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Vin de France „De Prime Abord“ Magnum 2024 27,80 €

Sat, 13 Jun 2026 20:40:04 +0200

De Prime Abord – also „auf den ersten Blick“ – trägt seinen Namen nicht zufällig: Dieser trockene, frische Rotwein aus Grenache Noir und Cinsault eröffnet unmittelbar den Zugang zum Stil von Inebriati. In der Magnumflasche zeigt er sich besonders großzügig und einladend. Winzer Victor Beau verfolgt die Idee eines Weins, der vom ersten Moment an zugänglich ist – saftig, fruchtbetont, lebendig. Die Kombination aus rund 20 % karbonischer Mazeration und einem insgesamt sehr sanften, kurzen Ausbau sorgt für pure Frische statt konzentrierter Extraktion.

Aromatisch zeigt der Vin de France „De Prime Abord“ eine expressive, offene Nase: helle rote Früchte – Grenadine, Himbeere, etwas Sauerkirsche – steigen klar und präzise hervor, untermalt von einem Hauch weißem Pfeffer und feinen floralen Anklängen. Alles wirkt leichtfüßig, vibrierend und zugleich erstaunlich definiert. Am Gaumen überzeugt die Cuvée aus dem Languedoc mit Saftigkeit und weich fließender Struktur. Die Frucht bleibt stets im Vordergrund, ohne je ins Opulente abzudriften. Zarte Tannine, eine geschmeidige Textur und ein animierender Trinkfluss bestimmen den Charakter.

Der Ursprung liegt im Languedoc, genauer rund um den Pic Saint-Loup nördlich von Montpellier. Diese Zone steht für karges Terrain, ein Wechselspiel aus mediterranem und feuchtem Mikroklima sowie eine bemerkenswert frische Stilistik. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein, Lehm und steinigem Geröll: eine Kombination, die sowohl mineralische Spannung verleiht als auch eine stabile Wasserversorgung ermöglicht – elementar für die heißen Sommer der Region. Im Weinberg wird biologisch zertifiziert gearbeitet. Geringe Erträge, Handarbeit und ein behutsamer Umgang mit der Natur stehen im Fokus. Beim Ausbau bleibt alles bewusst reduziert: ein kleiner Teil Ganztrauben in karbonischer Mazeration, der Rest entrappt, insgesamt nur vier Tage Maischestandzeit. Dieser behutsame Ansatz bringt die pure Frucht und Leichtigkeit hervor, die den Wein prägen. Der weitere Ausbau bleibt ebenso schonend, um die Primäraromen optimal zu bewahren.

Kulinarisch ist „De Prime Abord“ in der Magnum ein idealer Begleiter für unkomplizierte, aromatische Küche. Besonders gut harmoniert er mit Tapas, gebratenen Hähnchenschenkeln mit Kräutern der Garrigue, mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille oder Caponata. Dank seiner Frische passt er außerdem hervorragend zu asiatisch inspirierten Speisen: Dumplings mit Schwein und Ingwer, Tepan-Hähnchen oder glasierte Aubergine. In der Großflasche gewinnt der Wein zusätzlich an Eleganz und Balance.

Sangiovese „La Gioia“ Magnum 3l 2017 238,90 €

Thu, 04 Sep 2025 11:52:15 +0200

Der La Gioia von Riecine zeigt sich elegant leuchtend in Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus saftigen Kirschen, Waldbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblättern sowie feinen Gewürznuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und Eukalyptus. Dahinter zeichnen sich subtil Anklänge von Zedernholz, Waldboden und Pilzen ab, die für Tiefe und Komplexität sorgen, ohne die Frische und Lebendigkeit des Sangiovese zu überlagern. Die Aromen spiegeln die sorgfältige Selektion der Trauben wider, die sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei mehrfach sortiert und kontrolliert werden.

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und in unbeschichteten Betonbottichen sowie in Eichenfässern aus französischer Eiche vergoren. Die Gärung beginnt nach vier bis fünf Tagen bei kontrollierter Temperatur, teilweise unterstützt durch Trockeneis, um eine sanfte Cryomazeration zu fördern. Nach etwa 14 bis 15 Tagen Fermentation erfolgt eine kurze Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut, bevor der Wein in Tonneaux übergeht, von denen ein Drittel neu, ein Drittel zum zweiten und ein Drittel zum dritten Mal belegt ist. Dieser Ausbau über 24 Monate verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und eine feine Vanillenote, ohne die reine Sangiovese-Frucht zu überdecken.

