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Mont Rose 2025 Magnum 21,90 €

Tue, 28 Apr 2026 22:09:04 +0200

Der Mont Rose 2025 ist ein trockener Roséwein mit feinem, leichtfüßigem Charakter und typisch südfranzösischer Eleganz. Die Cuvée aus Grenache Noir und Grenache Gris, Cinsault und Syrah vereint Frische, Frucht und Balance In der Nase zeigt der Mont Rose 2025 zarte Noten kleiner roter Früchte, Erdbeeren und feine Zitrusanklänge. Am Gaumen ist der Mont Rose rund und gleichzeitig lebendig, stets frisch, niemals schwer, und bis zum letzten Schluck von einer feinen Mineralität begleitet.

Hergestellt wird der Mont Rose 2025 im Süden Frankreichs in der Region Languedoc, genauer im IGP Côtes de Thongue. Die Heimat des Domaine Montrose zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenformationen aus, die dem Wein seine Komplexität verleihen: heller Kalk-Ton, dunkle vulkanische Böden und kleine, vom Fluss gerundete Villafranchian-Kiesel. Diese Vielfalt prägt die Aromatik der Trauben und verleiht dem Rosé seine pikante Frische. Die Arbeit im Weinberg folgt einer nachhaltigen, ganzheitlichen Philosophie, die auf den Erhalt der Biodiversität und die aktive Reduktion von CO₂-Emissionen setzt. Jede Rebsorte und jeder Parzellenbereich wird separat gelesen und verarbeitet, meist nachts, um die Frische der Trauben zu bewahren. Nach Entrappung und kurzem Schalenkontakt oder Direktpressung erfolgt eine kühle Gärung bei 15 bis 18 Grad, wodurch der reine, fruchtbetonte Stil erhalten bleibt. Anschließend werden die Partien assembliert und im Edelstahltank ausgebaut, bevor der Wein im Winter und Frühjahr abgefüllt wird.

Im Genuss zeigt sich der Mont Rose 2025 besonders vielseitig und eignet sich sowohl als animierender Apéritif als auch als Begleiter einer Vielzahl kulinarischer Kombinationen. Am schönsten harmoniert er mit gegrilltem Fisch wie Rotbarbe oder Wolfsbarsch, mit Sushi und anderen feinen asiatisch inspirierten Gerichten, aber auch mit mediterranen Salaten, Meeresfrüchten oder leichten Pastavarianten. Sein eleganter, frischer Charakter bringt salzige und jodige Aromen präzise zum Strahlen und verleiht sommerlichen Speisen zusätzliche Lebendigkeit. Tipp: Den Mont Rose gibt es auch alkoholfrei!

Mont Rose 2025 9,90 €

Tue, 28 Apr 2026 14:41:44 +0200

Côtes De Gascogne „Du Neuf“ rosé 2024 6,90 €

Thu, 30 Apr 2026 22:10:03 +0200

Viel Frucht, viel Frische, viel Sommer – „Du Neuf en Gascogne“ macht einfach Spaß. Aromen von roten Früchten und Orange. Ein wahrer Schmeichler ! Mit 9 % vol.Alkohol angenehm leicht und passend zu Salaten, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche.

„Colette“ 2024 17,90 €

Wed, 29 Apr 2026 19:10:03 +0200

Colette aus Bordeaux ist eine leichte, frische Cuvée aus roten und weißen Trauben. Erfrischende Säure vom Weißwein, Aromen von roten Früchten vom Rotwein. Lebendig, saftig, einfach köstlich!

Brut de Loire 14,90 €

Thu, 30 Apr 2026 20:40:02 +0200

Ein frisch-fruchtiger, flaschenvergorener Cabernet Franc-Schaumwein von der Loire. Perfekt zum Anstoßen vor dem Essen oder als Begleitung zu Fischgerichten.

Vinho Verde tinto „Pardusco“ 2022 8,50 €

Thu, 26 Mar 2026 16:40:03 +0100

Die ersten Rotweine, welche von Portugal nach England, trugen den Namen „Pardusco“. Dieser Wein ist also eine Hommage an eine Weintradition aus dem 14. Jahrhundert. Passt hervorragend zu Geflügelgerichten. Auch ein schöner, sauberer und leichter Partywein.

Marxen Secco alkoholfrei 8,90 €

Thu, 30 Apr 2026 20:40:02 +0200

Spritzig-frischer Secco, ganz ohne Alkohol. Feines, fruchtiges Bukett nach Maracuja, Limette und Zitronengras mit zarten Perlen am Gaumen. Garantiert ohne Schwips & Kater!

