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Weinpaket Cerrón 59,99 €

Tue, 28 Apr 2026 22:09:04 +0200

1 * Remordimiento tinto

1 * Remordimiento blanco

1 * Matas Altas tinto

1 * El Tiempo Que Nos Une

1 * El Sentido De La Vida

Von 68,70€ auf 59,99€ heruntergesetzt.

„Matas Altas“ blanco 2022 20,90 €

Sat, 04 Apr 2026 17:40:03 +0200

Der Matas Altas Blanco ist eine ganz feine, leichte Cuvée aus den Weingärten von Fuente-Álamo und bietet viel Raum, entdeckt zu werden. Die Trauben stammen aus höheren Lagen mit kühlen Nächten, wodurch der Wein eine ausgewogene Frische, lebendige Säure und subtile Mineralität erhält. Im Glas zeigt er ein helles, leuchtendes Gelb und ein Bukett von grünen Äpfeln, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Kräutern. Die aromatische Leichtigkeit und die präzise Struktur machen den Wein spannend, filigran und gleichzeitig facettenreich.

Die Vinifikation erfolgt sanft und schonend, teils mit spontaner Vergärung, um die Frucht und das natürliche Terroir optimal zu erhalten. Ein kleiner Teil der Trauben wird als Ganztrauben verarbeitet, wodurch der Wein zusätzliche Finesse, Komplexität und einen subtilen, mineralischen Ausdruck erhält. Auf Filtration und Schönung wird weitgehend verzichtet, sodass die Authentizität und Reinheit des Weins gewahrt bleiben.

Der Matas Altas Blanco 2022 eignet sich hervorragend als sofortiger Genuss, kann aber bei Bedarf auch einige Monate gelagert werden, um die Frische und feinen Nuancen noch intensiver zu erleben. Er passt perfekt zu leichten, sommerlichen Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten oder Pasta mit frischen Kräutern.

„Remordimiento“ blanco 2023 11,90 €

Thu, 02 Apr 2026 20:10:02 +0200

1980 experimentierte man bei Bodega Cerrón nach einer Frankreichreise mit dem Anbau von Chardonnay-Reben. Die Kombination aus heißen Tagen und kühlen Nächten in den hohen Lagen gleichen sich klimatisch aus und schaffen ideale Bedingungen für Trauben mit ausgewogener Reife. Der spanische Chardonnay zeigt ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtiger Fülle, lebendiger Säure und klarer Frische, wodurch der Wein elegant und zugänglich wirkt. In der Nase dominieren Aromen von grünen Äpfeln, gelben Früchten, Zitrusnoten und einer feinen floralen Würze, die von dezenten mineralischen Nuancen unterstützt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar strukturiert, frisch und ausgewogen, mit einer feinen Textur, die Frucht und Säure perfekt integriert und ein langes, angenehmes Finish ermöglicht.

Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Parzellen und werden per Hand gelesen und selektioniert, um nur gesundes, vollreifes Material zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt schonend, teils in Stahltanks, wodurch die Frische, Frucht und Mineralität der Chardonnay-Trauben erhalten bleiben. Auf Filtration und Schönung wird weitgehend verzichtet.

Der Remordimiento Blanco eignet sich hervorragend als sofortiger Genuss, aber auch für moderate Lagerung, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Er passt besonders gut zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Salaten, Pasta mit milden Saucen oder asiatischen Gerichten.

„Matas Altas“ tinto 2023 18,90 €

Fri, 24 Apr 2026 22:37:42 +0200

Der Matas Altas Tinto wird hauptsächlich aus Monastrell hergestellt, ergänzt durch einige autochthone Rebsorten. Der Wein kommt aus Höhenlagen aus über 850 m von kalksteinreichen Böden, die zusammen mit kühlen Nächten für eine präzise Säure, Frische und ausgeprägte Mineralität sorgen. Dieser hochfeine Wein vereint dunkle Beerenfrüchte, feine erdige Noten und eine elegante Struktur. Hier kommt das Terroir zum Ausdruck!

