Marxen/Wein/Wein/Weinart/WeißweinArtikel

Sauvignon blanc Limestone 2023 32,90 €

Fri, 10 Jul 2026 17:06:25 +0200

Der Limestone Sauvignon Blanc vom Weingut Firmenich ist ein eindrucksvoller Botschafter seiner Herkunft. Die Reben wachsen auf kalkreichen Muschelkalkböden am Steinberg in der Südsteiermark, einer Region, die von steilen Weingärten, hohen Niederschlagsmengen und den markanten Einflüssen des Alpe-Adria-Klimas geprägt ist. Heiße Tage und kühle Nächte fördern eine langsame Reife der Trauben und verleihen dem Wein jene Spannung, Frische und Präzision, die für große südsteirische Sauvignon Blancs charakteristisch sind.

Seinen Namen verdankt der Limestone Sauvignon Blanc dem Muschelkalkboden, der seinen mineralischen Ausdruck maßgeblich prägt. Für die Vinifikation werden ausschließlich vollreife, unverletzte Beeren verwendet, die händisch vom Stielgerüst gelöst werden. Durch die intrazelluläre Vergärung kann jede einzelne Beere separat fermentieren, wodurch eine außergewöhnliche Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität entsteht. Die Herkunft und die Eigenheiten des Bodens treten dabei unverfälscht in den Vordergrund.

Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc vielschichtig und elegant. Würzige Kräuteranklänge verbinden sich mit saftigen Holunderaromen, feinen floralen Nuancen und einer kalkig-mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Weißwein zugleich konzentriert und leichtfüßig. Die präzise Struktur, der feine Schmelz und die harmonisch eingebundene Säure verleihen ihm Spannung und Länge, während die mineralische Prägung bis in den nachhaltigen Nachhall präsent bleibt.

Der Ausbau über 18 Monate im kleinen gebrauchten Holzfass sowie der vollständige biologische Säureabbau verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Balance, ohne seine Herkunft zu überdecken. So entsteht ein Sauvignon Blanc, der Handwerk, Geduld und Terroir auf eindrucksvolle Weise vereint. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu Fisch, Geflügel oder feiner Gemüseküche, der die Philosophie des biologisch arbeitenden Familienweinguts Firmenich authentisch widerspiegelt.

Côtes de Gascogne „Soleil d’Automne“ 2023 10,50 €

Thu, 25 Jun 2026 18:07:06 +0200

Der Soleil d’Automne von der Domaine Chiroulet ist ein Desserwein mit prägnanter Herkunft. Die überreifen, auf dem Stock leicht angetrockneten Beeren von Gros Manseng und Petit Manseng fangen die letzten warmen Sonnentage des Herbstes ein.

Die Cuvée besteht zu 70 % Gros Manseng und zu 30 % Petit Manseng, zwei nah verwandten, komplementären Sorten, die reife Süße entwickeln, ohne an natürlicher Säure zu verlieren. Nach einer langen, schonenden Direktpressung gärt der Gros Manseng temperaturkontrolliert im Edelstahltank, während der Petit Manseng im Holz vergoren wird. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, ohne Batonnage, wodurch er Cremigkeit und Struktur gewinnt, gleichzeitig jedoch seine animierende Klarheit behält. So entsteht ein Moelleux, der Süße als Textur versteht, nicht als Schwere.

Im Duft zeigt der Soleil d’Automne eine betörende, vielschichtige Aromatik. Tropische Früchte, Zitrusanklänge, feine Vanille und zarte Rosenblüten. Am Gaumen entfaltet sich eine geschmeidige, fast samtene Textur, durchzogen von einer frischen, leicht säuerlichen Spannung, die den Wein wunderbar ausbalanciert. Noten von gelber Frucht, weißen Johannisbeeren und einem Hauch Honig verbinden sich mit einer feinen mineralischen Ader, die der Süße Kontur gibt. Der Eindruck bleibt stets harmonisch. Üppig, aber nie überladen; süß, aber klar definiert.

Kulinarisch zeigt sich der Soleil d’Automne vielseitig und anspruchsvoll zugleich. Er passt ideal zu diversen Desserts, Entengalantine, Foie Gras auf geröstetem Brioche oder zu Blauschimmelkäsen, wie Fourme d'Ambert und Bleu d'Auvergne.