Ausgesucht und vertrieben durch:

Marxen Wein GmbH & Co KG
Knooper Weg 99 – 105
24103 Kiel

Perlwein „perlt!“ 9,90 €

Sat, 04 Apr 2026 18:10:04 +0200

Der Perlt! vom Weingut Bäder präsentiert sich als unkomplizierter, frischer und lebendig wirkender Perlwein mit klarer, zugänglicher Stilistik. In der Nase verbinden sich fruchtige Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich mit einer dezent floralen Note. Am Gaumen entfaltet sich die Kohlensäure belebend und harmonisch, eingebunden in eine saftige Frucht und eine erfrischend ausgewogene Säure. Der Abgang ist trocken bis feinherb und sorgt für einen angenehmen Trinkfluss.

Der Perlwein wird aus sorgfältig selektierten Trauben aus Rheinhessen gewonnen. Mineralisch geprägte Böden und das warme, vergleichsweise niederschlagsarme Klima schaffen die Grundlage für besonders reife und aromatische Grundweine. Die Stilistik des Perlt! zielt bewusst auf Frische, Leichtigkeit und unmittelbare Zugänglichkeit, wodurch der Wein seine unkomplizierte, lebendige Art erhält.

Kulinarisch eignet sich der Perlt! hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Gerichten oder als geselliger Begleiter. Serviert in einem schlanken Sekt- oder Weißweinglas kommen Frucht und Perlage besonders gut zur Geltung.

Insgesamt repräsentiert der Perlt! einen modernen, trinkfreudigen Perlweinstil, der Frische, Frucht und unkomplizierten Genuss in den Vordergrund stellt.

„Blanc“ Bürklin Wolf 2022 11,50 €

Thu, 30 Apr 2026 18:05:17 +0200

Der „Blanc“ von Bürklin-Wolf ist ein sommerlich-animierender, trockener Weißwein. Die Cuvée aus Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe ist ein charmanter Ausreißer im Riesling-geprägten Sortiment. Kellermeister Nicola Libelli hat diesen Wein bewusst als frische, unbeschwerte und dennoch präzise Komposition geschaffen. Leichtigkeit, Zugänglichkeit und unkomplizierter Genuss mit Klasse.

In der Nase ist der Blanc kühl, klar und wunderbar duftig, getragen von einem nussigen, leicht kräuterigen Kern. Stein- und Kernobst verbinden sich mit zarten floralen Noten, einem Hauch roter Beeren, etwas Holunderblüte und der feinen Frische von Mandarinenschale. Mit etwas Luft entfalten sich Cassis, grüner Apfel und ein Hauch Aprikose. Am Gaumen feinsaftige Zitrusfrucht, animierende Säure, feine Textur und salzig-kreidige Akzente. Überraschend tief!

Die biodynamisch bewirtschafteten Lagen des Weinguts in Wachenheim, geprägt von Löss, Kalkmergel und Buntsandstein, liefern gesunde, aromatische Trauben, die für Klarheit und Ausdruck sorgen. Gärung und Ausbau erfolgen kühl und schonend im Edelstahl.

Der Blanc passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten oder zu asiatischen Speisen mit Zitrus- und Ingwerschärfe. Sein lebendiges Aromenspiel aus Zitrus, exotischen Früchten und feinen kräuterigen Nuancen harmoniert besonders gut mit Gerichten, die selbst Frische, Leichtigkeit oder Würze mitbringen – und bietet gleichzeitig genug Substanz, um auch aromatische Speisen elegant zu begleiten.

Quatrophil Champagner 11,35 €

Tue, 06 Jan 2026 17:40:04 +0100

Die extravaganten Kelchgläser der Serie Quatrophil heben sich durch ihre klare Kontur und ihren langem Stiel aus dem Mittelmaß heraus. Sie überzeugen durch ihre streng funktionale, aber auch stark akzentuierte Formgebung. Das preisgünstige Glas für gehobenen Weingenuss.

Jus de pomme petillant „La Petite Reine“ 12,90 €

Sat, 25 Apr 2026 16:35:26 +0200

Eine aus Calvados-Äpfeln naturnah erzeugte, perlende, alkoholfreie Ergänzung zu den Crémants aus dem Haus Bouvet-Ladubay – ohne Zuckerzusatz und ohne Farbstoffe! Mit der Überlieferung, dass Ende des 18. Jahrhunderts die Königin Marie Antoinette diese von ihr besonders geliebten Apfelsorten in ihrem Garten pflanzte, erhielt dieses erfrischende, köstliche Apfelgetränk seinen Namen.Der perlende, süßliche Apfelsaft ist hocharomatisch und schmeckt nach gereiften Winteräpfeln und Bratapfel, durchzogen von einem Hauch Mandarine. Eine feine Säure verleiht dieser Spezialität Lebendigkeit und Eleganz. Das Mundgefühl ist rund und weich und wird von angenehmer Frische begleitet.La Petite Reine ist eine perfekte Alternative zu einem Glas Schaumwein und eignet sich als Speisenbegleiter zu gebratener (Gänse)Leber auf Honig-Äpfeln, gestopftem Gänsebraten oder zu Süßspeisen wie Apple Crumble, Tarte Tatin oder Apfel-Tiramisu.