Nach der Reifung in Holz erfolgt die Assemblage der Partien, gefolgt von einer dreimonatigen Stabilisierung in Beton und anschließender Flaschenreife von mindestens sechs Monaten unter optimalen Bedingungen. Am Gaumen zeigt sich La Gioia mittelgewichtig, mit samtigen, feinkörnigen Tanninen, lebendiger, aber gut integrierter Säure und einem mineralischen, lang anhaltenden Finish. Fruchtige Noten von Kirschen, Waldbeeren und Brombeeren verschmelzen mit subtilen Gewürzen, während florale und balsamische Nuancen für Eleganz und Ausdrucksstärke sorgen. Der Wein ist fest, dabei geschmeidig, mehrschichtig und ausgewogen. Ein perfektes Beispiel für den klaren, ausdrucksstarken Stil von Riecine.

Der La Gioia 2019 begleitet hervorragend gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Lamm, Wildgerichte oder reifen Pecorino. Auch kräftigere Pastagerichte alla Ragù, Pilzrisotto oder gegrilltes Gemüse harmonieren ausgezeichnet.

In der 3-Liter-Flasche (Jeroboam) profitiert La Gioia besonders von der langsameren Reifung und der reduzierten Oxidation. Die größere Flüssigkeitsmenge sorgt für eine noch sanftere Tanninstruktur, intensivere Fruchtnoten und eine besonders elegante, ausgewogene Textur. Diese Flaschengröße fördert eine tiefere aromatische Integration und verlängert die Lagerfähigkeit, wodurch der Wein sein vielschichtiges, harmonisches Profil über Jahre hinweg optimal entfalten kann.

Sangiovese „La Gioia“ Magnum 1,5l 2017 117,90 €

Thu, 15 Jan 2026 16:09:41 +0100

In der Magnumflasche entfaltet der La Gioia seine Aromen besonders harmonisch und gleichmäßig. Die größere Füllmenge verlangsamt die Reifung und die Oxidation, wodurch Tannine weicher und die Frucht intensiver wird. Dies führt zu einer eleganteren, runden Textur, größerer Tiefe und Langlebigkeit, sodass die typischen Sangiovese-Noten noch länger frisch und präzise erhalten bleiben.

Erial Magnum 2022 43,90 €

Sat, 13 Jun 2026 01:10:03 +0200

Dieser Rotwein besteht zu 100 % aus Tempranillo die an 30 bis 60 Jahre alten Reben wachsen.„Erial" wird für 12 Monate in 75% französischen und 25 % in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Ein vollmundiger Wein mit intensiven Aromen nach Brombeeren, schwarzen Lakritz und feinen mineralischen Untertönen. Die Eiche ist sehr gut integriert, mit Noten von feiner Vanille und Röstaromen. „Erial" ist konzentriert, würzig, mit reifen Tanninen sowie einer samtigen Struktur.

Chateau des Annereaux 2017 Magnum 45,90 €

Thu, 28 Aug 2025 11:11:10 +0200

Dieser Lalande-de-Pomerol kann auch hervorragend in seiner Jugend getrunken werden. Er ist dabei fruchtig, geschmeidig und spiegelt erstklassig die kiesigen Böden wieder auf dem die Trauben wachsen.

Bergapfelsaft Wintercalville Grand Cru MAGNUM Geschenkbox 25,90 €

Tue, 06 Jan 2026 14:10:02 +0100

Der Name nimmt uns mit auf eine Reise in ein kaltes Land- eine Reise, die der Wintercalville tatsächlich gemacht hat: als die Kunde von diesem vorzüglichen Tafelapfel bis an den Zarenhof gelangte und er von Südtirol, einzeln in Papier gewickelt, dorthin geliefert wurde. Der Wintercalville hat einen Stammbaum, der bis ins Mittelalter reicht. Vermutlich aus der Normandie stammend, war der Gourmetapfel lange Zeit sehr gefragt, auch in höchsten Kreisen. Der Wintercalville-Baum ist empfindlich und braucht einen kräftigen, guten, warmen Boden, den wir am Ritten bieten können.

