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Muschelkalk weiß 2022 13,90 €

Fri, 24 Apr 2026 22:37:42 +0200

Der Einstiegs-Weisswein vom Weingut Lichtenberger González zeigt auf beeindruckende Weise, welches Potenzial in den autochthonen Rebsorten des Burgenlandes steckt. Schon von Beginn an biologisch bewirtschaftet, vereint er Handwerk, Präzision und Eleganz in einem unkomplizierten, aber charaktervollen Stil. Der Muschelkalk Weiss ist ein Wein, der sowohl Trinkfreude als auch Anspruch vermittelt.

Die Cuvée besteht aus Grünem Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder vom Kalkboden am Leithagebirge. Die Böden, das Klima und die Lage prägen seinen klaren, mineralischen Ausdruck. Rund 30 % der Trauben werden im gebrauchten Holzfass vergoren, der Rest im Stahltank. Ein Ausbau, der Frische, Textur und Struktur in Balance hält und dem Wein seine burgundische Feinheit verleiht.

Im Keller erfolgt eine kurze Maischung auf den Schalen und eine spontane Vergärung, die dem Wein phenolische Substanz, feine Würze und Länge verleiht. Die Aromatik ist geprägt von reifen Boskopäpfeln, Pfirsichkompott, frischer Litschi sowie leichten Wachsnoten. Eine dezente Rauchigkeit und salzige Mineralität unterstreichen den strukturierten, klaren Charakter, während der Mundgefühl cremig, zugleich vital und elegant bleibt.

Am Gaumen wirkt der Muschelkalk Weiss harmonisch und ausgewogen. Frische Säure, feiner Schmelz und ein leichter Druck verleihen Spannung, die salzige Mineralik sorgt für Länge und Nachhall. Gelbe Früchte, helle Blüten und dezente Würznoten runden den Eindruck ab. Ein vielseitiger Weisswein, der sowohl puren Genuss bietet als auch zu eleganten Gemüse- oder Fischgerichten sowie hellem Fleisch eine elegante Begleitung darstellt. Frühzeitiges Öffnen oder Karaffieren empfohlen.

Muschelkalk rot 2021 14,90 €

Fri, 17 Apr 2026 21:10:03 +0200

Der Muschelkalk Rot von Lichtenberger González überzeugt mit eigenständigem Charakter und handwerklicher Präzision. Kleine, ertragsreduzierte Parzellen, Handlese, sorgfältiger Ausbau, unfiltriert und nur minimal geschwefelt. All das spiegelt die Philosophie von Adriana und Martin wider und macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter ihres Stils.

Die Cuvée besteht aus Blaufränkisch und Zweigelt, die auf kalkhaltigen Böden in und um Breitenbrunn wachsen. Die Trauben werden spontan mit einem Anteil Rappen in offenen Gärständern vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im großen, gebrauchten Holzfass, wodurch der Wein Eleganz und Struktur erhält, ohne von Holznoten überlagert zu werden.

Im Glas zeigt der Wein ein helles Granatrot. Die Nase ist filigran und kühlfruchtig, mit Aromen von hellen Kirschen, Himbeeren, Schlehe, Lorbeerblättern und einem Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt die Cuvée saftig, schlank und lebendig, getragen von einer frischen Säure. Die Zweigelt-Trauben bringen rotbeerige Frucht und seidigen Schmelz, während die Blaufränkisch-Anteile für Pfeffer, schwarze Frucht und eine leichte erdige Textur sorgen. Zartes Tannin und animierende Säure verleihen dem Wein Leichtigkeit und Eleganz.

Dieser Rotwein ist ein feiner Botschafter des Burgenlands. Aromatisch komplex, dabei zugänglich und harmonisch. Er zeigt eindrucksvoll die Handschrift von Martin Lichtenberger und Adriana González. Präzise, passioniert und handwerklich geprägt. Er benötigt etwas Luft, um seine gesamte aromatische Tiefe zu entfalten, daher unbedingt frühzeitig öffnen oder karaffieren.

