Das Weingut Firmenich am Steinberg in der Südsteiermark vereint über ein Jahrhundert Familientradition. Gegründet 1904, begann der Betrieb mit nur einem Hektar als gemischte Landwirtschaft. Mit der Zeit vergrößerte die Familie die Fläche – zunächst durch Johannes’ Großtante, später durch seine Eltern Uli und Dieter auf etwa fünf Hektar. Heute bewirtschaften Johannes Firmenich, 35 Jahre, und seine Frau Martina, Designerin und Marketingverantwortliche, rund acht Hektar biodynamisch. Johannes absolvierte die Vino HAK und studierte an der Universität für Bodenkultur mit Schwerpunkt Bio- und Abfallwirtschaft, Martina stammt ebenfalls aus einer Winzerfamilie.

Die Weinberge liegen auf kalk- und opokhaltigen Böden und trotzen den extremen klimatischen Bedingungen der Südsteiermark. Heiße Sommer, kühle Herbstnächte und wechselhafte Niederschläge prägen die Trauben und verleihen den Firmenich Weinen Frische, Mineralität und Ausdruckskraft. Die biodynamische Bewirtschaftung sorgt für gesunde Trauben, organische Düngung und maximale Biodiversität in den Weingärten.

Auch im Keller gilt das Motto „Weniger ist mehr“. Die Firmenich-Weine werden spontan vergoren, ohne Hefezusatz, nur minimal geschwefelt und je nach Sorte im Stahltank oder Holzfass ausgebaut. Das Sortiment umfasst Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller und künftig auch Pinot Noir – allesamt typische biodynamische Weine aus der Südsteiermark.

Weingut Firmenich
Wielitsch 62
8461 Ehrenhausen
Österreich