Kaiserstuhl Weißburgunder tr 2025 10,20 €

Fri, 24 Jul 2026 02:10:03 +0200

Der Weißburgunder von Holger Koch vom Kaiserstuhl ist leicht-luftig, fruchtbetonter und dennoch substanzreich. Holger Koch hat eine besonders präzise Frucht-Interpretation. Leichtigkeit mit Tiefe. In der Nase zeigt der Wein eine zart nussige und leicht pflanzliche Kernobstaromatik mit Anklängen von Aprikose, Birne und Apfel, begleitet von Zitrusnuancen, feinem weißen Holunder, floralen Akzenten und einer dezenten mineralischen Kühle. Am Gaumen wirkt er geschliffen, klar und feinsaftig, mit herber, reifer Frucht, hefigen und pflanzlich-mineralischen Noten sowie einer sehr feinen, stützenden Säure. Ein zarter Griff reifen Gerbstoffs sorgt für Struktur, während der Abgang kühl, animierend und erstaunlich lang ausfällt.

Der Wein stammt vom Kaiserstuhl, geprägt von vulkanischem Ursprung und Lössauflagen. Die Reben von Holger Koch profitieren dort von warmen, sonnenreichen Bedingungen und einer Bodenstruktur, die Fruchtklarheit und Finesse fördert. Die Bewirtschaftung erfolgt sorgfältig und handwerklich, alle Trauben werden komplett von Hand gelesen, was den Stil der Weine entscheidend prägt. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von naturnaher Pflege und präziser Laubarbeit, um die Balance zwischen Reife und Frische zu erhalten. Im Ausbau setzt Holger Koch auf eine Kombination aus Tradition und zeitgemäßer Zurückhaltung: 50 Prozent des Weines reifen sechs Monate auf der Hefe im Holzfass, die anderen 50 Prozent im Edelstahl. Die Vergärung erfolgt spontan, was zu zusätzlicher Tiefe und aromatischer Komplexität führt, wobei ein kleiner Anteil von drei Prozent maischevergoren wird, um Textur und subtilen Gerbstoff einzubringen.

Zu Speisen zeigt er frische Eleganz: feine Säure für helle Gerichte, etwas Hefe und Mineralik für Tiefe und kühle Frucht für kräuterbetonte oder leicht cremige Begleiter. Der Weißburgunder passt hervorragend zu Geflügel wie Poularde oder Kräuterhuhn und harmoniert ebenso mit leichten wie Spargel, Flammkuchen oder Forelle. Ein bis zwei Jahre Reife tun ihm gut, sind aber kein Muss.

Traiser Bastei GG Riesling 2021 39,90 €

Fri, 20 Feb 2026 20:10:04 +0100

Ein Riesling von unvergleichlicher Tiefe und Ausdruckskraft. Im Glas ein intensiver Duft exotischer Früchte, begleitet von einer einzigartig kräuterwürzigen Mineralik, die nur diese besondere Lage hervorbringen kann. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, kraftvoll und gleichzeitig präzise, getragen von einem sanften, nahezu endlosen Nachhall. Ein Wein mit großer Eigenständigkeit.

Die Traiser Bastei ist eine Lage mit extremen Bedingungen, die gleichzeitig perfekte Voraussetzungen für große Rieslinge schafft. Das rare Rhyolithgestein (roter Porphyr) speichert enorme Wärmeenergie und prägt den Wein mit unverwechselbarer Kräuterwürze und markanter Mineralität. Der extreme Steilhang (mit 200m der höchste nördlich der Alpen) zwingt die Reben zu tiefem Wurzeln, wodurch sie Mineralien aus mehreren Bodenschichten aufnehmen können. Die alten Rebstöcke bringen besonders konzentrierte, aromatisch komplexe Trauben hervor.