Kulinarisch begleitet er hervorragend ein Wiener Schnitzel oder Backhendl. Auch mit kräftigeren Fleischgerichten wie Zwiebelrostbraten oder Rindergulasch kann er problemlos mithalten und wunderbar ergänzen. So unterstützt er spielend mit seiner frischen Säure und der feinen rotbeerigen Frucht und sorgt so für ein rundes, elegantes Geschmackserlebnis.

Leithaberg DAC weiß 2023 22,90 €

Fri, 03 Apr 2026 01:10:03 +0200

Der Leithaberg DAC Weiss vom Weingut Lichtenberger González aus dem Burgenland besteht zu 100 % aus Neuburger. Diese österreichische, autochthone Rebsorte, wird nur noch relativ selten angebaut, das liegt vermutlich vor allem daran, dass sie im Weinberg sehr anspruchsvoll ist. Der Leithaberg Weiss zeigt allerdings deutlich. Es lohnt sich. Er zeigt sich lebendig, saftig und mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit. Adriana Gonzaléz und Martin Lichtenberger haben sich dieser Sorte mit viel Hingabe angenommen und bringen hier pures Terroir direkt in die Flasche. Ehrlich, klar und unverfälscht. Wer Geduld in den Weinbergen und im Glas hat, wird reich belohnt.

Die Trauben wachsen auf kargem Kalkboden am Leithagebirge und bleiben kurz auf der Maische, bevor sie sanft gepresst werden. Ein Teil reift in gebrauchten Barriques, der Rest im Stahltank. So bleibt die Frische erhalten, gleichzeitig bekommt der Wein eine feine, leicht rauchige Würze, ein bisschen Nussigkeit und die zarte Textur von Birnenschale und Heu. Alles sehr subtil, ohne dass das Holz den Charakter überlagert.

Im Glas leuchtet der Neuburger mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist tief, mineralisch und tonisch, erinnert an feuchten Stein nach dem Regen, Asphalt, frische Wiesenkräuter, Melone und knackigen grünen Apfel. Am Gaumen zeigt er Druck und Struktur, bleibt dabei aber geschmeidig. Apfel, Pfirsich, Melone und ein Hauch von Nüssen verbinden sich mit salziger Mineralik und einer cremigen Textur. Zitrusnoten und frische Kräuter sorgen für lebendige Spannung, während Säure und Schmelz alles in Balance halten.

Der Wein wirkt saftig, trinkig und doch komplex. Er vereint Frische, Struktur und feine Aromatik auf elegante Weise, zeigt das Kalksteinterroir in jedem Schluck und vermittelt ein modernes, klares Bild des Neuburgers.

Kulinarisch ergänzt er hervorragend gegrillte Dorade mit grünem Spargel, Zitronenhuhn oder milde Käsesorten und unterstützt dort mit seiner mineralischen Frische und lebendigen Säure.

Leithaberg DAC rot 2019 22,90 €

Tue, 24 Feb 2026 12:38:58 +0100

100 % Blaufränkisch von den Kalk- und Schieferböden des Leithagebirge im Norden des Neusiedlersees. Die Trauben für den Leithaberg DAC Rot stammen von alten Reben mit geringen Erträgen, die dem Wein Konzentration, Struktur und ein ausgeprägtes Terroir verleihen. Vergoren wird spontan, der Ausbau erfolgt mit viel Geduld in gebrauchten 500-Liter-Fässern mit minimalem Neuholzanteil. So entsteht ein Rotwein, der tiefgründig, charmant und zugleich trinkig wirkt.

Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubingranat. Die Nase ist offen, komplex und duftig. Rote Früchte wie Cranberries, Kirsche und Schattenmorelle, ergänzt durch Cassis, florale Noten und wilde Kräuter. Feine Würze, Lakritze, Brombeere, ein Hauch Feuerstein und kreidige Kalknoten verleihen Tiefe und Spannung, während subtile Orangenzesten und Holunder den aromatischen Bogen elegant abrunden.

