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Mont Rose 2025 9,90 €

Fri, 17 Apr 2026 23:40:03 +0200

Der Mont Rose 2025 ist ein trockener Roséwein mit feinem, leichtfüßigem Charakter und typisch südfranzösischer Eleganz. Die Cuvée aus Grenache Noir und Grenache Gris, Cinsault und Syrah vereint Frische, Frucht und Balance In der Nase zeigt der Mont Rose 2025 zarte Noten kleiner roter Früchte, Erdbeeren und feine Zitrusanklänge. Am Gaumen ist der Mont Rose rund und gleichzeitig lebendig, stets frisch, niemals schwer, und bis zum letzten Schluck von einer feinen Mineralität begleitet.

Hergestellt wird der Mont Rose 2025 im Süden Frankreichs in der Region Languedoc, genauer im IGP Côtes de Thongue. Die Heimat des Domaine Montrose zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenformationen aus, die dem Wein seine Komplexität verleihen: heller Kalk-Ton, dunkle vulkanische Böden und kleine, vom Fluss gerundete Villafranchian-Kiesel. Diese Vielfalt prägt die Aromatik der Trauben und verleiht dem Rosé seine pikante Frische. Die Arbeit im Weinberg folgt einer nachhaltigen, ganzheitlichen Philosophie, die auf den Erhalt der Biodiversität und die aktive Reduktion von CO₂-Emissionen setzt. Jede Rebsorte und jeder Parzellenbereich wird separat gelesen und verarbeitet, meist nachts, um die Frische der Trauben zu bewahren. Nach Entrappung und kurzem Schalenkontakt oder Direktpressung erfolgt eine kühle Gärung bei 15 bis 18 Grad, wodurch der reine, fruchtbetonte Stil erhalten bleibt. Anschließend werden die Partien assembliert und im Edelstahltank ausgebaut, bevor der Wein im Winter und Frühjahr abgefüllt wird.

Im Genuss zeigt sich der Mont Rose 2025 besonders vielseitig und eignet sich sowohl als animierender Apéritif als auch als Begleiter einer Vielzahl kulinarischer Kombinationen. Am schönsten harmoniert er mit gegrilltem Fisch wie Rotbarbe oder Wolfsbarsch, mit Sushi und anderen feinen asiatisch inspirierten Gerichten, aber auch mit mediterranen Salaten, Meeresfrüchten oder leichten Pastavarianten. Sein eleganter, frischer Charakter bringt salzige und jodige Aromen präzise zum Strahlen und verleiht sommerlichen Speisen zusätzliche Lebendigkeit. Tipp: Den Mont Rose gibt es auch alkoholfrei!

Weinpaket Inebriati 49,99 €

Mon, 23 Mar 2026 12:42:34 +0100

1 * Vin de France „De Prime Abord“ 2024

1 * Pic-Saint-Loup „Drya“ 2023

1 * Vin de France „Grenache³“ 2024

Von 57,70€ auf 49,99€ heruntergesetzt.

Mont Rose Zéro 8,90 €

Sat, 11 Apr 2026 14:10:03 +0200

Der Rose Mont Rose Zéro bringt alles mit, was wir von einem südfranzösischen Rosé erwarten – ist dabei aber völlig alkoholfrei und für alle zugänglich. Der trockene Wein überzeugt durch seine Frische und die feine Aromatik. Die Cuvée besteht aus 80 % Grenache Noir und 20 % Cinsault, die Rebsorten sind einfach typisch Languedoc.

Die Winzer Bernard und Olivier Coste wollen Wein als verbindendes Erlebnis für alle zugänglich zu machen. Der alkoholfreie Rosé mit 0,0% Alkohol bewahrt Frische, Aromatik und Terroir unverfälscht.

In der Nase zeigt der Wein weiße Früchte mit einem Hauch von Zitrus, während er am Gaumen rund, frisch und ausgewogen wirkt, mit perfektem Gleichgewicht zwischen Fülle und Finesse.

Der Rosé stammt aus Valros in der Region Languedoc, von der Domaine Montrose, seit 1550 in Familienhand. Die Weinberge liegen auf dunklen Vulkanböden und Villafranchischen Kieseln (Galets Roulés), die für eine mineralische Frische sorgen.

