Der Rheingau ist eine Kulturlandschaft, deren Kern sich ungefähr zwischen Rüdesheim und Wiesbaden am nördlichen Rheinufer zu verorten ist. Seit den Zeiten Karls des Großen wird hier Wein angebaut, hier gibt es auf geografisch sehr beschränktem Gebiet eine sehr vielfältige Weinkultur. Also haben wir den Rheingau  einmal kreuz und quer durchpflügt und abgefahren. Das Resultat sind zwei Winzer, die wir unbedingt nach Kiel holen wollten: Neben Stefan Bieber steht Carl Ehrhard neu bei uns im Regal. Ausdrucksstarke Rieslinge, die man lange sucht und selten findet. Berg Rottland, Berg Roseneck, Herr und Frau Ehrhard heißen die Neuankömmlinge; ein Spätburgunder ist auch dabei. Mineralische Weine, teils völlig sich selbst überlassen – Natur, Natürlichkeit, Tradition, die Kunst des Weglassens gepaart mit unverkennbarer Herkunft.