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ViSecco mit Sauvignon Blanc alkoholfrei 14,90 €

Fri, 20 Mar 2026 16:40:02 +0100

Der ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger verbindet die typische Aromatik der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der besonderen Handschrift des Winzers. Geiger verfolgt die Idee, die lebendige Frische dieser Traube mit feinen Kräutern, Blüten und Wiesenobst zu veredeln und so ein Getränk zu schaffen, das Eleganz und Natürlichkeit perfekt vereint.

Die Nase des ViSecco ist vielfältig und elegant: Frische Gräser, tropische Früchte, Zitrusnoten und feine Blütenaromen bestimmen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und verspielt – eine präzise, lebhafte Säure trägt fruchtig-florale Nuancen und eine zarte Würze, die dem Getränk Länge und Struktur verleihen. Trocken anmutend, klar und erfrischend!

Die Kombination aus Sauvignon-Blanc-Grundwein und regionalen Früchten verleiht dem ViSecco ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Die Grundlage bildet ein schonend vinifizierter Biowein, der mittels Vakuumdestillation alkoholfrei wird, ohne seine aromatische Vielfalt zu verlieren. Ergänzt wird er durch handverlesene Kräuter, Blüten und Gewürze. Die nachhaltige Arbeit auf den Streuobstwiesen in der Schwäbischen Alb spiegeln das Qualitätsverständnis der Manufaktur Jörg Geiger wider.

Der ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei ist ein idealer Aperitif und harmoniert hervorragend mit Krustentieren wie Garnelen, Erbsencremesuppe mit Krabben, gegrilltem Kürbis, Feldsalat mit fruchtigem Dressing, oder Geflügelgerichten wie Hähnchen oder Pute mit Reis und mildem Curry. Bei 8–10 °C entfaltet er sein volles Genusspotenzial.

Sauvignon Blanc Korallenriff 2024 18,90 €

Fri, 24 Apr 2026 18:40:04 +0200

Präziser, mineralischer Sauvignon Blanc mit deutlicher Herkunftspräsenz. Tropische Früchte, kühle Kräuterwürze, klare Säure und eine salzige Tiefe verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Die leichte Frucht bleibt subtil, während Würze und Mineralität die Struktur und den Trinkfluss unterstreichen. Dieser Wein ist facettenreich, ausgewogen und elegant – ein klares Aushängeschild vom Weingut Firmenich!

Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden eines uralten Korallenriffs in der Südsteiermark, das dem Wein seine charakteristische Mineralität und prägnante Würze verleiht. Der Ausbau erfolgt teils im kleinen Holzfass, teils im Stahltank, um sowohl Komplexität als auch Frische optimal zu erhalten. Durch die sorgfältige Verarbeitung spiegelt der Wein die Besonderheiten des Korallenriffs und der Region unverfälscht wider. Die ausgewogene Balance zwischen Würze, Salzigkeit und leichten Fruchtnuancen macht ihn besonders zugänglich, zugleich aber vielschichtig und lagerfähig.

Gekühlt entfaltet der Sauvignon Blanc seine volle Frische und Mineralität und passt ideal zu frischen Gerichten wie Salat mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder würziger, asiatischer Küche. Er kann jung genossen werden, um die Klarheit und den Trinkfluss zu erleben, oder leicht gereift, um die Tiefe und Komplexität der Würze voll auszukosten.

Ried Steinberg Sauvignon Blanc 2020 35,00 €

Sat, 04 Apr 2026 17:08:35 +0200

Feiner Mineralik, angenehme Säure und klarer Struktur zeichnen diesen Sauvignon Blanc vom Steinberg aus der Südsteiermark aus. Reduktionsnoten und subtile Aromen von Feuerstein verleihen ihm Tiefe, während die Frische des Weines lebendig bleibt. Mit seinem mittleren Körper ist er elegant und zugänglich, gleichzeitig facettenreich und charaktervoll.

Die Rebstöcke wachsen am Kopfe des alten Kalksteinbruchs der Ried Steinberg auf reinem Muschelkalkboden. Dieses einzigartige Terroir prägt den Wein mit seiner mineralischen Tiefe und unverwechselbaren Charakteristik. Der Sauvignon Blanc ist der einzige Riedenwein des Weinguts, der ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird, um die volle Aromatik und Frische zu bewahren. Durch den reduktiven Ausbau kommen die mineralischen und Feuerstein-Noten besonders gut zur Geltung. Auf dieser Lage stehen exakt 1000 Rebstöcke, aus denen maximal 1000 Flaschen jährlich vinifiziert werden.

Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend zu leichten Vorspeisen, hellem Fisch, gegrilltem Gemüse oder asiatischen Gerichten. Er kann jung genossen werden, um die frische Säure und Mineralität zu erleben, oder leicht gelagert, um die komplexen Aromen und Reduktionsnoten voll auszukosten.

Pouilly Fume 2022 23,90 €

Mon, 16 Feb 2026 13:40:03 +0100

Passt super zur Gemüsetarte mit Ziegenkäse oder als Apéritif.

Traubensaft „flein“ Sauvignon Blanc 12,90 €

Fri, 06 Mar 2026 19:10:03 +0100

Ein eleganter, rebsortentypischer Sauvignon Blanc-Traubensaft aus der Südsteiermark. Eine schöne Begleitung zum Essen, gerne gekühlt aus einem großen Weinglas.

Gross & Gross
Ratsch 26
8461 Ehrenhausen
Österreich

Jakobi 2023 14,50 €

Fri, 24 Apr 2026 20:38:11 +0200

Der Jakobi Sauvignon Blanc von Weingut Gross & Gross ist ein trocken ausgebauter, würzig-fruchtiger Weißwein. Ein eleganter Sauvignon Blanc, der klar seine Herkunft offenbart: Frisch und duftig wie eine Almwiese.