Der Grundwein wird mit den gleichen Standards wie die anderen Montrose-Weine hergestellt. Der Wein wird anschließend durch Vakuumdestillation entalkoholisiert, eine besonders schonende Methode, um die Frische, Aromatik und den charakteristischen Ausdruck zu erhalten. Der Anbau erfolgt mit Fokus auf Biodiversität, Verzicht auf Pestizide und Reduktion der CO₂-Emissionen.

Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Rosé mit minimalem Restzucker, der Frische, Finesse und den typischen Charakter des Terroirs bewahrt.

Besonders empfehlenswert ist der alkoholfreie Rosewein zu gegrillten Garnelenspießen, Tomatensalate mit Olivenöl oder mediterrane Antipasti. Auch als Aperitif entfaltet er sein volles Potenzial.

Mont Rose Zéro Sparkling 13,90 €

Wed, 08 Apr 2026 17:40:03 +0200

Dieser Rosé passt einfach für alle. Er ist alkoholfrei, trocken und dabei voll südfranzösischem Charme. Der Mont Rose Zéro Sparkling besticht uns durch seine frische, elegante Art. Die Cuvée besteht aus 80 % Grenache Noir und 20 % Cinsault – typisch für Rosés aus dem Languedoc.

Wein als verbindendes Erlebnis für alle zugänglich zu machen, das ist die Philosophie der Winzer Bernard und Olivier Coste. Ziel war es, ein alkoholfreies Produkt zu schaffen, das die Frische, Aromatik und Finesse eines klassischen Rosés bewahrt, ohne dass der Charakter des Terroirs verloren geht.

In der Nase entfaltet der Wein zarte Aromen von weißen Früchten und einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich rund, frisch und ausgewogen, mit einem feinen Spiel zwischen Leichtigkeit und Finesse.

Der Rosé stammt aus dem Ort Valros in der Region Languedoc, wo die Familie Coste seit 1550 ansässig ist. Die Weinberge liegen auf dunklen Vulkanböden und Villafranchischen Kieseln (Galets Roulés), die den Trauben Struktur und Mineralität verleihen.

Der Wein wird denselben strengen Qualitätsmaßstäben wie bei den klassischen Montrose-Weinen vinifiziert. Die Trauben stammen aus biodiversitätsfreundlicher Landwirtschaft, die auf Pestizide, systemische Dünger und Gentechnik verzichtet (Zertifizierung in Umsetzung).

Die Entalkoholisierung erfolgt durch Vakuumdestillation, die schonendste Methode, um die Frische und den typischen Charakter des Rosés zu erhalten. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Wein (0,0% vol.) mit minimalem Restzuckergehalt.

Der sprudelnde, alkoholfreie Rosé eignet sich hervorragend zu leichten, frischen Gerichten. Besonders passend sind gegrillte Garnelenspieße, Tomatensalate mit Olivenöl oder mediterrane Antipasti. Auch als Aperitif in geselliger Runde entfaltet er sein volles Potenzial.

Levin 0% – alkoholfreier Pinot Noir 2025 12,00 €

Tue, 07 Apr 2026 20:08:26 +0200

Im Wort Levin wird Le vin (Der Wein) mit Levain (Sauerteig) verbunden. Das passt perfekt, denn diese alkoholfreie Weinalternative ist durch Fermentation entstanden. Der Pinot Noir ist trocken komplex, nachhaltig und aromatisch sehr dicht – dabei von Natur aus alkoholfrei, ohne Kompromisse beim Genuss.

Die Nase wird von Kirschen, rote Früchte und Cassis geprägt, dazu kommt eine feine Vanillenote. Am Gaumen ist der Pinot Noir gut strukturiert, tanninbetont und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Textur. Das Ergebnis ist ein vollwertiges, weinähnliches Geschmackserlebnis ganz ohne Alkohol.

Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Domaine Villa Noria in der Region Languedoc. Das mediterrane Klima und der argilo-calcaire Boden (Kalk-Ton) verleihen dem Pinot Noir Mineralität, Struktur und eine reiche Fruchtentfaltung.

