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Muskateller Frizzante Monte Placino 2025 13,90 €

Fri, 19 Jun 2026 16:10:03 +0200

Der Monte Placino Frizzante vom Gelben Muskateller des Weinguts Firmenich vereint die unverwechselbare Aromatik dieser traditionsreichen Rebsorte mit der beschwingten Leichtigkeit eines Frizzante. Die Trauben stammen vom Steinberg in der Südsteiermark, einer von sanften Hügeln und steilen Weingärten geprägten Lage entlang der Südsteirischen Weinstraße. Hier sorgen die besonderen klimatischen Bedingungen mit warmen Tagen, kühlen Nächten und den Einflüssen des Alpe-Adria-Klimas für eine ausgeprägte Aromatik und Frische, die den Charakter dieses Weines maßgeblich prägen.

Die biologisch bewirtschafteten Reben bringen Trauben hervor, die durch ihre intensive Muskatwürze und florale Ausdruckskraft bestechen. Nach der sorgfältigen Lese und einer langen Reife auf der Feinhefe wird der Wein mit Kohlensäure veredelt und als Frizzante abgefüllt. Dieses behutsame Verfahren bewahrt die Fruchtigkeit der Rebsorte und verleiht dem Wein seine feine, erfrischende Perlage, die ihn besonders zugänglich und animierend macht.

Im Glas präsentiert er sich mit einem einladenden Duft nach Holunderblüten, Muskattrauben und weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Fruchtfülle mit Anklängen von reifen Trauben, Holunder und zarten Zitrusnoten. Die feine Sprudeligkeit sorgt für Frische und Leichtigkeit, während die harmonische Balance zwischen Frucht, Süße und Säure einen ausgesprochen eleganten Trinkfluss entstehen lässt. So entsteht ein Frizzante, der gleichermaßen aromatisch, verspielt und präzise wirkt.

Als Aperitif zeigt der Monte Placino seine ganze Stärke, begleitet aber ebenso hervorragend leichte Vorspeisen, sommerliche Salate oder leichte Desserts mit frischen Früchten. Er verkörpert die Handschrift des familiengeführten Weinguts Firmenich, das seit Generationen mit großer Sorgfalt und Leidenschaft arbeitet, und bringt die Herkunft vom Steinberg auf besonders charmante Weise ins Glas.

Cava Finca in a Bubble Brut Nature 12,90 €

Sat, 13 Jun 2026 19:06:13 +0200

Finca in a Bubble von Bodegas Enguera ist ein trockener Cava aus Macabeo und Chardonnay, der bewusst ohne Dosage ausgebaut wird (Brut Nature), also besonders trocken und unverfälscht ist. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen gelben Früchten, Pfirsich, grünem Apfel und Zitruszesten, begleitet von floralen Noten und feiner Hefe. Am Gaumen wirkt der Cava frisch, charaktervoll und zugleich weich, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem harmonischen, fruchtbetonten Abgang. Dabei ist der Schaumwein stets elegant.

Die Trauben des spanischen Sekts stammen aus der Region Valencia rund um den Weinort Enguera, wo Weinberge in 600 bis 800 Metern Höhe von warmen Tagen und kühlen Nächten profitieren, was eine langsame Reifung und gute Säurestruktur ermöglicht. Der Ausbau geschieht nach der traditionellen Flaschengärung mit 9 bis 15 Monaten Hefelager, wodurch der Cava Struktur, Cremigkeit und Komplexität erhält.

Der Schaumwein aus Valencia überzeugt durch Charakter und herausragend gutes Preis-Spaß-Verhältnis. Passt hervorragend als Aperitif oder zu leichten, spanischen Tapas.

Mont Rose Zéro Sparkling 13,90 €

Sat, 20 Jun 2026 00:10:04 +0200

Dieser Rosé passt einfach für alle. Er ist alkoholfrei, trocken und dabei voll südfranzösischem Charme. Der Mont Rose Zéro Sparkling besticht uns durch seine frische, elegante Art. Die Cuvée besteht aus 80 % Grenache Noir und 20 % Cinsault – typisch für Rosés aus dem Languedoc.