In der Nase zeigt der Jakobi reife gelbe Früchte, insbesondere Apfel und Quitte, kombiniert mit frischen Wiesenkräutern, Brennnesselnoten und subtilen vegetabilen Anklängen. Am Gaumen offenbart er sich knackig frisch, enorm saftig und kompakt, mit einer linearen Säurestruktur, die von einer tiefgründigen Würze begleitet wird.

Die Trauben für den Jakobi stammen aus den südsteirischen Weinbergen rund um Ehrenhausen, auf kalkhaltigen Böden, die den Sauvignon Blanc besonders mineralisch und aromatisch prägen. Die Familie Gross bewirtschaftet ihre Lagen biologisch nachhaltig, mit Fokus auf gesunde Böden, stressfreie Reben und maximale Aromatik. Die Trauben werden von Hand gelesen, vorsichtig gepresst und in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische, die klare Frucht und die würzige Eleganz der Rebsorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt langsam, schonend und ohne unnötige Eingriffe, sodass der Wein sein Terroir unverfälscht ausdrücken kann.

Der Jakobi passt hervorragend zur österreichischen Wirtshausküche: zu mit Käse und Kräutern gefüllter Hühnerbrust, Gemüserisotto oder Fischsuppe, aber auch als frischer Aperitif. Seine knackige Säure, saftige Frucht und würzige Mineralik machen ihn flexibel zu Speisen mit Kräutern, leichter Würze oder moderatem Fettgehalt.

Sancerre „Tellus“ 2021 40,90 €

Sat, 20 Dec 2025 19:10:03 +0100

Ausnahmewein! Beste Trauben von Silex-Böden in der Tonamphore spontan vergoren. Kein zugesetzter Schwefel.

Das Ergebnis ist ein packender, tiefgründiger Wein, der entdeckt werden möchte.

Sancerre „Les Romains“ 2021 30,90 €

Wed, 22 Apr 2026 15:40:03 +0200

Die Paradelage für Silex-Böden (Feuerstein) in Sancerre! Unfassbar elegant.

Perfekt zu Belon-Austern und Steinbutt!

Sauvignon Blanc tr Thörle 2024 11,90 €

Wed, 29 Apr 2026 13:40:04 +0200

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Thörle ist ein eleganter und klarer Weißwein, der die Stilistik und Charakteristik eines deutschen Sauvignon Blancs hervorragend repräsentiert. Dieser Gutswein aus den kalk- und lösslehmreichen Weinbergen rund um Saulheim verbindet lebendige Frische mit feiner Frucht und mineralischer Spannung. Typisch für den präzisen Stil des Hauses.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb, untermalt von dezenten grünen Reflexen. Das Bouquet dieses Weines zeichnet sich durch intensive, aber nicht aufdringliche Aromen von Stachelbeere, Cassis und frisch geschnittenen Kräutern aus. Darüber hinaus sind leichte vegetabile Noten sowie eine dezente rauchige Feuerstein-Mineralität erkennbar, die das Terroir widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer lebendigen Säure und einer saftigen, belebenden Textur, die von salzig-mineralischen Nuancen geprägt ist. Trotz seiner klaren Struktur wirkt er subtil und elegant, nicht expressiv, sondern fein ausbalanciert und harmonisch.

Durch den Ausbau mit einem geringen Anteil an Holzvergärung und einer längeren Vollhefelagerung erhält der Wein zusätzliche Tiefe und einen anhaltenden, erfrischenden Abgang.

Den Wein empfehle ich zu leichten Vorspeisen, wie Antipasti, Insalata Caprese oder Doraden-Tartar mit Knusperbrot.

Sauvignon Blanc tr „Quarzit“ 2025 9,90 €

Thu, 30 Apr 2026 18:05:17 +0200

Die Reben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus einer sorgfältigen Selektion verschiedener Weinberge rund um Bad Dürkheim und Friedelsheim, deren leichte Kiesel- und Quarzitböden den mineralischen Kern des Weins prägen. Intensive Laubarbeiten, ein harmonisches Wachstum der Reben sowie der reduktive Ausbau im Stahltank bilden die Grundlage für einen klaren, präzisen und aromatischen Stil. Auf Schönungen wird bewusst verzichtet, sodass der Wein seine ursprüngliche, naturbelassene Ausdruckskraft behalten darf.

In der Nase zeigt sich der Sauvignon Blanc ausgesprochen duftig und markant. Passionsfrucht, Mango und Cassis dominieren das aromatische Bild, ergänzt von feinen Nuancen grüner Paprika und weißen Johannisbeeren. Trotz seiner expressiven Frucht bleibt er stets klar fokussiert und strukturiert. Die mineralische Prägung des Quarzitbodens sorgt für Frische und eine feine salzige Note, die den Duft subtil untermalt, ohne ihn zu beschweren.

Am Gaumen verbindet der Wein lebendiges Süße-Säure-Spiel mit straffer Mineralität und animierendem Trinkfluss. Exotische Aromen wie Maracuja und reifer Pfirsich erscheinen hier etwas reifer und runder, getragen von einer saftigen Säure und einer erstaunlichen Leichtigkeit. Der mittelkräftige Körper bleibt stets vital, geradlinig und präzise, während ein feiner Druck am Gaumen für Länge und Ausdruck sorgt.

Kulinarisch ergänzt er hervorragend Moules-frites oder Fish & Chips. Ein charaktervoller, biologisch erzeugter Sauvignon Blanc, wie ihn das Weingut Pflüger seit Jahren mit großer Konsequenz und Respekt vor der Natur vinifiziert. Mineralisch, duftig und herrlich animierend.