Die Weinbergsarbeit erfolgt biologisch zertifiziert, ohne Pestizide oder künstliche Zusätze, und berücksichtigt nachhaltige Bodenpflege. Für die Weinherstellung werden die Trauben nachts gelesen, anschließend entrappt und leicht gepresst. Eine Warmmazeration bei 60°C über 6 Stunden sorgt für die Extraktion von Tanninen und aromatischer Tiefe. Die Fermentation erfolgt mit einem natürlichen Levain aus indigenen Hefen und Milchsäurebakterien, ohne Entalkoholisierung.

Der Pinot Noir eignet sich ideal zu klassischen Gerichten, die seine Tanninstruktur und Tiefe unterstreichen. Vegetarische Optionen sind z. B. Polenta mit Pilzen oder eine Tarte Tatin aus saisonalem Gemüse, die die Fruchtnoten des Getränks ergänzen. Klassische Gerichte wie Filet Mignon mit geschmortem Wurzelgemüse oder gerösteter Taube mit glasierter Beilage harmonieren perfekt mit der Struktur und Balance des Pinot Noir.

Levin 0% – alkoholfreier Chardonnay 2025 12,00 €

Mon, 13 Apr 2026 10:34:32 +0200

Im Wort Levin wird Le vin (Der Wein) mit Levain (Sauerteig) verbunden. Das passt perfekt, denn diese alkoholfreie Weinalternative ist durch Fermentation entstanden. Der Chardonnay trocken, elegant und komplex; die Rebsorte zeigt sich hier besonders authentisch, da keine Entalkoholisierung stattfindet. n der Nase entfaltet der Chardonnay ein intensives Aromenspiel aus weißem Pfirsich, reifer Ananas, exotischen Früchten, zarten Vanillenoten und frischen Zitrusakzenten. Klar, tief und überraschend vielschichtig. Am Gaumen ist der Chardonnay cremig, harmonisch, mit angenehmer Frische und einer eleganten Balance aus Frucht und feiner Struktur. Dazu kommt ein langes, harmonisches Finish und beeindruckende aromatische Präsenz.

Der Chardonnay stammt aus dem mediterranen Süden Frankreichs, aus den Weinbergen des Domaine Villa Noria in der Region Languedoc. Das Terroir ist geprägt von einem argilo-calcaire Boden (Kalk-Ton), der dem Chardonnay Mineralität, Struktur und aromatische Klarheit verleiht. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten schafft optimale Bedingungen für die Ausbildung intensiver und ausgewogener Aromen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt streng biologisch zertifiziert – ohne Pestizide, ohne chemische Zusätze, im Einklang mit Natur und Boden. Die Trauben werden nachts gelesen, um Frische und Aroma zu bewahren. Nach dem Entrappen und sanften Pressen folgt eine Kaltmazeration bei 3°C über 12 Stunden. Der Most fermentiert anschließend mit einem natürlichen Levain aus indigenen Hefen und Milchsäurebakterien. Entscheidend: Es findet keinerlei Entalkoholisierung statt. LEVIN 0% wird rein durch natürliche Gärung ohne Alkohol erzeugt. Nach Filtration wird das Getränk pasteurisiert, wodurch eine Haltbarkeit von mindestens drei Jahren gewährleistet ist.

Die alkoholfreie Alternative zum Weißwein eignet sich hervorragend als Essensbegleiter. Die Cremigkeit passt zu intensiven Gerichten, seine Frische hebt Meeresaromen hervor, seine exotische Fruchtigkeit ergänzt würzige Speisen, und seine natürliche Klarheit sorgt für ein harmonisches Gesamtbild. Passende Pairings sind z.B. vegetarische Gerichte wie Gratins oder Currys oder Fischgerichte wie gegrillter Lachs oder Risotto mit Meeresfrüchten.

Pic-Saint-Loup „Drya“ 2023 21,90 €

Fri, 27 Mar 2026 19:40:04 +0100

Der Pic-Saint-Loup „Drya“ vom Winzer Victor Beau (Domaine Inebriati) ist eine trockene Cuvée aus dem Languedoc, die mit einer eleganten Leichtigkeit und frischer Fruchtigkeit begeistert. Die Assemblage besteht aus Syrah, Grenache und Cinsault, wobei ein Teil der Trauben vollständig als ganze Trauben vinifiziert wird, während der andere Teil entrappt in den Gärbehälter kommt.