Die Kombination aus kühlerer Luft in den Nächten, intensiver Sonneneinstrahlung am Tag und der reflektierenden Kraft der Steilwand schafft ein Kleinklima, das für Riesling nahezu ideal ist. Das Ergebnis ist ein Most von hoher aromatischer Spannung, der langsam und kontrolliert vergoren wird, um jedes Detail der Herkunft einzufangen. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Tiefe, cremige Textur und außergewöhnliche Langlebigkeit gewinnt. Die stilistische Handschrift ist präzise, glasklar, mineralisch und doch kraftvoll – ein Paradebeispiel eines großen trockenen Rieslings.

Obwohl Senior Hans Crusius den Wein stets pur genoss, kann der Bastei GG besonders gut mit reduzierten, klaren Gerichten harmonieren, die seine Komplexität unterstreichen. Zum Beispiel ein Rinderfilet vom Jungbullen: Die zarte Textur und der feine Eigengeschmack des Fleisches verbinden sich harmonisch mit der kräuterwürzigen Mineralik und der exotisch-fruchtigen Aromatik des Weines.

Riesling Crusius tr 2024 10,50 €

Thu, 02 Jul 2026 17:40:02 +0200

Fruchtig, schöne Mineralität. Hoher Trinkfluss, vielfältig einsetzbar.

Bickensohler Herrenstück Grauburgunder tr 2024 14,50 €

Wed, 27 May 2026 16:08:55 +0200

Der Grauburgunder Herrenstück 2024 trocken von Holger Koch aus Baden zeigt eindrucksvoll, wie fein, klar und vielschichtig diese Weinart sein kann. Die Rebsorte Grauburgunder – auch als Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt – stammt hier aus hoch gelegenen Kleinterrassen des Herrenstücks. Die besondere Herkunft prägt den Charakter des Weins: fein-würzig, blumig und zugleich erfrischend saftig. Holger Koch ist bekannt dafür, Burgunder mit burgundischer Sensibilität zu vinifizieren – schlank, präzise und niemals üppig. Genau das war auch seine Intention bei diesem Jahrgang: ein Grauburgunder voller Spannung, getragen von Frische, feiner Struktur und subtiler Würze.

In der Nase zeigt der Wein zarte Blütennoten, weißen Pfeffer, gelbe Birne und einen Hauch Nussigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und straff, mit frischer Säure, feinem Tannin und einer tiefen Saftigkeit, die ihn gleichzeitig animierend und vielschichtig erscheinen lässt. Die spontane Vergärung und ein kleiner Anteil von 7 % Maischegärung unterstreichen die Textur und verleihen zusätzliche aromatische Tiefe.

Der Wein stammt aus dem Kaiserstuhl, genauer aus Bickensohl, wo das Familienweingut Holger Koch auf tiefgründigen, warmen Lössböden arbeitet. Diese Böden speichern Wärme und Wasser und geben den Reben ideale Voraussetzungen für Eleganz und Struktur. Die Arbeit im Weinberg erfolgt weitgehend nach ökologischen Grundsätzen, Nachhaltigkeit ist seit 2001 fester Bestandteil des Betriebs.

Ausgebaut wurde der Wein spontan in 500- und 1200-Liter-Holzfässern, anschließend reifte er 7 Monate auf der Vollhefe. Das sorgt für Schmelz, Komplexität und ein wunderbar frisches Tannin-Säure-Gerüst.

Der Grauburgunder passt hervorragend zu Badischem Schäufele, Forelle Müllerin, gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, Zander oder cremigen Pastavarianten mit regionalem Käse. Sein Potenzial ist beeindruckend: Schon jetzt animierend, wird er sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen.

Kaiserstuhl Chardonnay tr 2024 12,00 €

Sun, 12 Jul 2026 21:49:54 +0200

Erfrischend, trinkfreudig und wunderbar transparent – ein subtiler, aber charakterstarker Chardonnay aus Baden. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Verbindung aus feiner Frucht, sanfter Würze und eleganter Holzstruktur. Die Aromatik reicht von grüner Birne und frischem Apfel über saftige Mirabelle bis hin zu feinem Zitronenabrieb. Diese klare, präzise Frucht wird von zarter Cremigkeit und lebendiger Frische getragen. Ein moderner, filigraner Chardonnay, der nicht laut, sondern raffiniert überzeugt.

