Art:

Masterclass

Datum:

10.11.2025

Uhrzeit:

14:00

Dauer:

ca. 45 Minuten

Ort:

Marxen/Wein Ottensen, Ottenser Hauptstraße 57, 22765 Hamburg

Teilnehmer*innen Anzahl:

12

Thema der Masterclass „Riesling im Zeichen des Klimawandels“

In mittlerweile 10. Generation führt Dr. Martin Tesch das Weingut Tesch. Mit seinem erstem Jahrgang 1997 holte ich die Weine nach Kiel. Der promovierte Biotechnologe hat das Weingut komplett neu ausgerichtet. Die Anbauflächen wurden halbiert und der Fokus auf die Diversität der Böden gelegt. Nur noch die besten Lagen werden bewirtschaftet und sind nahezu ausschließlich mit Riesling bestockt. Neben den Lagenweinen wurden eigenständige Konzeptweine eingeführt. Mit dem Jahrgang 2001 kam der Riesling „unplugged“ und 2003 der „Deep Blue“. Beide Ausdruck für Design & Kontinuität. Der umweltschonende Anbau und aufwändige Handarbeit im Weinberg sind für Martin selbstverständlich und führen zu erstklassigem Lesegut. Alle Weine werden mit neutralen Hefen vergoren um die Charakteristik des Terrois bestmöglich zu repräsentieren. Riesling ist hier für die Böden die perfekte Sorte. Jeder Wein ist eigenwillig und steht klar für seine Herkunft.  

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