Der Name Drya verweist auf die Dryaden, die Nymphen der Bäume in der griechischen Mythologie. Ebenso lebendig und elegant soll der Wein sein, dazu Dry. Victor Beau verfolgt mit diesem Wein das Ziel, einen zugänglichen, frischen Pic-Saint-Loup zu kreieren, der dennoch Tiefe und Substanz bietet. In der Nase offenbart der Wein florale Noten mit Anklängen von Kakao, begleitet von einer fruchtigen Frische, die an Himbeeren erinnert. Am Gaumen ist Drya vollmundig und gleichzeitig leichtfüßig: Elegante Tannine treffen auf eine klare, lebendige Säure, die die Frische unterstreicht und den Wein zugänglich macht. Die Textur ist saftig und harmonisch. Struktur mit Trinkfluss!

Der Wein stammt aus der Appellation Pic-Saint-Loup im Languedoc, genauer aus den Orten Corconne und Vacquières, auf den Weinbergen des Domaine Inebriati, das Victor Beau seit 1994 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Im Weinberg wird auf handgelesene Trauben gesetzt, teilweise als ganze Trauben verarbeitet, teilweise entrappt. Die Gärung erfolgt ohne Zusatzstoffe, mit leichter Remontage und schonender Pigeage, um die Frische und Reinheit der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt minimalistisch, unterstützt von natürlicher Klärung, und die Abfüllung erfolgt im September mit sehr reduziertem Schwefeleinsatz (1–2 g/hl), ohne Filtration. Das Ergebnis ist ein lebendiger, purer Wein, der den Charakter der Rebsorten und des Terroirs klar widerspiegelt.

Der charakteristische Mix aus Frische, Saftigkeit und feiner Würze machen Drya zu einem unkomplizierten, aber gleichzeitig faszinierenden Essensbegleiter. Er passt perfekt zu mediterranen Gerichten und frischen Aromen: gegrilltes Gemüse, Lamm aus der Kräuterpfanne, Provenzalische Tapas oder leichte Pastagerichte mit Tomaten und Oliven. Die feinfruchtige Säure und die eleganten Tannine machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter von Geflügel, hellem Fleisch oder frischem Ziegenkäse.

Vin de France „Grenache³“ 2024 21,90 €

Thu, 02 Apr 2026 18:40:02 +0200

Victor Beaus Grenache hoch drei vereint Grenache aus drei Parzellen seines kleinen Weinguts am Pic-Saint-Loup. Sein Ziel war es, einen leichtfüßigen, aber aromatisch intensiven Grenache zu schaffen, der die Besonderheiten der einzelnen Parzellen harmonisch vereint.

In der Nase zeigen sich frischen Himbeer- und Johannisbeernoten, begleitet von zarten Rosenblüten und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt er sich samtig, ausgewogen und rund, mit Anklängen von Pfeffer, roten Fruchtkonfitüren und einem Hauch Gras. Eine sehr schöne Länge!

Die Trauben für den Grenache³ 2024 stammen aus dem Languedoc, genauer aus dem Hérault, am Fuße des Pic-Saint-Loup. Die Böden sind typisch für die Region: Ton-kalkhaltig mit Kieseln, die für eine angenehme, präsente Mineralität und Struktur im Wein sorgen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt vollständig manuell und nach biologischen sowie biodynamischen Prinzipien. Victor Beau legt großen Wert auf die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs: Die Trauben werden schonend gelesen, teilweise entrappt, teilweise mit ganzen Trauben vergoren, und die Maischegärung erfolgt sanft über mehrere Wochen in Edelstahltanks. Nach der Fermentation wird der Wein ohne Filtration abgefüllt und nur minimal mit SO₂ behandelt, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren.

Der Grenache3 2024 passt mit seinem würzig-samtigen Charakter hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten und gereiftem Käse, kann aber auch zu etwas spezielleren Speisen wie Lamm-Tajine mit frischen Kräutern oder gegrilltem Gemüse mit Kräuterpesto serviert werden. Serviert bei 16–18 °C, entfaltet er seine Aromen optimal und lädt zu gemütlichen Abenden oder festlichen Mahlzeiten ein.

