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Rosé Richeaume 2025 17,50 €

Wed, 29 Apr 2026 19:10:03 +0200

Rosé mit ganz feiner Lachsfarbe – wie im Auge eines Rebhuhns. In der Nase dominieren Pfirsich, Zitrus und weiße Blüten, getragen von einer klaren, salzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er ziseliert, lebendig und delikat, mit leichter Perlage und feinem Schmelz. Die niedrige Alkoholstruktur und die präzise Spannung machen ihn besonders trinkfreudig und elegant.

Die Trauben stammen von tonigem Kalksteinboden am Fuße der Montagne Sainte-Victoire. Sie werden von Hand gelesen und als Ganztrauben schonend durch die Schwerkraft in die Presse geführt – ohne mechanisches Quetschen, um reine, feine Aromen zu bewahren.
Der Most wird kalt abgesetzt und in temperaturkontrolliertem Edelstahl vergoren. Über den Winter reift der Wein ohne Schwefelzugabe auf der Feinhefe, ganz im Sinne der Richeaume-Philosophie „Weniger ist mehr“. Diese minimalistische Vinifikation erhält Frische, Präzision und die typische salzige Spannung des Terroirs.

Begleitet kräftig gewürzte Gerichte der mediterranen Küche sowie Seafood hervorragend!

Syrah „Les Terrasses“ 2019 64,90 €

Tue, 06 Jan 2026 18:37:30 +0100

Vollendeter Ausdruck der rassigen Traube auf den roten Kalkböden von Richeaume. Von manchen als der schönste Rotwein der Domaine Richeaume empfunden, verlangt diese aus dem mittleren Rhönetal stammende Traubensorte vom Weinmacher jedes Jahr neue Einfühlungskraft, um das kapriziöse Gewächs zu einem großen harmonischen Rotwein zu gestalten.Es war eine Pioniertat, einen Wein nach dieser Traube in der Provence zu nennen, deren frühe intensive Sommerreifung (Erntezeit bis spätestens 20. September) einen Aufzug des fertigen Weins in neuen Holzfässern erfordert. Das Geschenk ist ein dunkelvioletter, aromatisch reicher, gut strukturierter Wein, der eine ausgezeichnete Alterung mit einer Trinkbarkeit ab dem dritten Jahr erlaubt.

„Tradition blanc“ 2023 19,50 €

Wed, 29 Apr 2026 15:38:46 +0200

Erfrischender, frühlingshafter Weißwein mit typisch provenzialischer Mineralität. Schöne Aromen von weißen Blüten, Früchten und Akazienhonig. Die subtile Würze und der mittelschwere Körper machen den Tradition blanc zu einem vielseitigen Begleiter für mediterrane Küche.

„Tradition rouge“ 2022 17,50 €

Wed, 29 Apr 2026 22:40:02 +0200

Die Cuvée Tradition Rouge ist elegant und filigran, mit mediterranem Charakter. Die Mischung aus 47 % Syrah, 43 % Grenache und 10 % Cabernet-Sauvignon bringt eine harmonische Balance zwischen dunkler Beerenfrucht, frischen Kräuternoten und feiner Würze. Bereits in der Nase zeigt sich eine klare, rot-braune Farbe, begleitet von Aromen reifer Kirschen, Brombeeren, Salbei und einer subtilen floralen Note. Am Gaumen überzeugt die Cuvée mit weichen, gut integrierten Tanninen, ausgewogener Säure und einer präzisen Struktur, die Frische und Komplexität verbindet. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität macht ihn facettenreich und zugleich zugänglich.

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Parzellen auf tonigem Kalkstein mit sehr niedrigen Erträgen von 20 hl/ha. Die Gärung erfolgte schonend mit natürlichen Hefen, der Wein wird ungefiltert, ungeschönt und ohne Zusatz von freiem SO₂ abgefüllt. Ein Teil der Cuvée reifte in Holzfässern, ein Teil im Stahltank.

Die Cuvée Tradition Rouge 2022 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, provenzalischen Eintöpfen wie Navarin d’Agneau, Daube oder würzigen Bratwürsten mit Oliven und Zitrone.

Carignan IGP 2021 27,90 €

Tue, 06 Jan 2026 12:38:58 +0100

Eigenwilliger Wein, der die ganze Wucht dieser oft verkannten Traubensorte präsentiert. Charaktervoll und kräftig, schönes Finale. Gewinnt durch Lüften, d.h. offenes chambrieren vor dem Genuss. Gute Lagerfähigkeit.

Syrah 2020 31,90 €

Wed, 29 Apr 2026 15:38:46 +0200

Cuvée blanc „Columelle“ 2020 31,90 €

Wed, 29 Apr 2026 21:40:03 +0200

Die Cuvée Columelle Rouge der Domaine Richeaume ist ein komplexer, harmonischer Rotwein aus der Provence, benannt nach dem antiken, römischen Agronomen Columella. Die Cuvée verbindet den kräftigen, maskulinen Charakter der Cabernet Sauvignon-Traube mit der geschmeidigen, femininen Eleganz der Syrah und wird ergänzt durch Merlot, der der Assemblage zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht. Bereits in der Nase zeigt der Columelle Rouge Aromen von reifer Cassisfrucht, subtilen Gewürzen und dunklen Beeren, die sich mit Luft im Glas weiter entfalten. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidigen Tannine, die eine milde, langlebige Struktur vermitteln, präzise Frische und eine feine Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Länge im Abgang und die komplexe Aromatik machen diesen Rotwein zu einem der Höhepunkte der Domaine Richeaume, Winzer Sylvain Hoesch selbst vergleicht ihn gerne mit großen Barolos.

Die Herstellung erfolgt nach klassischen, respektvollen Methoden: Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, etwa 30–50 % als ganze Trauben vergoren und ausschließlich mit natürlichen Hefen verarbeitet. Der Wein wird 12 bis 20 Monate in Holz- und gereiften Burgunderfässern ausgebaut, anschließend zurück in Fässer gefüllt, wo er ruht, bis er abgefüllt wird. Der Columelle Rouge wird ungefiltert und ungeschwefelt abgefüllt, wodurch die Reinheit der Frucht und die Ausdruckskraft des Terroirs optimal erhalten bleiben.

Der Columelle Rouge eignet sich ideal zu gehaltvollen Gerichten der Provence, wie Lamm, Wild oder langsam geschmortem Rind, entfaltet aber auch pur serviert sein volles Aromenspektrum. Mit seinem eleganten, strukturierten Charakter und der klaren Mineralität ist er ein Rotwein für Genießer, der sowohl sofort Freude bereitet als auch über viele Jahre gelagert sein Potenzial entwickelt.

Cuvée rouge „Columelle“ 2019 31,90 €

Wed, 29 Apr 2026 21:40:03 +0200

Die Erfahrung des Vinifizierens und des Ausbaus solch hervorragender Sorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah sind der Kreation einer Cuvee zugute gekommen. Sie trägt den Namen eines großen Agronomen der römischen Antike, der den Landbau und die Weinsorten seiner Zeit beschreibt.Der männliche Charakter der Cabernet Sauvignon-Traube und der weibliche der Syrah, unterstützt von weiteren Sorten, die das Geheimnis des Weinmachers sind, verbinden sich zu einem komplexen harmonischen Rotwein, der zu einem neuen Gütesiegel der Domaine Richeaume wurde.