Am Gaumen zeigt der Matas Altas Tinto eine harmonische Balance aus Frische, Mineralität und gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein Substanz und Länge verleihen. Die Aromen von dunklen Früchten und die feine Würze verbinden sich zu einem präzisen, eleganten Gesamtbild. Dank seiner klaren Struktur, feinen Säure und der dichten, aber geschmeidigen Tanninstruktur eignet sich der Wein sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine moderate Lagerung.

Der Matas Altas Tinto passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild, mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Käse.

Monastrell „Los Yesares“ 2021 43,90 €

Thu, 09 Apr 2026 02:10:03 +0200

Die Reben für den Los Yesares 2021 wurden 1942 und 1967 gepflanzt und liegen auf 920 m über dem Meeresspiegel. Im Glas: Dichte, tiefrote Farbe, intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und mineralischen Noten. Trotz seiner Kraft bleibt er elegant und klar strukturiert, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und harmonischer Säure. Sein Bukett entwickelt sich kontinuierlich im Glas, offenbart immer neue Nuancen und macht den Wein zu einem facettenreichen Botschafter seines einzigartigen Terroirs.

Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau mit geringen Erträgen und werden per Hand gelesen und selektioniert. Das wüstenähnliche Terroir ist geprägt von Sand, Kalk und Feuerstein, was dem Wein seine markante Mineralität und Tiefe verleiht. Die Vergärung erfolgt teils mit unentrappten Trauben, die Maischegärung dauert mehrere Wochen, um Struktur und Frucht zu maximieren. Der Wein wird nicht filtriert und nicht geschönt, reift in großen Holzfässern und Beton-Behältern, wodurch er seinen klaren Ausdruck, die Frische und die authentische Mineralik behält.

Vielseitiger Charakter! Der Wein passt zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse passt, hier ergeben sich immer wieder neue, spannende, Perspektiven.

„El Sentido de la Vida“ Magnum 35,90 €

Sun, 14 Dec 2025 00:10:02 +0100

Der El Sentido de la Vida wird hauptsächlich aus Monastrell mit einem kleinen Anteil Garnacha erzeugt. Die Trauben stammen von wurzelechten Reben, die auf über 850 m Höhe wachsen, eingebettet in reine Kalksteinböden, die dem Wein eine präzise Mineralität, feine Frische und eine natürliche Eleganz verleihen. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Kirsche und dezente Würznoten, die seine Komplexität und filigrane Aromatik unterstreichen. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, warm und dicht, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Mineralität. Die Tannine sind weich eingebunden, die Säure frisch und lebendig. Strukturiert und zugänglich!

Die Trauben werden per Hand gelesen und selektioniert, um nur gesunde, vollreife Früchte zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt schonend, teils mit ganzen Trauben, um die natürliche Aromatik und den charakteristischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und Stahltanks, ohne Filtration oder Schönung, wodurch die Authentizität und Reinheit des Weins erhalten bleibt.

Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit Gewürzen, insbesondere zu Tacos al pastor, gegrilltem Fleisch, Lamm oder mediterranen Eintöpfen.

Jumilla DOP tinto „La Calera del Escaramujo“ 2021 82,90 €

Fri, 20 Mar 2026 22:10:03 +0100

Burgundische Feinheit aus Spanien: Der Jumilla DOP Tinto „La Calera del Escaramujo“ wird aus Monastrell-Trauben von extremen 940–980 m Höhe gewonnen. Die wurzelechten Reben stehen auf einem Konglomerat aus grünem, gelbem und blauem Kalk mit Sandsteinadern – die ältesten Reben des Weinguts liefern Trauben von wirklich außerordentlicher Qualität. Die Vinifikation folgt der burgundischen Tradition: etwa 20 % ganze Trauben werden mitverarbeitet, eine lange Extraktion ohne mechanische Eingriffe ermöglicht, dass die Beeren ihre Aromen wie bei der Zubereitung von Tee schonend an den Wein abgeben.

Die Nase ist hochkomplex mit Noten von Kirschen von süß bis sauer, feiner Ätherik, die an Thymian erinnert, und dezenten Karamelltönen. Trotz seiner Dichte bleibt der Wein harmonisch und elegant, vergleichbar mit großen Chambertin, und zeigt eine klare, kalkige Mineralität. Am Gaumen wirkt er puristisch, strukturiert und zugleich geschmeidig, mit präzise eingebundenen Tanninen und feiner Säure, die Länge und Spannung verleihen.