Wein als verbindendes Erlebnis für alle zugänglich zu machen, das ist die Philosophie der Winzer Bernard und Olivier Coste. Ziel war es, ein alkoholfreies Produkt zu schaffen, das die Frische, Aromatik und Finesse eines klassischen Rosés bewahrt, ohne dass der Charakter des Terroirs verloren geht.

In der Nase entfaltet der Wein zarte Aromen von weißen Früchten und einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich rund, frisch und ausgewogen, mit einem feinen Spiel zwischen Leichtigkeit und Finesse.

Der Rosé stammt aus dem Ort Valros in der Region Languedoc, wo die Familie Coste seit 1550 ansässig ist. Die Weinberge liegen auf dunklen Vulkanböden und Villafranchischen Kieseln (Galets Roulés), die den Trauben Struktur und Mineralität verleihen.

Der Wein wird denselben strengen Qualitätsmaßstäben wie bei den klassischen Montrose-Weinen vinifiziert. Die Trauben stammen aus biodiversitätsfreundlicher Landwirtschaft, die auf Pestizide, systemische Dünger und Gentechnik verzichtet (Zertifizierung in Umsetzung).

Die Entalkoholisierung erfolgt durch Vakuumdestillation, die schonendste Methode, um die Frische und den typischen Charakter des Rosés zu erhalten. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Wein (0,0% vol.) mit minimalem Restzuckergehalt.

Der sprudelnde, alkoholfreie Rosé eignet sich hervorragend zu leichten, frischen Gerichten. Besonders passend sind gegrillte Garnelenspieße, Tomatensalate mit Olivenöl oder mediterrane Antipasti. Auch als Aperitif in geselliger Runde entfaltet er sein volles Potenzial.

Cidre de Clohars „Fruité“ 9,90 €

Fri, 05 Jun 2026 00:10:03 +0200

Fruchtig-würziger Cidre aus der Bretagne. Sehr schöner Apfelgeschmack und subtiles Prickeln, ausgewogene Bitterkeit und Säure. Kein Schwefelzusatz. Passt sehr gut als Aperitif, zu Crêpes, Dessert und süßer Küche im Allgemeinen.

Cidre de Clohars „Brut“ 9,90 €

Sat, 06 Jun 2026 14:10:03 +0200

Charaktervoller, trockener Cidre. Fruchtig, zitrische Frische, dabei mit einer feinen Bitterkeit. Feines, natürliches Prickeln. Kein Schwefelzusatz.

Spätburgunder brut weißgekeltert 2017 22,90 €

Fri, 29 May 2026 18:10:02 +0200

Eleganter und cremiger Blanc de Noir Sekt.

Rosé Brut „1851“ Demi 8,90 €

Fri, 29 May 2026 00:10:03 +0200

Extra Brut „Solera“ 76,90 €

Sun, 07 Jun 2026 00:10:03 +0200

Der „Solera“ zeigt sich als außergewöhnliche Cuvée, die aus einer Réserve Perpétuelle von sieben Jahrgängen (2008–2014) schöpft. Die Assemblage aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir reift vollständig in thermoregulierten Edelstahltanks, durchläuft eine spontane Gärung und bleibt unfiltriert sowie ungeschönt. Bei null Gramm Dosage präsentiert sich der „Solera“ zwar technisch als Brut Nature, wirkt jedoch aufgrund seiner kraftvollen Frucht, der milden Säure und seiner cremigen Struktur erstaunlich rund und harmonisch. 50 Monate Hefelager verleihen ihm zusätzliche Tiefe sowie eine feine, dichte Mousse. In der Nase verbinden sich weiße Früchte, Blüten, Sahne und mineralische Anklänge von nassen Steinen mit zarten Gewürznoten wie Curry, Zimt und Ingwer. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und komplex. Getrocknete Früchte, säuerliche Zitrusnuancen, leichte Brioche- und Hefetöne sowie ein Hauch Rauchigkeit greifen ineinander und enden in einem langen, präzisen und spannungsgeladenen Finish.

