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ViSecco mit Pinot Meunier alkoholfrei 14,90 €

Fri, 20 Feb 2026 18:39:57 +0100

Der alkoholfreie Visecco mit Pinot Meunier zeigt sich als fruchtig-herbe Komposition, die trotz fehlenden Alkohols den Charakter eines trockenen, feinperligen Aperitifs transportiert. Die Weinart basiert auf entalkoholisiertem Sauvignon-Blanc-Wein und hochwertigem Pinot-Meunier-Traubensaft. Der Ansatz besteht darin, alkoholfreien Genuss auf ein Niveau zu heben, das sich nicht hinter traditionellen Aperitifs versteckt. In der Nase entfaltet der Visecco ein beerig-fruchtiges Bouquet mit deutlichen Noten von roten Beeren und Trauben, ergänzt durch sanft herbale Akzente. Am Gaumen wirkt er lebhaft, mit frischer Säure, die an rote Johannisbeeren erinnert.

Der Visecco stammt aus der Manufaktur Jörg Geiger vom Rande der Schwäbisch Alb. Der verwendete Apfel- und Birnensaft stammt aus eben diesen hier typischen Streuobstwiesen, die für ihre ökologische Vielfalt bekannt sind. Die Arbeit im „Weinberg“, beziehungsweise in diesem Fall im Streuobstanbau, ist naturnah und erfüllt die Anforderungen der Zertifizierung Schwäbisches WiesenObst, die für nachhaltige Bewirtschaftung steht. Der Ausbau des alkoholfreien Getränks erfolgt durch eine sorgfältige Kombination aus Vakuumdestillation von Sauvignon Blanc, der so aromaschonend entalkoholisiert wird, und dem Zusammenspiel mit Pinot-Meunier-Traubensaft, Wiesenobst, Kräutern, Blüten und feinen Gewürzen. Abschließend wird Kohlensäure zugesetzt.

Der Visecco passt hervorragend zu leichten Gerichten wie einer Quiche mit Lachs und Ziegenfrischkäse, zu frischen Erdbeer- oder Spargelsalaten sowie zu zarten Fischgerichten wie gegrillter Rotbarbe. Auch ein Risotto mit fruchtiger Note, etwa mit Sauerkirschen oder Cranberrys, harmoniert ausgezeichnet, ebenso wie ein cremiges Erdbeer-Joghurt-Dessert. Die fruchtige Säure hebt Fischgerichte und Salate hervor, während die herben Kräuter- und Blütennoten elegant mit cremigen und fruchtigen Komponenten verschmelzen.

Edition Lamothe alkoholfrei 11,90 €

Sat, 14 Mar 2026 18:10:02 +0100

Die Edition Lamothe der Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Alternative zu trockenen und tiefen Rotweinen. Diese Cuvée basiert auf zwei der klassischen Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot. So entsteht ein Rotwein-Ersatz, der sowohl trocken, herb als auch bemerkenswert komplex wirkt.

In der Nase entfalten sich rauchige Nuancen, dazu Aromen von reifer Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig, trocken, mit weichen Tanninen, einer klaren Struktur und würzigen Noten. Die dunkle Frucht – von Johannisbeere bis Kirsche – verleiht Tiefe und Länge, während die unfiltrierte Abfüllung für Lebendigkeit sorgt.

Die Grundlage dieser alkoholfreien Spezialität liegt im Bordeaux, der Heimat von Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Manufaktur Jörg Geiger werden diese Weine anschließend mittels schonender Vakuumdestillation entalkoholisiert, um die natürlichen Aromen zu erhalten. Ergänzt wird die Cuvée durch ausgewählte Fruchtsäfte, Kräuter, Blüten und Gewürze, die ihr zusätzliche Komplexität verleihen. Die Arbeit erfolgt stets qualitätsbewusst, traditionsverbunden und im Einklang mit nachhaltigen Standards.

Die Edition Lamothe alkoholfrei ist ein idealer Begleiter zu herzhaften, intensiven Speisen wie gegrilltem Lamm, kräftigem Braten, gereiftem Hartkäse oder aromatischen Pilzgerichten. Bei einer Trinktemperatur von 14 – 16 °C entfalten sich ihre würzigen, dunkelfruchtigen und leicht rauchigen Facetten optimal.

ViSecco mit Sauvignon Blanc alkoholfrei 14,90 €

Fri, 20 Mar 2026 16:40:02 +0100

Der ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger verbindet die typische Aromatik der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der besonderen Handschrift des Winzers. Geiger verfolgt die Idee, die lebendige Frische dieser Traube mit feinen Kräutern, Blüten und Wiesenobst zu veredeln und so ein Getränk zu schaffen, das Eleganz und Natürlichkeit perfekt vereint.