„La Calera del Escaramujo“ ist ein ganz großer Wein, der Geduld belohnt. Bitte einige Jahre zur Seite legen, wird ganz groß. Hier gibt es extremes Potenzial!

„El Sentido de la Vida“ 2022 15,90 €

Wed, 22 Apr 2026 21:40:03 +0200

Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit Gewürzen, insbesondere zu Tacos al pastor, gegrilltem Fleisch, Lamm oder mediterranen Eintöpfen.

„Remordimiento“ tinto Magnum 2023 22,90 €

Fri, 16 Jan 2026 16:04:45 +0100

Der Remordimiento Tinto wird hauptsächlich aus Monastrell, ergänzt durch einen kleinen Anteil Garnacha, aus Höhenlagen von über 850 m gewonnen. Die Weinberge stehen auf kalksteinreichen Böden, die zusammen mit kühlen Nächten für eine präzise Säure, klare Mineralität und eleganten Ausdruck sorgen. In der Nase entfaltet der Wein intensive Aromen von Kirsche, Brombeere und dezenten Lavendeltönen, die seine Frische und filigrane Aromatik unterstreichen. Am Gaumen zeigt er sich präsent, saftig und strukturiert, mit feiner Mineralität und einem langen, leicht süßlich-würzigen Finish, das an Süßholz erinnert. Trotz einer gewissen Komplexität bleibt der Wein zugänglich, ausgewogen und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die Frucht, Würze und Mineralität perfekt trägt.

Die Trauben werden per Hand gelesen und selektioniert und schonend vinifiziert, um die natürlichen Aromen und die Terroirprägung der Monastrell- und Garnacha-Trauben zu erhalten. Ein Teil der Trauben wird als Ganztrauben verarbeitet, um zusätzliche Finesse, Komplexität und einen subtilen, mineralischen Ausdruck zu fördern. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und Stahltanks, ohne Filtration oder Schönung.

Remordimiento Tinto passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten, mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Ideales Pairing zu levantinischer Shawarma!

„Remordimiento“ tinto 2025 11,50 €

Wed, 29 Apr 2026 14:39:16 +0200

Remordimiento Tinto passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten, mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Ideales Pairing zu levantinischer Shawarma!

Monastrell „El Tiempo Que Nos Une“ 2025 10,50 €

Tue, 28 Apr 2026 10:09:03 +0200

Der Monastrell „El Tiempo Que Nos Une“ ist der frische kleine Bruder des Remordimiento. Im Glas zeigt der biodynamische Wein eine leuchtende, tiefrote Farbe und ein intensives Bouquet von Waldhimbeeren, Brombeeren und feinen Pflaumenaromen, ergänzt durch subtile mediterrane Kräuter- und florale Noten. Die Nase wirkt frisch, lebendig und verlockend, während am Gaumen die Frucht von einer eleganten Säure getragen wird, die den Wein seidig und zugleich saftig erscheinen lässt. Die Tannine strukturieren den Wein und sorgen für ein harmonisches, elegantes Gesamtbild.

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit Spontangärung und teilweise ganzen Trauben, wodurch die Trauben ihre Aromen schonend an den Wein abgeben. Der Ausbau erfolgt teils in Foudre und großen Holzfässern, um die natürliche Frucht, Mineralität und Frische zu bewahren. Es wird auf Filtration und Schönung verzichtet, sodass der Wein unverfälscht, puristisch und authentisch bleibt. Jede Phase der Herstellung ist darauf ausgelegt, die Terroirprägung, die Höhenlage und die natürliche Eleganz der Monastrell-Trauben herauszustellen.

Der Wein ist mit seiner saftigen Frische perfekt für den sofortigen Genuss, kann aber auch einige Jahre gelagert werden. Er begleitet sommerliche, leichte Gerichte besonders gut, etwa Taboulet, gegrilltes Gemüse, Tapas, Oliven oder milden Käse. „El Tiempo Que Nos Une“ ist ein eleganter, frischer und charaktervoller Sommerwein, der die Reinheit und Authentizität seiner Herkunft perfekt zum Ausdruck bringt.