Holger Koch steht für einen besonders klaren, puristischen Stil – und der Kaiserstuhl Chardonnay ist ein Paradebeispiel dafür. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Der Wein wird zu 100 % im Holzfass vergoren, davon rund 5 % auf der Maische – spontan und ohne Zusätze. Diese Maischepartie verleiht dem Chardonnay feine Struktur, Tiefe und leichte Phenolik. Im Anschluss reift der Wein sechs Monate lang im Fass. Die Reife im Holz sorgt für subtilen Schmelz und Komplexität, ohne die Frische und Klarheit zu überdecken. Das Ergebnis ist ein authentischer, handwerklich geprägter Chardonnay vom vulkanischen Terroir des Kaiserstuhls.

Der Chardonnay ist wirklich enorm vielseitig als Essensbegleiter: Ideal zu Fisch, Geflügel, Risotto, frischen Pastagerichten, Gemüse aus dem Ofen oder milden Käsesorten. Perfekt für alle, die elegante, geradlinige und dennoch tiefgründige Chardonnays schätzen.

Schlossberg Pinot Gris 2021 32,00 €

Thu, 09 Jul 2026 21:40:04 +0200

Der Pinot Gris Schlossberg 2021 vom Weingut Rieger zeigt eindrucksvoll, wie herausragende Weinqualität selbst in einem anspruchsvollen Jahr entstehen kann. Der Grauburgunder präsentiert sich als ausdrucksstarker, trockener Weißwein, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer begeistert.

Die Trauben wachsen direkt unterhalb der historischen Burgruine über der Fauststadt Staufen – einer hochgeschätzten Südhanglage, geprägt vom mineralreichen Tongestein des Mitteljura. Diese Steillage verleiht dem Wein seine unverwechselbare Salzigkeit und Tiefe. Am 25. September 2021 wurden die Trauben kerngesund und sorgfältig von Hand gelesen. Nach schonender Pressung als ganze Trauben erfolgte die Vergärung spontan im 500-Liter-Tonneau aus fein getoasteter Vogesen- und Nevers-Eiche. Drei Bâtonnage-Durchgänge, ein langer Gärverlauf und eine ungefilterte Füllung im August 2022 formten diesen ausbalancierten, harmonischen Grauburgunder.

Im Glas zeigt der Pinot Gris Schlossberg ein elegantes Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einer dichten, mineralischen Aromatik, begleitet von rauchigen und vegetabilen Noten, gesalzenen Mandeln, Sternfrucht und Ringlotte. Am Gaumen wirkt er kraftvoll mineralisch, salzig und kompakt, mit lebendiger Säure und einem fruchtigen Nachhall. Sein Stil erinnert an große Chablis – präzise, elegant und mit großem Reifepotenzial.

Chasselas Alte Reben 2024 16,50 €

Tue, 17 Mar 2026 12:20:48 +0100

Der Chasselas Alte Rebe 2023 vom Weingut Rieger präsentiert sich als puristisch-eleganter Gutedel mit klarer Struktur und beeindruckender Finesse. Er ist trocken, lebendig und mineralisch geprägt. Die grünlich-gelbe Farbe spiegelt seine jugendliche Frische wider. In der Nase entfalten sich kühle Kalknoten, Zitrusfrische und saftige Birne, bevor sich am Gaumen zarte Würze, leicht geröstete Walnuss, reife Trauben und weißer Pfeffer zeigen. Eine klare, pure Aromatik mit viel Grip und verspielter gelber Steinfrucht rundet das Gesamtbild ab.

Die Reben stehen im Gewann Homberg, einer steileren Südwestlage zwischen 354 m und 340 m ü. NN. Auf Kalk- und Mergelböden entstehen hier tief mineralische Trauben, die dem Chasselas seinen charakteristischen Stil verleihen. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben abgebeert und angequetscht, bevor sie für mehrere Stunden auf der Maische ruhen. Diese schonende Vinifikation verstärkt die Komplexität und Aromatik. Der langsam sedimentierte Most wird mittels Falldruck in ein dreifach belegtes 400-Liter-Holzfass der Tonnellerie François Frères überführt. Die spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle und die feinfühlige Bâttonage sorgen für Cremigkeit, Subtilität und Eleganz. Abgefüllt wird unfiltriert nach Mondkalender – ein Zeichen echter handwerklicher Weinbereitung.