Terret Blanc „Oréa“ 2024 25,90 €

Mon, 23 Mar 2026 15:55:01 +0100

Oréa von Victor Beau ist ein trockener, eleganter Weißwein aus seltenen und historischen Rebsorte Terret Bourret Blanc. Der Name „Oréa“ spielt auf die griechische Mythologie an: Orea bezeichnet die Nymphe der Berge und Höhlen, ein Verweis auf die verspielte mineralische Note des Weins.

In der Nase zeigt der Wein frische, feine Aromen von Fenchel, Zitrusfrüchten und eine subtilen Kräuternote, begleitet von einer leichten salzigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein lebendiger, geradliniger Wein mit feiner Struktur, geprägt von Frische und Spannkraft. Die mineralische Note bleibt lange am Gaumen. Hier zeigt sich das Terroir intensiv!

Die Trauben stammen aus Corconne, nahe Pic Saint-Loup in der Region Languedoc, aus den ältesten Gobelet-Reben, die 1958 gepflanzt wurden. Der Boden besteht aus Gravette, kalkhaltigen Kieselablagerungen, die dem Wein seine markante Mineralität und salzige Note verleihen. Die Weinberge werden seit 1994 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Victor Beau verzichtet konsequent auf chemische Zusätze, nur bei Bedarf wird eine minimale Schwefelgabe bei der Abfüllung eingesetzt. Die Trauben werden handverlesen und direkt gepresst, anschließend erfolgt eine kühle Maischegärung. Der Ausbau findet für sechs Monate in Edelstahltanks statt, wodurch die Frische und die pure Ausdruckskraft der Rebsorte erhalten bleiben.

„Oréa“ 2024 ist wegen seines besonderen Charakters ein spannender Weißwein zu Pairings. Gerade die lebendige Säure, die mineralische Frische und dezente Salzigkeit machen ihn zu einem spannenden Begleiter für Gerichte mit Kräutern der Provence oder feinen Meeresfrüchten. Besonders spannend ist die Kombination mit gegrilltem Fisch aus der Region oder einem Fenchelrisotto – hier entfaltet sich die salzige Mineralität am besten.

Vin de France Cinsault 2024 23,90 €

Mon, 23 Mar 2026 15:51:44 +0100

Die 50 Jahre alten Cinsault-Reben waren ursprünglich für die Herstellung des Drya vorgesehen, doch Victor Beau war von der Qualität dieser Parzelle so überzeugt, dass er den Cinsault als eigenständige Cuvée ausgebaut hat.

In der Nase zeigt der Wein eine fruchtige, zugleich feine Aromatik: Noten von roten Beeren, frischen Kirschen und einem Hauch von Garrigue verbinden sich mit einer dezenten Würze. Am Gaumen entfaltet sich ein dichter, vollmundiger und aromatischer Wein, der elegant, frisch und geschmeidig ist. Der Cinsault zeigt eine bemerkenswerte Tiefe, die an große Pinot-Noirs erinnert, dabei aber seine eigene Leichtigkeit und Verspieltheit bewahrt.

Victor Beau von Inebriati beschreibt seinen Ansatz als Ausdruck purer Cinsault-Charakteristik: Ein Wein, der auf Stahlfässern vergoren wird, um alle typischen Eigenschaften dieser oft übersehenen Rebsorte zu bewahren. Der Wein stammt aus dem Weingartem „Gravette“ am Fuße des Pic Saint Loup in der Region Languedoc, Frankreich, wo die Böden von kalkhaltigem Schotter geprägt sind. Die Reben wurden 1958 in traditioneller Gobelet-Erziehung gepflanzt. Victor Beau arbeitet die Weinberge seit 1994 biologisch und biodynamisch, mit minimalem Einsatz von Sulfiten nur bei der Abfüllung. Die Handarbeit im Weinberg und der respektvolle, mininmal-intervenierende Umgang mit der Natur ermöglichen eine gesunde, vollreife Traubenqualität. Nach der ganzen Handlese erfolgt der Ausbau in Edelstahlbehältern, um die Reinheit, Frische und die charakteristischen Fruchtaromen des Cinsault zu erhalten.

Der Vin de France passt ideal zu regionalen Gerichten aus Südfrankreich, wie gegrilltem Lamm, Ratatouille oder Provenzalischem Hühnchen, aber auch zu etwas ungewöhnlicheren Kombinationen wie Sommergemüse-Tartes oder pikanten Tapas. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn zum perfekten Begleiter für leichte Pastagerichte oder gegrillte Fischgerichte mit mediterranen Kräutern.