Der Charakter des „Solera“ lebt von der Besonderheit des Verfahrens. Jedes Jahr wird ein Teil der Reserve für die Flaschengärung entnommen und mit dem aktuellen Jahrgang aufgefüllt. Ein System, das dem Wein Tiefe, Reife und geschichtete Aromen verleiht. Die Kombination aus Kimmeridge-Böden, spontaner Gärung, durchgeführtem biologischem Säureabbau und der langen Zeit auf der Hefe sorgt für eine Verbindung aus Kraft, Frische und Komplexität. Das Ergebnis ist ein Champagner, der alte und junge Elemente harmonisch vereint, eine außergewöhnliche Textur besitzt und deutlich mineralisch geprägt ist. Seine cremige Perlage, der konzentrierte Kern und die salzige Spannung machen ihn zu einem der außergewöhnlichsten Schaumwein der Côte des Bar.

Hinter dem Wein steht Ausnahmewinzerin Nathalie Falmet, eine der ersten Frauen in der Champagne mit einem Önologiediplom. Nach dem Chemiestudium in Paris und der Ausbildung in Reims übernahm sie Anfang der 1990er-Jahre den Familienbetrieb im südlichen Teil der Champagne, der Côte des Bar. In Rouvres-les-Vignes bewirtschaftet sie 3,4 Hektar auf kimmeridgegeprägten Ton-Kalk-Böden naturnah und mit nachhaltigem Anspruch. Ihre Philosophie beruht auf dem Respekt vor Boden, Klima und Rebsorte. Und auf der Überzeugung, dass der Mensch ein integraler Teil dieses Gefüges ist. Ihre Weine zeichnen sich durch Präzision, Klarheit und einen unverkennbaren mineralischen Kern aus. Der „Solera“ ist dafür ein exemplarisches Beispiel. Ein Champagner, der das Terroir, die vielschichtigen Jahrgänge und die Handschrift seiner Winzerin gleichermaßen zum Leuchten bringt.

Kulinarisch erweist sich der „Solera“ als überaus vielseitiger Begleiter. Dank seiner subtilen Cremigkeit und der feinen Säure harmoniert er mit Lobster Rolls, Pommes Frites mit Trüffelmayonnaise und Parmesanhobeln oder Kalbsbries mit Kapern, Zitronenfilets und Croutons. Als Aperitif wirkt er elegant und animierend, als Essensbegleiter tief und vielschichtig und entfaltet damit eine Bandbreite, die ihn sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Champagnerliebhaber spannend macht.

Taittinger Collection „Hans Hartung“ Brut 1986 mit Geschenkbox 390,00 €

Tue, 22 Jul 2025 02:09:03 +0200

Ohne Garantie, gekauft wie gesehen, differenzbesteuert. Die Weine stammen aus einem guten Sammlerhaushalt, dennoch keine Garantie für Wein- oder Korkfehler.

Das Etikett ist nicht gereinigt, um die originale Patina zu erhalten. Das Etikett lässt sich reinigen.

Taittinger

9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich

Blanc Brut „1851“ Demi 8,90 €

Sat, 13 Jun 2026 02:40:03 +0200

Brut Reserve Gaucher 32,90 €

Thu, 18 Jun 2026 15:40:03 +0200

Der Brut Réserve aus dem Hause Bernard Gaucher zeichnet sich durch elegante Frische und Frucht aus. Klassisch und geradlinig. Ein Champagner wie aus dem Bilderbuch. Die Cuvée stammt vom traditionsreichen Familienbetrieb Gaucher, dessen Weinberge seit fünf Generationen in den Hügellandschaften der Côte des Bar bewirtschaftet werden. Die Rebstöcke, überwiegend Pinot Noir und ein kleiner Anteil Chardonnay, gedeihen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein seine reife Frucht und charakteristische mineralische Frische verleihen. Die Assemblage mehrerer Erntejahre verleiht dem Brut Réserve seine stilistische Beständigkeit und macht ihn zum klassischen Ausdruck des Hauses.

Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist intensiv und vielschichtig. Frische Äpfel, weiße Blüten, Mandeln, feine Butter- und Teignoten sowie ein Hauch Zitrus verschmelzen zu einem präzisen, eleganten Duftbild. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée ausgewogen und klar strukturiert, getragen von einer feinen, cremigen Mousse. Reife Apfel- und Birnenaromen, ein Hauch Mirabelle und sanfte Brioche-Anklänge werden von einer lebendigen, präzisen Säure begleitet. Der Abgang ist frisch, persistent und bemerkenswert harmonisch.

Im Keller folgt Bernard Gaucher einem handwerklichen, zugleich modernen Ansatz. Gärung in gebrauchten Holzfässern mit regelmäßiger Batonnage, teilweise malolaktische Gärung und eine zweijährige Reife auf der Hefe verleihen dem Champagner Tiefe und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu überlagern. Eine Dosage von 10 g/L rundet das Geschmacksbild fein ab. Die hohe und konstante Qualität der Cuvée ist ein Ergebnis präziser Arbeit und enger Verbundenheit mit dem eigenen Terroir.

Durch das Zusammenspiel aus Frische, Frucht und eleganter Struktur ist der Brut Réserve ein vielseitiger Begleiter. Ideal als Aperitif, aber ebenso harmonisch zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Ein charaktervoller, authentischer Schaumwein, der die Handschrift der Familie Gaucher und die Besonderheiten der Côte des Bar in jedem Glas eindrucksvoll widerspiegelt.

French Bloom „Le Rosé“ alkoholfrei 33,90 €

Sat, 30 May 2026 20:08:57 +0200

French Bloom ist eine hochwertige Alternative zu klassischen Crémants. Feine Aromen von roten Früchten, frische Mineralität und elegante Hefenoten zeichnen French Bloom aus. French Bloom hat 0,0% Alkohol. Ein schöner Aperitif und überzeugende, alkoholfreie Ergänzung zum Essen.

2025 WORLD SPARKLING AWARDS

Gewinner des „World’s Best AF Sparkling“

French Bloom SAS
32 rue de Washington
75008 Paris

Sparkling Tea „Grøn“ 21,90 €

Thu, 28 May 2026 23:09:46 +0200

Dieses Teegetränk enthält im Gegensatz zu den anderen Sparkling Teas in unserem Sortiment Alkohol!

Eine Alternative zu Schaum- und Perlwein. Es eignet sich auch als Basis für Cocktails und zum Essen, besonders zu asiatischer Küche.

Havnegade 29
1058 København K
Denmark

Dom Pérignon Vintage 2015 mit Box 238,90 €

Thu, 28 Aug 2025 11:42:51 +0200

Ein Dom Pérignon wird nur in den besten Jahrgängen produziert und hat ein besonderes Privileg: Die Trauben kommen aus 17 verschiedenen Grand Cru-Lagen. Sehr elegant und komplex. Der Charakter kommt besonders bei Meeresfrüchten wie Kaviar, Königskrabbe und Languste voll zur Geltung.

Sparkling Tea „Blå“ 21,90 €

Wed, 17 Jun 2026 20:38:10 +0200

Interessante, alkoholfreie Schaumwein-Alternative: Ein spritziges, schön komponiertes Teegetränk.

Havnegade 29
1058 København K
Denmark

Bugey „Originelle Réserve“ Brut 2023 17,50 €

Fri, 19 Jun 2026 20:10:03 +0200

Komplex, aromatisch, harmonisch, feines Sprudeln. Ein charmanter, traditionell-flaschenvergorener Schaumwein aus Bugey. Perfekt als Apéritif oder für die Cocktailparty.