Saint-Hilaire-Saint-Florent

49400 Saumur

Frankreich

Traubensaft „perlt!“ 9,90 €

Sat, 04 Apr 2026 15:10:02 +0200

Der Traubensaft Perlt vom Weingut Bäder präsentiert sich frisch, lebendig und animierend. Er zeigt eine feinperlige Konsistenz und eine klare Struktur, die trotz fehlenden Alkohols beeindruckend viel Spannung bietet. In der Nase entfalten sich helle Fruchtaromen wie grüner Apfel, zarte Zitrusnoten und ein Hauch von weißem Pfirsich, begleitet von einer dezenten floralen Note. Am Gaumen wirkt er spritzig und präzise, getragen von einer gut ausbalancierten Säure, die Frische verleiht und für einen angenehmen Trinkfluss sorgt, ohne jemals aufdringlich zu werden. Die feine Perlage unterstreicht die elegante Textur und führt in einen sauberen, erfrischenden Abgang.

Der Stil ist bewusst auf Klarheit und Unbeschwertheit ausgerichtet und folgt der Handschrift des Weinguts, in der Präzision und Genuss im Vordergrund stehen. So entsteht ein alkoholfreier Weinersatz mit Struktur und aromatischer Tiefe, der die Leichtigkeit und Fruchtigkeit eines klassischen Aperitifs aufgreift. Vollkommen ohne alkoholische Schwere.

Der Perlt ist zudem ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder als animierender Auftakt zu einem Menü. Gut gekühlt und in einem schlanken Sektglas serviert, entfaltet er seine feinen Aromen und seine elegante Perlage besonders eindrucksvoll. Insgesamt überzeugt er durch seine klare, zeitgemäße Art und verbindet Frische, Eleganz und unkomplizierten Genuss.

Jens & Katja Bäder

Unterwendelsheimer Straße 15

55234 Wendelsheim

Riesling „XX“ Liter 2023 9,50 €

Fri, 24 Apr 2026 21:10:03 +0200

Das römische XX steht für 20,5g Restzucker – ein halbtrockener, bäuerlicher und fruchtig-sommerlicher Riesling!

Rosé „Solis Lumen Rosé“ BIB 22,90 €

Wed, 29 Apr 2026 18:40:03 +0200

Das Mittelmeer, der Wind und die Sonne sind die grundlegenden Elemente der Region. Sie prägen die Weine und sind Teil der südfranzösischen Lebenskunst.
Solis Lumen Rosé wird aus einer Auswahl von Grenache- und Cinsault-Trauben hergestellt, die von den Partnerwinzern der Domaine Montrose stammen – ein sogenannter Rosé Blend.
Solis Lumen Rosé ist ein verantwortungsbewusster Wein: biologisch und kohlenstoffneutral, um unseren Planeten zu schützen. Die Bag-in-Box ist eine weitere ökologische Verpackung, die unseren CO2-Fußabdruck erheblich verringert.

Rosé „Solis Lumen“ 2025 8,90 €

Thu, 30 Apr 2026 22:40:03 +0200

Das Mittelmeer, Wind und Sonne prägen die Landschaft des Languedoc ebenso wie den Charakter dieses Rosés und spiegeln sich in seiner klaren, mediterranen Stilistik wider. Solis Lumen Rosé ist eine Cuvée aus Grenache und Cinsault von Partnerwinzern der Domaine Montrose, gelesen in den kühlen Nachtstunden und schonend direkt gepresst, um Frische und Frucht zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Wein in zartem, brillantem Rosé. Die Nase ist präzise und ausdrucksstark, geprägt von kleinen roten Beeren, Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Blutorange sowie feinen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und saftig, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und einer runden, animierenden Textur, die in ein sehr frisches Finale übergeht.

Die Vinifikation im Edelstahltank bei kontrolliert kühlen Temperaturen unterstreicht die Fruchtigkeit und bewahrt die klare, unverfälschte Stilistik. Der Ausbau erfolgt konsequent biologisch und CO₂-bewusst, mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Biodiversität und minimalem Eingriff im Keller – ein moderner, verantwortungsvoll erzeugter Rosé mit mediterraner Leichtigkeit.