Vegan, zertifiziert nach Demeter und Ecovin und ausgezeichnet mit 93 Falstaff-Punkten (2025), ist dieser Chasselas ein idealer Begleiter zu gebratenem Fisch, gegrilltem Gemüse, Hühnchen mit Morcheln, Tapas, Terrinen oder luftgetrocknetem Schinken. Perfekt geeignet für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder feine Menüs.

Chardonnay Alte Rebe 2022 16,50 €

Tue, 12 May 2026 15:29:07 +0200

Der Chardonnay Alte Rebe 2022 vom badischen Weingut Rieger ist ein leidenschaftlicher, spannender Wein. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 %, einer feinen Säure von 5,6 g/l und einer dezenten Restsüße von 3,1 g/l präsentiert er sich trocken, dicht und komplex. In der Nase entfalten sich Aromen von gegrillter Ananas, weißem Pfirsich, Vanille, nassem Kalkstein und einem Hauch gerösteter Macadamia. Am Gaumen begeistert der Wein mit saftiger Frucht, cremiger Textur und einer zarten salzigen Note.

Die Trauben stammen aus der renommierten Lage „Oberberg“ im Maltesergarten von Heitersheim. Die südliche Hanglage und der kalkreiche Boden verleihen dem Chardonnay seinen charaktervollen, mineralischen Ausdruck. Nach der selektiven Lese werden die Trauben behutsam abgebeert und angequetscht. Durch eine lange Maischestandzeit und die Spontangärung in Barrique (225 l) sowie Tonneau (400 l) entwickelt der Wein seine Fülle und Komplexität. 20 % Neuholz aus den Vogesen und Nevers mit leichtem Toasting unterstreichen die harmonische Eichenstruktur.

Mehrere Monate auf der Hefe, regelmäßiges Aufrühren (Bâttonage) und eine schonende Füllung nach Mondkalender garantieren Eleganz, Cremigkeit und Langlebigkeit. Zertifiziert nach Demeter und Ecovin, vegan und sulfitiert, passt dieser Chardonnay perfekt zu gegrilltem Fisch, Hummer, Kaninchen, Wildterrine oder würziger Quiche. Ideal als Geburtstagsgeschenk, für Hochzeiten oder festliche Menüs.

Hitzbuck Gewürztraminer 2022 22,00 €

Fri, 19 Jun 2026 20:40:03 +0200

Der Gewürztraminer Hitzbuck 2022 ist trocken, dicht und straff am Gaumen, zeigt er sich gleichzeitig saftig-traubig, mineralisch und zupackend. In der Nase entfalten sich elegante Noten von Macisblüte, Orangenzeste, Rosenblüten, Lychee und einem Hauch Kümmel, ergänzt durch intensive Mineralik und rauchige Noten.

Die Trauben stammen aus der warmen Betberger Lage „Hitzbuck“, auf kalkreichem Lössboden, der für eine optimale Reife und ausgeprägtes Aroma sorgt. Die Spontangärung mit den natürlichen Hefen des Weinbergs im Stahltank unterstreicht den charakterstarken, trockenen Stil dieses Gewürztraminers.

Ausgezeichnet mit 89 Punkten vom Eichelmann 2026 und 94 Punkten vom Falstaff 2026, ist dieser Wein ein Highlight für jeden Genießer. Zertifiziert nach Demeter und Ecovin, vegan und sulfitiert, passt er hervorragend zu Münsterkäse, Foie Gras, würziger Quiche oder Cross-over-Küche. Ob zu festlichen Menüs, Geburtstagen, Hochzeiten, Weihnachten oder gemütlichen Abenden vor dem Kamin – der Gewürztraminer Hitzbuck 2022 ist ein stilvoller Begleiter für jede Gelegenheit.

Erleben Sie mit dem Gewürztraminer Hitzbuck 2022 einen trockenen, mineralischen Wein voller Charakter und Eleganz.