Die Nase des ViSecco ist vielfältig und elegant: Frische Gräser, tropische Früchte, Zitrusnoten und feine Blütenaromen bestimmen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und verspielt – eine präzise, lebhafte Säure trägt fruchtig-florale Nuancen und eine zarte Würze, die dem Getränk Länge und Struktur verleihen. Trocken anmutend, klar und erfrischend!

Die Kombination aus Sauvignon-Blanc-Grundwein und regionalen Früchten verleiht dem ViSecco ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Die Grundlage bildet ein schonend vinifizierter Biowein, der mittels Vakuumdestillation alkoholfrei wird, ohne seine aromatische Vielfalt zu verlieren. Ergänzt wird er durch handverlesene Kräuter, Blüten und Gewürze. Die nachhaltige Arbeit auf den Streuobstwiesen in der Schwäbischen Alb spiegeln das Qualitätsverständnis der Manufaktur Jörg Geiger wider.

Der ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei ist ein idealer Aperitif und harmoniert hervorragend mit Krustentieren wie Garnelen, Erbsencremesuppe mit Krabben, gegrilltem Kürbis, Feldsalat mit fruchtigem Dressing, oder Geflügelgerichten wie Hähnchen oder Pute mit Reis und mildem Curry. Bei 8–10 °C entfaltet er sein volles Genusspotenzial.

Blanc de Blanc mit Chardonnay alkoholfrei 24,90 €

Wed, 04 Mar 2026 18:40:03 +0100

Der Blanc de Blancs der Manufaktur Jörg Geiger präsentiert sich als trockene, alkoholfreier Aperitif mit eleganter Struktur. Gekeltert aus Chardonnay und Colombard – Rebsorten, die für Frische, Finesse und helle Aromatik stehen – bringt dieses schäumende Getränk alles mit, was Kenner an klassischen Blanc-de-Blanc-Schaumweinen schätzen. Der Name „Blanc de Blanc“ verweist traditionell auf einen weißen Schaumwein, ausschließlich aus weißen Trauben gewonnen. Jörg Geiger knüpft an diese Tradition an und wollte eine alkoholfreie Alternative schaffen, die die Eleganz eines Champagners in die alkoholfreie Welt überträgt.

In der Nase ist der Blanc de Blancs klar und feinperlig: Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, begleitet von delikaten Briochenoten und einem Hauch Karamell. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Perlage, zarter Frische von Apfel und Zitrone und einem cremigen Nachhall, getragen von einer präzisen Säurestruktur. Trocken, edel, fein – ohne spürbare Restsüße.

Der Biowein wird sorgfältig vinifiziert, anschließend folgt die Flaschengärung und eine ausgedehnte Reifung auf der Hefe. Dank der schonenden Vakuumdestillation bleiben die feinen Briochearomen erhalten.

Dieser alkoholfreie Blanc de Blancs passt hervorragend zu Austern, Tatar vom Saibling, Ziegenfrischkäse, Spargelgerichten oder Flammkuchen. Eine ideale Alternative zu Anlässen wie Hochzeiten oder als Geschenk. In Kombination mit Speisen unterstreicht er mit seiner trockenen Art und feinen Perlage besonders frische, zitrusbetonte und cremige Gerichte.

C. Bratbirne 1797 alkoholfrei 28,90 €

Wed, 18 Feb 2026 20:09:03 +0100

Die 1797 C. Bratbirne alkoholfrei erinnert sehr stark an klassische Schaumweine: trocken, feinperlig, aromatisch klar und mit einer beeindruckenden Tiefe. Grundlage dieser Komposition ist die historische schwäbische Obstsorte Champagner Bratbirne, seit Jahrhunderten als Königin der Weinbirnen verehrt. Ihr Name geht auf die erste Erwähnung im Jahr 1797 zurück – eine Hommage, die Jörg Geiger selbstbewusst auf das Etikett gesetzt hat. In der Nase zeigt die C.–Bratbirne feine Birnenaromen, weiße Blüten und zarte Briochenoten, die aus der traditionellen Flaschengärung und der dreijährigen Reifung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein ohne Alkohol trocken, klar strukturiert und mit eleganter Perlage. Dezent eingebundene Gerbstoffe, frische Säure und eine zurückhaltende Süße sorgen für erstaunliche Tiefe.

Die Früchte stammen von den artenreichen Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb, wo die Manufaktur Jörg Geiger alte Sorten bewahrt. Nach der Flaschengärung wird der Schaumwein mittels moderner Vakuumdestillation besonders schonend entalkoholisiert. Abgerundet wird das Getränk durch reifen Birnensaft, ausgewählte Kräuter, Gewürze und Blüten.

Als food pairing passt die alkoholfreie Champagner Bratbirne hervorragend zu mildem Geflügel, Fisch, vegetarischen Gerichten oder als eleganter Aperitif.