Riesling brut nature „La methode rurale“ 2022 19,90 €

Fri, 19 Jun 2026 19:40:02 +0200

Lebendig und präzise, zugleich zart, elegant und von klarer Ausstrahlung, zeigt sich der Riesling Brut Nature „La méthode rurale“ 2021 als Schaumwein mit unverfälschtem Charakter. Seine feine Aromatik bewegt sich zwischen Zitruszeste, grünem Apfel und weißen Blüten, unterlegt von einem dezenten Hefeton, der an frisches Brioche erinnert. Am Gaumen wirkt er straff und fokussiert, getragen von feiner, cremiger Perlage, lebendiger Säure und einer klaren, mineralischen Struktur. Der trockene, puristische Abgang unterstreicht den geradlinigen Stil und verleiht Länge sowie Spannung. Ein Schaumwein, der Leichtigkeit und Tiefe verbindet und durch seine Klarheit unmittelbar überzeugt.

Der Wein stammt aus Rheinhessen, dem größten deutschen Anbaugebiet, dessen sanfte Hügel und vielfältige Böden ideale Voraussetzungen für präzise, charaktervolle Rieslinge bieten. In der rheinhessischen Schweiz rund um Wendelsheim bewirtschaften Jens und Katja Bäder ihr Weingut mit klarer Ausrichtung auf Herkunft, Qualität und Handwerk. Das Gut wurde 2009 aus dem elterlichen Betrieb heraus gegründet und wird bewusst als kleiner Familienbetrieb geführt, in dem Jens Bäder die Weinberge und den Ausbau verantwortet, während Katja Bäder die Vermarktung leitet.

Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet, was die Basis für gesunde Trauben und authentische Weine bildet. Mineralische, teils porphyrgeprägte Böden sowie das eher trocken-warme Klima verleihen den Weinen Struktur, Klarheit und Ausdruck. Ziel der beiden Winzer ist es, charakterstarke und zugleich zugängliche Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft unverstellt widerspiegeln und Trinkfreude vermitteln.

„La méthode rurale“ versteht sich als ursprüngliche Form des Schaumweins: Der noch gärende Most wird direkt in die Flasche gefüllt, wo die Gärung ohne Zusatz von Hefe oder Zucker zu Ende geht. Nach rund neun Monaten Reife auf der Flasche erfolgt das Degorgieren zur Entfernung der Hefe. Da beim Stil Brut Nature keine Dosage zugesetzt wird, bleibt der Sekt kompromisslos trocken, mit feiner Perlage und strukturierter, mineralischer Textur. Kulinarisch begleitet er Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen oder dient als präziser Aperitif. Insgesamt verkörpert der Riesling Brut Nature „La méthode rurale“ 2021 einen reduzierten, terroirbetonten Schaumweinstil, bei dem Frische, Herkunft und Ausdruck im Vordergrund stehen.

Brut „Œil de Perdrix“ 58,90 €

Thu, 02 Apr 2026 22:10:03 +0200

Der Œil de Perdrix von Winzerin Nathalie Falmet ist ein außergewöhnlicher Champagner. Intensive und vielfältige Aromatik mit einer komplexen und einladenden Nase, in der fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose, roten Beeren sowie zarte Akzente von Zitrusfrüchten und weißen Blüten harmonisch verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein lebendig, frisch und strukturiert, getragen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Die schöne, reife Säure verleiht dem Champagner Eleganz und Spannkraft, während der trockene, kalkhaltige Abgang an die Würze eines Naturweins erinnert und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Er zeichnet sich durch seine besondere, rosa- bis lachsfarbene Tönung aus, die an die Farbe des Auges eines Rebhuhnes erinnert. Daher rührt auch der Name des Weins. Diese resultiert aus einer kurzen Mazeration der Pinot-Noir-Trauben mit ihren Schalen. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein nicht nur seine faszinierende Farbe, sondern auch eine subtile tanninhaltige Komplexität und eine reiche Aromatik. Trotz seiner einzigartigen Farbe ist er weder klassischer Rosé noch Blanc de Blancs. Ein einzigartiger Champagner, der die Œil-de-Perdrix-Tradition wieder aufleben lässt.

