Portugal
Douro
Die Weinbauregion Douro im Norden Portugals blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück. Benannt nach dem Fluss Douro, der aus Spanien - dort Duero genannt - nach Portugal fließt. Tief in das Schiefer- und Granitgebirge eingeschnitten prägt er ein Tal von erstaunlicher Dramatik: Steilhänge, Terrassen und geschwungene Flussläufe erinnern deutsche Weinkenner in ihrer Formensprache beinahe an die Mosel. Das Gebiet gilt als das weltweit älteste klar abgegrenzte Weinanbaugebiet und steht seit 2001 aufgrund seiner eindrucksvollen Kulturlandschaft als UNESCO-Welterbe unter Schutz.
.png)
Cuvée
Cuvée, das Weinzauberwort der französischen Sprache. Im deutschen Sprachgebrauch bedeutet Cuvée hauptsächlich das Zusammenbringen von zwei oder mehrerer Partien Wein einer oder mehrerer Rebsorten. Für mich ist das cuvetieren eine der wichtigsten Schritte in der Weinbereitung. Das geschickte Zusammenführen verschiedener Partien einer Rebsorte eines Jahrgangs kann beide positiv Verändern, ohne die Natürlichkeit des Produkts anzutasten. Es bringt großen Spaß, von morgens bis abends die Früchte seiner Arbeit nur mit geschicktem Zusammenführen erstrahlen zu lassen.