Bergapfelsaft Ananasrenette Grand Cru MAGNUM Geschenkbox 25,90 €

Mon, 21 Jul 2025 18:04:39 +0200

Frisch und fruchtig und ein wenig frivol - so muss ein Apfel sein, der diesen Namen trägt. Und es ist wahr! Woher kommt mitten in Südtirol ein Apfel, der so heißt? Die Spuren führen ins 19. Jh. und nach Deutschland, Belgien und Holland. Damals avancierte die Ananasrenette aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks zu "Everybody's Darling". Am sonnigen Ritten, in guter Luft, auf dem richtigen Boden, vor allem aber mit viel Erfahrung begleitet, wächst die Ananasrenette. Grünlichgelb, würzig im Geschmack, sehr nach Ananas erinnernd, mit Noten von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren, ergibt diese historische Apfelsorte einen edlen Bergapfelsaft für besondere Momente.

„Remordimiento“ tinto Magnum 2023 22,90 €

Fri, 16 Jan 2026 16:04:45 +0100

Der Remordimiento Tinto wird hauptsächlich aus Monastrell, ergänzt durch einen kleinen Anteil Garnacha, aus Höhenlagen von über 850 m gewonnen. Die Weinberge stehen auf kalksteinreichen Böden, die zusammen mit kühlen Nächten für eine präzise Säure, klare Mineralität und eleganten Ausdruck sorgen. In der Nase entfaltet der Wein intensive Aromen von Kirsche, Brombeere und dezenten Lavendeltönen, die seine Frische und filigrane Aromatik unterstreichen. Am Gaumen zeigt er sich präsent, saftig und strukturiert, mit feiner Mineralität und einem langen, leicht süßlich-würzigen Finish, das an Süßholz erinnert. Trotz einer gewissen Komplexität bleibt der Wein zugänglich, ausgewogen und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die Frucht, Würze und Mineralität perfekt trägt.

Die Trauben werden per Hand gelesen und selektioniert und schonend vinifiziert, um die natürlichen Aromen und die Terroirprägung der Monastrell- und Garnacha-Trauben zu erhalten. Ein Teil der Trauben wird als Ganztrauben verarbeitet, um zusätzliche Finesse, Komplexität und einen subtilen, mineralischen Ausdruck zu fördern. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und Stahltanks, ohne Filtration oder Schönung.

Remordimiento Tinto passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten, mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Ideales Pairing zu levantinischer Shawarma!

Côtes de Bourg „La Grolet“ Magnum 2018 26,90 €

Thu, 15 Jan 2026 18:40:02 +0100

Ein eleganter Rotwein mit Struktur und deutlichen Aromen nach roten Früchten. Ein komplexer Wein mit mineralischen Noten und seidigen Tanninen.Diese Cuvée besteht aus 70 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc und 5 % Malbec.Passt zu gegrilltem Rindfleisch und die älteren Jahrgänge auch gut zum Käse.

Bergapfelsaft Ananasrenette Grand Cru MAGNUM 23,90 €

Wed, 08 Jul 2026 00:09:05 +0200

„Bixintxo“ Magnum 2013 51,90 €

Thu, 15 Jan 2026 18:10:03 +0100

Dieser Rotwein wird nur in besonders feinen Jahrgängen produziert, nach zwei Jahren in Eichenfässern entwickelt er ein kraftvolles und komplexes Aroma.

Douro branco Xisto Cru Magnum 84,90 €

Tue, 07 Jul 2026 21:57:29 +0200

Der Xisto Cru Branco von Louis Seabra zeigt präzise den Charakter seines Terroirs und ist ein herausragendes Beispiel für die Vitalität der iberischen Weinszene. Luis Seabra vereint Trauben aus zwei alten Parzellen der Subregion Cima Corgo im Douro, bepflanzt in den 1920er und 1930er Jahren. Die Reben, bestehend aus Rabigato, Códega, Gouveio und Viosinho wachsen auf kargen Schieferböden, auch Xisto genannt, in circa 700  Metern Höhe, nahe der spanischen Grenze im Douro. Extreme Tag-Nacht-Temperaturunterschiede verleihen dem Wein seine Spannkraft und Ausdrucksstärke.

Die Weinberge werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen. Die Vergärung erfolgt ausschließlich spontan mit wilden Hefen, ohne jegliche Selektion oder Technik, um den Boden in seiner Reinheit sprechen zu lassen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Vollhefe in neuen und gebrauchten französischen Barriques, ohne Rühren, um Struktur und Komplexität zu bewahren, und weitere sechs Monate in Edelstahltanks zur Klärung und Präzisierung.

Der Wein zeigt sich straff und präzise: Die Nase offenbart unreifen Pfirsich, Fenchelsamen, weiße Blüten, frisches Bohnenkraut und die kühle Mineralität nassen Steins. Dabei ist er dennoch sehr klar und straight forward. Am Gaumen entfaltet sich ein Spiel aus salziger Mineralität, Zitruszesten und weißem Pfeffer. Trotz seiner Tiefe und Dichte bleibt der Wein erstaunlich kühl, frisch und elegant, der dezente Holzeinsatz rahmt die Aromen harmonisch ein.

Ein puristischer, konzentrierter Ausdruck seines Terroirs, der ausgezeichnet zu gegrillten Muscheln, Fisch, Meeresfrüchten, Risotto oder Ziegenkäse brilliert. Ein Wein, der seine Finesse, Mineralität und Länge über Jahre bewahren kann.

Bergapfelsaft Wintercalville Grand Cru MAGNUM 20,99 €

Mon, 21 Jul 2025 18:04:39 +0200

Crémant Brut „Trésor“ Magnum 42,90 €

Wed, 04 Mar 2026 20:10:03 +0100

Der Trésor aus dem Hause Bouvet-Ladubay gilt als einer der besten französischen Schaumweine außerhalb der Champagne. Die Prestigecuvée wird aus 80% Chenin- und 20% Chardonnay erzeugt. Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.

Bordeaux Supérieur Grand Vin Magnum 2019 59,90 €

Fri, 26 Jun 2026 18:40:03 +0200

Das Chateau Reignac ist ein Juwel in Bordeaux. Was Stéphanie und Yves Vatelot in den letzen 20 Jahren aus Ihren Chateau gemacht haben, ist beispiellos. In Ihren unklassifizierten Weingärten produzieren Sie einen der aufregendsten Bordeaux-Weine dieser Tage. Der Grand Vin von Reignac spielt in der Oberliga. Fulminantes Bukett, imposante Struktur, einfach sehr viel erstklassiger Wein zu einem sensationellen Preis.

Crémant rosé „Trésor“ Brut Magnum 42,90 €

Fri, 20 Mar 2026 22:10:03 +0100

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen, des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.

Vinho Verde branco „Granito Cru“ Magnum 49,90 €

Tue, 06 Jan 2026 17:40:04 +0100

Der Granito Cru aus dem Vinho Verde ist ein Alvarinho der Extraklasse: entstanden bei Luis Seabra, wo der Fokus konsequent auf der reinen Ausdruckskraft des Terroirs liegt. Die über 20 Jahre alten Reben wachsen in der Subregion Monção e Melgaço auf kargen Granitböden in bis zu 150 Metern Höhe. Dieser Standort, spiegelt sich deutlich im Charakter des Weins wider. Luis Seabra, einer der bedeutendsten Pioniere des modernen portugiesischen Weinbaus, vinifiziert den Alvarinho bewusst nicht über die Rebsorte, sondern über den Herkunftsort: Der Wein soll den Boden sprechen lassen.

Die Reben werden im Ertrag stark reduziert, um höchste Konzentration zu erreichen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die spontane Vergärung mit wilden Hefen in gebrauchten Tonneaux aus slowenischer Eiche. Anschließend reift der Wein, je nach Jahrgang neun bis zwölf Monate, in größeren Fässern aus osteuropäischer Eiche, wodurch er Struktur gewinnt, ohne seine Frische einzubüßen.

Im Duft zeigt sich der Granito Cru präzise und vielschichtig: Zitruszesten, grüne Apfelnoten, Zitronengras und ein Hauch grüner Mango verbinden sich mit salzigen Anklängen von Meeresbrise und zerstoßenem Stein. Am Gaumen beeindruckt er mit markanter gelber und grüner Frucht, großer Komplexität und einer extrem präzisen und kraftvollen Säure, die ihm Klarheit und Zug verleiht. Die Mineralität der Granitböden zieht sich wie ein roter Faden durch den gesamten Geschmackseindruck und sorgt für Länge, Spannung und Eleganz.

Er ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder aromatischen Gemüsegerichten. Man kann ihn sofort genießen, er besitzt aber auch bemerkenswertes Lagerpotenzial, um seine vielschichtigen Aromen über Jahre zu entwickeln.

Achtung: Aufgrund der enormen Höhe der Magnum-Flasche kann diese nicht im Verhältnis zu den anderen im Webshop dargestellt werden. Die Flasche ist ca. 38 cm hoch.