Am Gaumen ist der Blaufränkisch von Beginn an charmant und ausgewogen. Weiches Tannin und mürbe Würze verbinden sich mit frischer Saftigkeit. Die rote Frucht von Kirsche und Pflaume tritt in den Vordergrund, ergänzt durch wilde Kräuter und zarte Brombeeraromen. Die Mineralik zeigt sich salzig und kalkig, aber stets harmonisch eingebunden, sodass der Wein sowohl Kraft als auch burgundische Eleganz vermittelt.

Der Leithaberg DAC Rot ist ein Ausdruck seines Terroirs und zugleich ein ungemein zugänglicher Rotwein. Trotz seiner Tiefe und Komplexität bleibt er trinkig, charmant und lebendig. Er zeigt den ausgewogenen Stil, den Martin Lichtenberger als Kellermeister bevorzugt, der die Rebsorte in ihrer besten Form präsentiert, ohne puristisch extreme Töne zu suchen. Ein rundum stimmiger Wein mit großer Harmonie und beeindruckendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Kulinarisch passt er hervorragend zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch, wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gegrilltem Steak, Braten oder kräftigen Gemüsegerichten zeigt er sich flexibel. Dank seiner frischen Säure, der saftigen roten Frucht und der eleganten Mineralik harmoniert er zudem wunderbar mit gereiftem Käse und dunklen Saucen ohne dabei seine Leichtigkeit zu verlieren.

Grüner Veltliner „Edel Brunn“ 2022 32,50 €

Sat, 18 Apr 2026 22:10:03 +0200

Der Grüne Veltliner Edelbrunn 2022 von Weingut Lichtenberger & González aus Breitenbrunn im Burgenland zeigt sich lebendig, vielschichtig und von klarer, präziser Ausstrahlung. Die Trauben stammen von einem uralten Weinberg, dessen über 80 Jahre alte Reben tief in kalk- und lössreichen Böden wurzeln. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine feine Mineralität, Spannung und eine charakteristische kühle Würze. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, aromatisch vollständige Reife der Trauben bei gleichzeitiger Frische und Struktur.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, ein Teil des Mostes wird durch Ganztraubenpressung gewonnen, während der andere Teil einen Tag auf der Maische verbleibt. Nach einer spontanen Gärung reift der Wein ein Jahr lang auf der Vollhefe im großen Holzfass. Während dieses Ausbaus entwickelt er eine stoffige, leicht sämige Textur, die Frucht und Phenolik harmonisch miteinander verbindet. Behutsame Batonnage verstärkt die Struktur, ohne die klare Linie des Weins zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Grüne Veltliner in hellem Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Topfenstrudel, Quitte, gelbem Apfel und einer dezenten roten Apfelschale, begleitet von Kräuternoten, Fenchel, Kresse und einer feinen Hefenote. Mit etwas Temperatur treten fruchtige Noten von Papaya, Physalis und Zitronenmelisse hinzu, während Pfeffer und mineralische Anklänge für Spannung sorgen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Präzision, lebendige Säure, leichte Gerbstoffstruktur und eine ausgewogene Balance zwischen Cremigkeit und Frische. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig.

Dieser Grüne Veltliner vereint Natural-Style-Aromatik mit sortentypischer Ausdruckskraft. Das Weingut Lichtenberger González arbeitet konsequent naturnah und terroirfokussiert, sodass jede Nuance des Edelbrunn klar und unverfälscht zum Ausdruck kommt. Kulinarisch passt der Wein hervorragend zu gebratenem Zander, Spargelgerichten, hellem Geflügel oder leichten, frischen Salaten. Seine Tiefe, präzise Säure und spielerische Textur begleiten die Speisen subtil, ohne sie zu überlagern.