Vin de France „De Prime Abord“ Magnum 2024 27,80 €

Mon, 23 Mar 2026 15:53:23 +0100

De Prime Abord – also „auf den ersten Blick“ – trägt seinen Namen nicht zufällig: Dieser trockene, frische Rotwein aus Grenache Noir und Cinsault eröffnet unmittelbar den Zugang zum Stil von Inebriati. In der Magnumflasche zeigt er sich besonders großzügig und einladend. Winzer Victor Beau verfolgt die Idee eines Weins, der vom ersten Moment an zugänglich ist – saftig, fruchtbetont, lebendig. Die Kombination aus rund 20 % karbonischer Mazeration und einem insgesamt sehr sanften, kurzen Ausbau sorgt für pure Frische statt konzentrierter Extraktion.

Aromatisch zeigt der Vin de France „De Prime Abord“ eine expressive, offene Nase: helle rote Früchte – Grenadine, Himbeere, etwas Sauerkirsche – steigen klar und präzise hervor, untermalt von einem Hauch weißem Pfeffer und feinen floralen Anklängen. Alles wirkt leichtfüßig, vibrierend und zugleich erstaunlich definiert. Am Gaumen überzeugt die Cuvée aus dem Languedoc mit Saftigkeit und weich fließender Struktur. Die Frucht bleibt stets im Vordergrund, ohne je ins Opulente abzudriften. Zarte Tannine, eine geschmeidige Textur und ein animierender Trinkfluss bestimmen den Charakter.

Der Ursprung liegt im Languedoc, genauer rund um den Pic Saint-Loup nördlich von Montpellier. Diese Zone steht für karges Terrain, ein Wechselspiel aus mediterranem und feuchtem Mikroklima sowie eine bemerkenswert frische Stilistik. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein, Lehm und steinigem Geröll: eine Kombination, die sowohl mineralische Spannung verleiht als auch eine stabile Wasserversorgung ermöglicht – elementar für die heißen Sommer der Region. Im Weinberg wird biologisch zertifiziert gearbeitet. Geringe Erträge, Handarbeit und ein behutsamer Umgang mit der Natur stehen im Fokus. Beim Ausbau bleibt alles bewusst reduziert: ein kleiner Teil Ganztrauben in karbonischer Mazeration, der Rest entrappt, insgesamt nur vier Tage Maischestandzeit. Dieser behutsame Ansatz bringt die pure Frucht und Leichtigkeit hervor, die den Wein prägen. Der weitere Ausbau bleibt ebenso schonend, um die Primäraromen optimal zu bewahren.

Kulinarisch ist „De Prime Abord“ in der Magnum ein idealer Begleiter für unkomplizierte, aromatische Küche. Besonders gut harmoniert er mit Tapas, gebratenen Hähnchenschenkeln mit Kräutern der Garrigue, mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille oder Caponata. Dank seiner Frische passt er außerdem hervorragend zu asiatisch inspirierten Speisen: Dumplings mit Schwein und Ingwer, Tepan-Hähnchen oder glasierte Aubergine. In der Großflasche gewinnt der Wein zusätzlich an Eleganz und Balance.

Vin de France „De Prime Abord“ 2024 13,90 €

Sat, 28 Mar 2026 13:38:02 +0100

De Prime Abord – das heißt in etwa: Auf den ersten Blick.

Dieser trockene, frische Rotwein aus Grenache Noir und Cinsault gewährt einen ersten Blick auf das spannende Sortiment von Inebriati. Das Konzept von Winzer Victor Beau: Ein Wein, der sofort zugänglich ist und den Stil des Hauses zeigt. Saftig, fruchtig, frisch. Hoher Trinkfluss! Durch die Mischung aus etwa 20 % karbonischer Mazeration und einem ansonsten sanften, kurz gehaltenen Ausbau entsteht ein Wein, der bewusst auf Frische statt auf Extraktion setzt. In der Nase zeigt sich der Vin de France „De Prime Abord“ duftig und expressiv. Helle rote Früchte wie Grenadine, Himbeere und Sauerkirsche steigen sofort präzise hoch, ergänzt durch einen Hauch weißen Pfeffer und einen leicht floralen Einschlag. Alles wirkt knackig, vibrierend und sehr klar definiert. Am Gaumen ist die Languedoc-Cuvée saftig, leichtfüßig und gleichzeitig rund. Die Frucht steht im Vordergrund, ohne je zu schwer zu werden. Weiche Tannine, ein zarter Schmelz und ein animierender Trinkfluss prägen den Stil. Ein Wein, der Spaß macht!