Solis Lumen steht für unkomplizierten, aber präzisen Trinkfluss und bringt südfranzösisches Lebensgefühl ins Glas. Er eignet sich ideal als Aperitif sowie zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Geflügel, Salaten oder mediterranen Vorspeisen und zeigt sich dabei stets frisch, zugänglich und harmonisch.

Enguera Tempranillo Joven 5,90 €

Sat, 04 Apr 2026 18:40:03 +0200

Ein frischer Joven aus erstklassigen Tempranillotrauben, welche auf mit Kalk, Dolomit und Mergel durchzogenen Schwemmböden wachsen und in 100 Metern Höhe liegen. Brillante, rote Farbe. Aromen von roten Früchten. Am Gaumen ausbalanciert. Ein sauberer, netter Wein, der mit seiner natürlichen Säure zu vielen Speisen passt. Unkompliziert, passt zu gemütlichen Abenden unter Freunden!

Marxen Secco tr 7,50 €

Thu, 30 Apr 2026 18:40:03 +0200

Der Aperitif, kurz auch Apéro genannt, ist ein Getränk, um den Magen für ein bevorstehendes Essen anzuregen. Er stammt aus der mediteranen Küche und ist heute fester Bestandteil der gehobenen kulinarischen Umgangsform. Unser Marxen Secco hat ein frisch duftendes Bouquet und einen belebenden Körper. Bestens zu genießen: pur, auf Eis oder auf der Terrasse mit einem Schuss Rharbarbersaft und Minze, herrlich belebend !

Crémant rosé „Trésor“ Brut 19,90 €

Thu, 30 Apr 2026 21:40:03 +0200

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit!Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen, des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.

Brut Reserve Gaucher 32,90 €

Thu, 23 Apr 2026 15:10:04 +0200

Der Brut Réserve aus dem Hause Bernard Gaucher zeichnet sich durch elegante Frische und Frucht aus. Klassisch und geradlinig. Ein Champagner wie aus dem Bilderbuch. Die Cuvée stammt vom traditionsreichen Familienbetrieb Gaucher, dessen Weinberge seit fünf Generationen in den Hügellandschaften der Côte des Bar bewirtschaftet werden. Die Rebstöcke, überwiegend Pinot Noir und ein kleiner Anteil Chardonnay, gedeihen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein seine reife Frucht und charakteristische mineralische Frische verleihen. Die Assemblage mehrerer Erntejahre verleiht dem Brut Réserve seine stilistische Beständigkeit und macht ihn zum klassischen Ausdruck des Hauses.

Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist intensiv und vielschichtig. Frische Äpfel, weiße Blüten, Mandeln, feine Butter- und Teignoten sowie ein Hauch Zitrus verschmelzen zu einem präzisen, eleganten Duftbild. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée ausgewogen und klar strukturiert, getragen von einer feinen, cremigen Mousse. Reife Apfel- und Birnenaromen, ein Hauch Mirabelle und sanfte Brioche-Anklänge werden von einer lebendigen, präzisen Säure begleitet. Der Abgang ist frisch, persistent und bemerkenswert harmonisch.

Im Keller folgt Bernard Gaucher einem handwerklichen, zugleich modernen Ansatz. Gärung in gebrauchten Holzfässern mit regelmäßiger Batonnage, teilweise malolaktische Gärung und eine zweijährige Reife auf der Hefe verleihen dem Champagner Tiefe und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu überlagern. Eine Dosage von 10 g/L rundet das Geschmacksbild fein ab. Die hohe und konstante Qualität der Cuvée ist ein Ergebnis präziser Arbeit und enger Verbundenheit mit dem eigenen Terroir.

Durch das Zusammenspiel aus Frische, Frucht und eleganter Struktur ist der Brut Réserve ein vielseitiger Begleiter. Ideal als Aperitif, aber ebenso harmonisch zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Ein charaktervoller, authentischer Schaumwein, der die Handschrift der Familie Gaucher und die Besonderheiten der Côte des Bar in jedem Glas eindrucksvoll widerspiegelt.

Côtes De Gascogne „Du Neuf“ 2023 6,90 €

Thu, 30 Apr 2026 23:08:32 +0200

Viel Frucht, viel Frische, viel Sommer – „Du Neuf en Gascogne“ macht einfach Spaß. Aromen von Zitrus, Ananas, Mango. Feine Kräuter, zart floral – ein wahrer Schmeichler. Mit 9 % vol.Alkohol angenehm leicht und passend zu Salaten, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche.