Simone Santini ist der Kopf hinter dem Weingut Tenuta Le Calcinaie. Anfang der 1990er-Jahre übernahm er das elterliche Weingut mit nur siebzehn Jahren und entwickelte sich rasch vom vielversprechenden Newcomer zu einem der angesehensten Winzer der Toskana. Sein erstes eigenes Projekt, der 1993er Teodoro aus 100 % Sangiovese, entstand noch in kleinster Auflage, gefolgt vom ersten Vernaccia im Jahr 1995. Heute bewirtschaftet er rund zwölf Hektar Reben und produziert etwa 70.000 Flaschen pro Jahr. Ausschließlich aus eigenem Lesegut.

Das Weingut liegt nur drei Kilometer von San Gimignano entfernt auf Böden, die geprägt sind von Muschelkalk und Sedimenten aus der pliozänen Meereszeit. Diese kargen, steinigen Schichten liegen teils nur einen halben Meter unter der Oberfläche und verleihen den Weinen ihre markante Mineralität. Ergänzt werden sie von Ton, Sand und fossilen Ablagerungen, während höher gelegene Parzellen aus braunen und roten Tonerden bestehen. Die Kombination dieser unterschiedlichen Böden bildet die Basis für Santinis unverwechselbar klare, feingliedrige und zugleich strukturierte Weine.

Seit 1995 arbeitet die Tenuta Le Calcinaie nach biologischen Prinzipien, zertifiziert nach EU- und NOP-Standards. Die neuen, teilweise unterirdisch angelegten Kellerräume aus dem Jahr 2006 ermöglichen eine konstante Temperatur und eine besonders schonende Reifung der Weine. Die fünf unterschiedlichen Terroirs – Canneta, Montauto, Santa Lucia, die zentralen Weinberge des Guts sowie Santa Maria in Colle Val d’Elsa – werden separat bewirtschaftet, um die jeweilige Rebsortencharakteristik bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die Reben stehen zwischen 200 und 250 Metern Höhe und profitieren von variierenden Expositionen, darunter nordöstliche Lagen, die die empfindliche Vernaccia-Traube vor zu intensiver Sonneneinstrahlung schützen.

Neben seinen charakterstarken Rotweinen ist Santini vor allem für seine außergewöhnlichen Vernaccia bekannt, die eine eindrucksvolle Balance aus Kraft, Eleganz und mineralischer Tiefe zeigen. Das Portfolio umfasst Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vernaccia Riserva, Chianti Colli Senesi sowie mehrere IGT-Weine – darunter der puristische „Ingredienti: Uva“, ein Sangiovese ohne Schwefelzusatz. Santinis lebenslange Hingabe an Weinberg und Keller prägt den Stil des Guts: präzise, authentisch und geprägt vom unverwechselbaren Charakter der kalk- und fossilreichen Böden rund um San Gimignano.

Località S. Lucia, 36
53037 San Gimignano SI
Italien