Der Wein stammt aus dem Languedoc, genauer aus der Gegend rund um den Pic Saint-Loup nördlich von Montpellier, einer Zone, die für ihre kargen Böden, ihr mediterranes und feuchtes Mikroklima und besonders frische Stilistik bekannt ist. Die Böden rund um Pic Saint-Loup bestehen überwiegend aus Kalkstein, Lehm und steinigem Geröll. Dieser Mix bringt sowohl mineralische Spannung als auch eine gute Wasserspeicherung – wichtig in der sommerlichen Hitze des Südens. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach biologischen Richtlinien (zertifizierte Bio-Landwirtschaft). Der Fokus liegt auf Vitalität und Ausgewogenheit der Reben: Ertragsreduzierung, manuelle Lese und ein respektvoller Umgang mit der Natur. Der Ausbau ist bewusst leicht gehalten: etwa 20 % der Trauben werden in karbonischer Mazeration vergoren, der Rest wird entrappt. Die gesamte Maischestandzeit beträgt nur etwa vier Tage – eine extrem kurze Mazeration, die zur Saftigkeit, Leichtigkeit und aromatischen Präzision beiträgt. Der Ausbau erfolgt anschließend sehr schonend, um die Frische und Primärfrucht zu bewahren.

De Prime Abord kann durch seine Frucht, Saftigkeit und eine verspielte, leicht pfeffrige Würze viele Gerichte bereichern, zum Beispiel Tapas, Gebratene Hähnchenschenkel mit Kräutern der Garrigue, Ratatouille oder Gemüse-Caponata. Man kann ihn auch sehr gut zu asiatischen Gerichten kombinieren: Dumplings mit Schwein und Ingwer, Tepan-Hähnchen, glasierte Aubergine.

6 × Rosé „Solis Lumen“ 2024 47,40 €

Wed, 17 Sep 2025 21:59:23 +0200

Das Mittelmeer, der Wind und die Sonne sind die grundlegenden Elemente der Region. Sie prägen die Weine und sind Teil der südfranzösischen Lebenskunst.
Solis Lumen Rosé wird aus einer Auswahl von Grenache- und Cinsault-Trauben hergestellt, die von den Partnerwinzern der Domaine Montrose stammen – ein sogenannter Rosé Blend.
Solis Lumen Rosé ist ein verantwortungsbewusster Wein: biologisch und kohlenstoffneutral, um unseren Planeten zu schützen.

Rosé „Solis Lumen Rosé“ BIB 22,90 €

Fri, 17 Apr 2026 18:10:03 +0200

Das Mittelmeer, der Wind und die Sonne sind die grundlegenden Elemente der Region. Sie prägen die Weine und sind Teil der südfranzösischen Lebenskunst.
Solis Lumen Rosé wird aus einer Auswahl von Grenache- und Cinsault-Trauben hergestellt, die von den Partnerwinzern der Domaine Montrose stammen – ein sogenannter Rosé Blend.
Solis Lumen Rosé ist ein verantwortungsbewusster Wein: biologisch und kohlenstoffneutral, um unseren Planeten zu schützen. Die Bag-in-Box ist eine weitere ökologische Verpackung, die unseren CO2-Fußabdruck erheblich verringert.

Rosé „Solis Lumen“ 2025 8,90 €

Fri, 17 Apr 2026 19:10:03 +0200

Saint-Chinian rouge „Une Et Mille Nuits“ 2020 18,90 €

Wed, 07 Jan 2026 19:10:04 +0100

Ein Bouquet von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er konzentriert, aber ausdrucksstark, mit reifen Tanninen und einer guten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit.

Saint-Chinian rouge „Antonyme“ 2020 12,90 €

Fri, 27 Mar 2026 20:10:04 +0100

Knackiges Bouquet von Trauben, reifen Erdbeeren und Bonbons. Ein Genuss für Liebhaber fruchtbetonter Weine.