Riesling Dachsfilet tr 2022 25,00 €

Thu, 09 Jul 2026 13:35:59 +0200

Der Dachsfilet zeigt bereits jetzt beeindruckende Tiefe und Komplexität. Reife Aromen von Pfirsich und Aprikose treffen auf feine Kräuterwürze, dezente Holznoten und cremige Hefe. Ein ausdrucksstarker Riesling mit elegantem Körper und großer Harmonie – wir empfehlen das Dekantieren. Spontangärung teils auf der Maische, teils im Holzfass und Edelstahl. 10 Monate auf der Vollhefe, anschließend 16 Monate Reife im großen Holzfass.

Johannisberger Riesling tr 2023 16,90 €

Fri, 24 Jul 2026 03:40:03 +0200

Der Johannisberger Riesling 2023 vereint Rheingauer Tradition und moderne Eleganz. In der Nase verbinden sich feine Hefetöne und cremige Holznuancen mit reifer Aprikose und gelbem Steinobst. Am Gaumen zeigt er sich saftig, ausgewogen und von lebendiger Frische getragen. Die mineralische Struktur und der lange Nachhall machen ihn zu einem Wein mit Charakter – edel, präzise und unverkennbar Rheingau.

Riesling Prinz von Hessen tr 2024 13,50 €

Tue, 12 May 2026 15:29:07 +0200

Ein filigraner, trockener Riesling, der mit Frische und Eleganz überzeugt. Er entfaltet hinreißende Aromen von tropischen Früchten, ergänzt durch grünen Apfel und Aprikose, und wird von einer feinen, lebendigen Säure getragen. Ein Musterbeispiel für Riesling in seiner reinsten Form.

Riesling Hessenstein tr 2024 8,90 €

Thu, 16 Jul 2026 16:40:04 +0200

Der Riesling Hessenstein begeistert mit klaren Aromen von reifem Apfel und gelbem Steinobst. Am Gaumen zeigt er sich saftig und lebendig, getragen von einer fein ausbalancierten Säure, die ihm Frische und Länge verleiht. Ein harmonischer Riesling mit Charakter und eleganter Struktur – perfekt für Liebhaber fruchtbetonter Weine.

French Bloom „Le Blanc“ alkoholfrei 28,90 €

Thu, 16 Jul 2026 13:10:03 +0200

French Bloom ist eine hochwertige Alternative zu klassischen Crémants. Feine Aromen von gelben und grünen Früchten, frische Säure, elegante Hefenoten und eine grüße Tiefe zeichnen French Bloom aus. French Bloom hat 0,0% Alkohol. Ein schöner Aperitif und überzeugende, alkoholfreie Ergänzung zum Essen.

2025 WORLD SPARKLING AWARDS

Gewinner des „World’s Best AF Sparkling“

French Bloom SAS
32 rue de Washington
75008 Paris

Muskateller Korallenriff 2024 18,90 €

Fri, 24 Jul 2026 20:40:05 +0200

Der Rote Muskateller ist der fruchtigste Vertreter von Firmenichs Korallenriff-Weinen. Er zeigt florale Tiefe, kühle Mineralität, elegante Säure und feine Gewürznoten. Nicht primärfruchtig, sondern mit einer bemerkenswerten Länge, die für Muskateller eher selten ist. Subtile Tee- und Blütenaromen verleihen ihm zusätzlichen Ausdruck, während die fruchtbetonte Muskateller-Note lebendig und ausgewogen bleibt. Der Wein hat einen mittleren Körper und eine klare, feine Struktur, die ihn besonders angenehm zugänglich macht.

Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden eines jahrtausendealten Korallenriffs in der Südsteiermark. Dieses Terroir prägt die charakteristische Mineralität des Weins. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass und Stahltank. Die spontane Vergärung unterstützt die natürlichen Aromen und sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil. Durch die schonende Verarbeitung bleibt die Frische der Trauben erhalten, während die mineralische Tiefe des Bodens spürbar wird.

Der Rote Muskateller ist ein leichterer Wein und ein idealer Begleiter zu feinen Vorspeisen, hellem Fisch, gegrilltem Gemüse sowie würzigen oder asiatischen Gerichten. Er kann jung getrunken werden, um die Frische und Mineralität zu genießen, oder leicht gereift, um die floralen und würzigen Noten voll auszukosten.

