- Weinart
- Rotwein
- Charakter
- Feine Säure, komplexe Mineralität
- Alkohol
- 13% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite!
Zutaten & Nährwerttabelle
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Spätburgunder tr 2023
Thörle
14,00 €
- Anbau
- Gutswein von den jüngeren Weinbergen rund um Saulheim
- Ausbau
- 18 Monate im Barrique
- Herstellungsart
- DE-ÖKO-022
- Trinktemperatur
- 16 – 18°C
- Trinkreife
- jetzt bis ca. 2030
- Verschlussart
- Naturkork
Dieser BIO Spätburgunder aus Saulheim zeigt sich pur, lebendig und tiefgründig. In der Nase dominieren intensive Sauerkirschnoten, Waldbeeren und dunkle Frucht, begleitet von feiner Holzwürze und einer dezenten, noch lebendigen Reduktion. Am Gaumen wirkt der Wein animierend und präzise, mit energetischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einer klaren, kalkigen Mineralität. Ein Hauch von kräutriger Minze und cremige Nuancen aus dem langen Holzfassausbau verleihen zusätzliche Komplexität. Die unfiltrierte Abfüllung sorgt für Dichte, Struktur und Authentizität – ein Spätburgunder mit Charakter und Tiefe, der seine Herkunft unverfälscht widerspiegelt.
Die Trauben stammen aus jüngeren Weinbergen rund um Saulheim in Rheinhessen. Die Böden aus Kalkstein-Sedimenten mit Löss-Lehm-Auflagen prägen Frische, Spannung und Mineralität des Weins. Der Anbau erfolgt konsequent biologisch, um die natürliche Ausdruckskraft der Reben zu fördern. Die Handlese wurde zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt, besonders entscheidend beim Spätburgunder. Nach der Maischegärung reifte der extraktreiche Wein 18 Monate zu 100 % in traditionellen französischen Barriques (225 l), überwiegend in gebrauchten Fässern. Die unfiltrierte Abfüllung bewahrt Struktur und aromatische Vielfalt.
Ein idealer Begleiter zu Wildgeflügel, Kalbsgerichten, Pilzragouts oder gereiftem Weichkäse. Trinkfenster 2025–2030. Leicht gekühlt servieren, gerne karaffieren.
- Artikelnummer
- BS106508009167141620
Spätburgunder tr 2023
Thörle
14,00 €
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- Weinart
- Rotwein
- Charakter
- Feine Säure, komplexe Mineralität
- Alkohol
- 13% vol.
- Allergene
- enthält Sulfite!
Zutaten & Nährwerttabelle
- Anbau
- Gutswein von den jüngeren Weinbergen rund um Saulheim
- Ausbau
- 18 Monate im Barrique
- Herstellungsart
- DE-ÖKO-022
- Trinktemperatur
- 16 – 18°C
- Trinkreife
- jetzt bis ca. 2030
- Verschlussart
- Naturkork
Dieser BIO Spätburgunder aus Saulheim zeigt sich pur, lebendig und tiefgründig. In der Nase dominieren intensive Sauerkirschnoten, Waldbeeren und dunkle Frucht, begleitet von feiner Holzwürze und einer dezenten, noch lebendigen Reduktion. Am Gaumen wirkt der Wein animierend und präzise, mit energetischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einer klaren, kalkigen Mineralität. Ein Hauch von kräutriger Minze und cremige Nuancen aus dem langen Holzfassausbau verleihen zusätzliche Komplexität. Die unfiltrierte Abfüllung sorgt für Dichte, Struktur und Authentizität – ein Spätburgunder mit Charakter und Tiefe, der seine Herkunft unverfälscht widerspiegelt.
Die Trauben stammen aus jüngeren Weinbergen rund um Saulheim in Rheinhessen. Die Böden aus Kalkstein-Sedimenten mit Löss-Lehm-Auflagen prägen Frische, Spannung und Mineralität des Weins. Der Anbau erfolgt konsequent biologisch, um die natürliche Ausdruckskraft der Reben zu fördern. Die Handlese wurde zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt, besonders entscheidend beim Spätburgunder. Nach der Maischegärung reifte der extraktreiche Wein 18 Monate zu 100 % in traditionellen französischen Barriques (225 l), überwiegend in gebrauchten Fässern. Die unfiltrierte Abfüllung bewahrt Struktur und aromatische Vielfalt.
Ein idealer Begleiter zu Wildgeflügel, Kalbsgerichten, Pilzragouts oder gereiftem Weichkäse. Trinkfenster 2025–2030. Leicht gekühlt servieren, gerne karaffieren.
- Artikelnummer
- BS106508009167141620
über diesen Wein
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Thörle
Seit dem 16. Jahrhundert baut Familie Thörle im Rheinland-Pfälzischen Saulheim Wein an, seit 1985 wird dieser direktvermarktet. Auf den kalksteinhaltigen, typisch rheinhessischen Böden werden hauptsächlich Riesling, Silvaner und Burgunder angebaut. Viel Mineralität, Salz, Würze, das ist typisch Thörle. Familie Thörle hat hart gearbeitet, um das Weingut nach vorne zu bringen: War das Rheinhessische Hügelland noch vor wenigen Jahrzehnten im Weinbau relativ unbedeutend, werden dort mittlerweile absolut hochklassige Weine produziert. Das überzeugt. Thörle ist Hoflieferant des Bundespräsidialamtes.
Weingut Thörle
Ostergasse 40
55291 Saulheim
Rheinhessen
Rheinhessen ist mit 26.500 Hektar das größte Weinbaugebiet Deutschlands und befindet sich zwischen Bingen, Mainz und Worms. Das Klima könnte für den Weinanbau nicht optimaler sein: Warme Sommer und kaum Frost im Winter, die selten starken Regengüsse werden zudem vom Taunus oder dem Odenwald abgehalten. Die Bodenarten weisen im gesamten Gebiet keine größeren Unterschiede auf, in erster Linie wachsen die Trauben auf Kalkstein, Ton und Mergel, nur in den Niederungen der Flüsse häufen sich die Auenböden. Insgesamt 69% der Fläche sind mit weißen Rebsorten bestockt, beispielsweise Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner und Scheurebe. Beliebte rote Trauben sind hingegen Spätburgunder, Dornfelder und der Blauer Portugieser.
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Pinot Noir
Der Pinot Noir (Spätburgunder) gehört zu den Burgunderreben und ist aus dem Schwarzriesling entstanden. Bekannt ist die Sorte für ihren besonders samtigen Geschmack und den unvergleichlichen Himbeer- und Kirscharomen, sowie der leichten Vanillenote. Die Farbe der Weine ist ziegelrot und warm. Die Trauben sind kleinbeerig und vollmundig, die Weine gelten als elegant und verführerisch. Pinot Noir unterscheidet man in zwei grundlegend unterschiedliche Gruppen von Klonen. Einmal der burgundische Pinot Noir oder Blauer Burgunder und den deutschen Spätburgunder oder Freiburger Klon. Synonyme sind Samtrot, Blauburgunder, Blauer Silvaner, Assmannshäuser, Blauer Arbst und Chambertin. Angebaut wird die Rebe in Deutschland vor allem in Baden, Pfalz, Rheinhessen und Württemberg. Darüber hinaus in den französischen Regionen der Champagne und des Elsass, sowie in Italien unter anderem im Piemont und in Südtirol.