Hinter diesem außergewöhnlichen Wein steht die unabhängige Winzerin und Önologin Nathalie Falmet, die ihre 3,4 Hektar Rebflächen in Rouvres-les-Vignes im südlichen Teil der Champagne mit großer Sorgfalt und nach nachhaltigen Grundsätzen bewirtschaftet. 2,5 Hektar sind Chardonnay gewidmet, der Rest teilt sich auf Pinot Noir und Pinot Meunier. Ihre Philosophie verbindet naturbewusste Weinbergsarbeit mit präziser Kellertechnik, wobei innovative Methoden wie die Reifung in Terrakotta-Amphoren zum Einsatz kommen. Jeder Schritt vom Weinberg bis zur Flaschenabfüllung wird von ihr persönlich betreut, was ihre Handschrift in jedem Wein spürbar macht.

Der Œil de Perdrix ist ein eleganter Begleiter, ideal als Aperitif oder zu gegrillten Langusten mit in reichlich Butter geschwenkten Erbsen mit Minze, zu Sushi oder Weichkäse wie Au Bouchon, Chaource oder Taleggio.

Ein eleganter, raffinierter und harmonischer Champagner, der die Persönlichkeit seiner Winzerin, die Authentizität des Terroirs und die Finesse der Champagnertradition in jedem Schluck vereint.

Crémant Brut „Saphir“ 14,90 €

Fri, 22 May 2026 22:10:03 +0200

Diese Cuvée aus 90 % Chenin Blanc und 10 % Chardonnay entfaltet ein Bukett mit einer frischen Mischung aus weißen Früchten, wie Pfirsich, Akazien, Honig und einer Note Jasmin. Ein Wein, der für die Kunst hervorragender Assemblage steht. Der Saphir ist somit ein Saumur Brut der Extraklasse!

Grauburgunder brut 2022 18,50 €

Mon, 15 Jun 2026 20:10:03 +0200

Der Grauburgunder Brut 2022 vom Weingut Bäder besticht durch seine feine, klare und zurückhaltend elegante Art. Dieser traditionell hergestellte Schaumwein zeigt sich präzise im Ausdruck und lebendig in der Textur. In der Nase verbinden sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einem Hauch Mandel mit einer dezenten Hefenote. Am Gaumen entfaltet sich die Perlage cremig und fein, begleitet von einer gut eingebundenen, frischen Säure, die Struktur und Länge verleiht. Der trockene Stil sorgt für Klarheit und Trinkfluss, während eine subtile Würze dem Abgang zusätzliche Tiefe schenkt.

Die Basis dieses Schaumweins bildet ein Grauburgunder, dessen ausgewogene Säure und feine Frucht besonders harmonisch zur Geltung kommen. Die vorhandenen mineralischen Böden und ein gemäßigt-kontinentales Klima mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten sind ideale Voraussetzungen für die Reifung aromatischer und zugleich ausgewogener Grundweine. Der Ausbau folgt einem klaren Ziel. Präzision, Frische und Eleganz, bei der die Frucht und die Textur des Weins im Vordergrund stehen.

Er ist ein hochwertiger, vielseitiger Schaumwein, der mühelos leichte Vorspeisen, Fisch, Geflügel oder elegante vegetarische Gerichte begleitet. Ebenso eignet er sich als eleganter Aperitif. Insgesamt verbindet er Substanz und Leichtigkeit auf unaufgeregte Weise und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und zugleich zugänglich ein Schaumwein aus Grauburgunder sein kann.