Sauvignon Blanc Korallenriff 2024 18,90 €

Wed, 22 Jul 2026 18:40:03 +0200

Präziser, mineralischer Sauvignon Blanc mit deutlicher Herkunftspräsenz. Tropische Früchte, kühle Kräuterwürze, klare Säure und eine salzige Tiefe verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Die leichte Frucht bleibt subtil, während Würze und Mineralität die Struktur und den Trinkfluss unterstreichen. Dieser Wein ist facettenreich, ausgewogen und elegant – ein klares Aushängeschild vom Weingut Firmenich!

Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden eines uralten Korallenriffs in der Südsteiermark, das dem Wein seine charakteristische Mineralität und prägnante Würze verleiht. Der Ausbau erfolgt teils im kleinen Holzfass, teils im Stahltank, um sowohl Komplexität als auch Frische optimal zu erhalten. Durch die sorgfältige Verarbeitung spiegelt der Wein die Besonderheiten des Korallenriffs und der Region unverfälscht wider. Die ausgewogene Balance zwischen Würze, Salzigkeit und leichten Fruchtnuancen macht ihn besonders zugänglich, zugleich aber vielschichtig und lagerfähig.

Gekühlt entfaltet der Sauvignon Blanc seine volle Frische und Mineralität und passt ideal zu frischen Gerichten wie Salat mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder würziger, asiatischer Küche. Er kann jung genossen werden, um die Klarheit und den Trinkfluss zu erleben, oder leicht gereift, um die Tiefe und Komplexität der Würze voll auszukosten.

Weißburgunder Korallenriff 2025 18,90 €

Mon, 20 Jul 2026 21:10:04 +0200

Der Weißburgunder präsentiert sich als spannender, mineralischer Wein mit feinen Fruchtaromen und deutlicher Würze. Seine mineralische Tiefe macht ihn facettenreich und ausgewogen, gleichzeitig bleibt der Wein leicht zugänglich und angenehm am Gaumen. Die ausgewogene Struktur und mittlerer Körper machen ihn zu einem vielseitigen Allrounder, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber anspricht.

Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden eines uralten Korallenriffs in der Südsteiermark. Dieses Terroir prägt die Mineralität und unterstreicht die charakteristische Würze des Weißburgunders. Der Ausbau erfolgt teils im kleinen Holzfass, teils im Stahltank, um die natürlichen Aromen optimal zu bewahren und gleichzeitig Komplexität zu erzeugen.

Der Weißburgunder eignet sich hervorragend zu feinem Gemüse, hellem Fleisch oder gegrillten Speisen. Auch auf der Terrasse macht er als leichter, aromatischer Wein eine ausgezeichnete Figur. Seine Vielseitigkeit und mineralische Frische machen ihn zu einem idealen Begleiter für unterschiedlichste Anlässe.

Welschriesling Korallenriff 2024 18,90 €

Sat, 25 Jul 2026 14:40:04 +0200

Der Welschriesling zeigt reife Frucht, strukturierte Säure und kalkbetonte Mineralität. Trotz seiner Fruchtigkeit bleibt der Wein frisch und lebendig, mit einer klaren Struktur, die seine Eleganz unterstreicht. Die sortentypische Säure sorgt für Spannung am Gaumen, während die feine Würze zusätzliche Komplexität verleiht. So entsteht ein facettenreicher Wein, sowohl lebendig als auch ausgewogen.

Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden eines uralten Korallenriffs in der Südsteiermark, dessen Mineralität sich deutlich im Wein widerspiegelt. Der Welschriesling wird teils im kleinen Holzfass, teils im Stahltank ausgebaut. Durch die hohe Reife der Trauben entsteht ein charakterstarker Wein mit Substanz und Länge. Die schonende Verarbeitung bewahrt die Frische und die prägnante Säure, während die mineralische Tiefe des Bodens und die feine Würze erhalten bleiben. Das Lagerpotenzial des Weins ermöglicht, dass er über längere Zeit seine facettenreichen Aromen bewahrt.

Der Welschriesling ist ein idealer Begleiter zu aromatischen Gemüsegerichten, hellem Fisch oder würzigem Käse. Man kann ihn sofort genießen, er hat aber auch einiges Lagerpotenzial.