Marxen/Wein/Wein/Rebsorte/Alle Rebsorten/Grüner VeltlinerArtikel

Weinpaket Zillinger 54,54 €

Sun, 19 Apr 2026 19:12:04 +0200

1 * Grüner Veltliner Neuland

1 * Grüner Veltliner Horizont

1 * Popcorn

1 * Toast Hawaii

Von 62,20€ auf 54,54€ heruntergesetzt.

Grüner Veltliner „Edel Brunn“ 2022 32,50 €

Sat, 18 Apr 2026 22:10:03 +0200

Der Grüne Veltliner Edelbrunn 2022 von Weingut Lichtenberger & González aus Breitenbrunn im Burgenland zeigt sich lebendig, vielschichtig und von klarer, präziser Ausstrahlung. Die Trauben stammen von einem uralten Weinberg, dessen über 80 Jahre alte Reben tief in kalk- und lössreichen Böden wurzeln. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine feine Mineralität, Spannung und eine charakteristische kühle Würze. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, aromatisch vollständige Reife der Trauben bei gleichzeitiger Frische und Struktur.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, ein Teil des Mostes wird durch Ganztraubenpressung gewonnen, während der andere Teil einen Tag auf der Maische verbleibt. Nach einer spontanen Gärung reift der Wein ein Jahr lang auf der Vollhefe im großen Holzfass. Während dieses Ausbaus entwickelt er eine stoffige, leicht sämige Textur, die Frucht und Phenolik harmonisch miteinander verbindet. Behutsame Batonnage verstärkt die Struktur, ohne die klare Linie des Weins zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Grüne Veltliner in hellem Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Topfenstrudel, Quitte, gelbem Apfel und einer dezenten roten Apfelschale, begleitet von Kräuternoten, Fenchel, Kresse und einer feinen Hefenote. Mit etwas Temperatur treten fruchtige Noten von Papaya, Physalis und Zitronenmelisse hinzu, während Pfeffer und mineralische Anklänge für Spannung sorgen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Präzision, lebendige Säure, leichte Gerbstoffstruktur und eine ausgewogene Balance zwischen Cremigkeit und Frische. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig.

Dieser Grüne Veltliner vereint Natural-Style-Aromatik mit sortentypischer Ausdruckskraft. Das Weingut Lichtenberger González arbeitet konsequent naturnah und terroirfokussiert, sodass jede Nuance des Edelbrunn klar und unverfälscht zum Ausdruck kommt. Kulinarisch passt der Wein hervorragend zu gebratenem Zander, Spargelgerichten, hellem Geflügel oder leichten, frischen Salaten. Seine Tiefe, präzise Säure und spielerische Textur begleiten die Speisen subtil, ohne sie zu überlagern.

Grüner Veltliner „Horizont“ 2024 15,90 €

Fri, 12 Jun 2026 16:40:04 +0200

Sehr feiner, ausgewogener Grüner Veltliner, tiefsinnig und vielseitig. Schon im Glas zeigt sich der Horizont von Herbert Zillinger aus dem Weinviertel in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase verführt mit reifen Apfelnoten, Lindenblüten, einem Hauch Muskat und zarten Kräuteranklängen wie Liebstöckl. Dazu gesellen sich florale Nuancen, Ringlotten und ein Hauch Heublumen, die das Bouquet vielschichtig und harmonisch wirken lassen. Ein Wein, der poetisch, klar und faszinierend elegant die Herkunft seiner Rieden widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt sich der Horizont kraftvoll und vibrierend zugleich. Die schonende Maischestandzeit verleiht ihm eine fleischig-saftige Textur, während die reife Säure und der präzise Mineralik-Eintrag vom kalkhaltigen Terroir zeugen. Apfel, Quitte, Speckbirne, Hagebutte und Mandeln verbinden sich mit subtilen Gewürznoten, ohne dass der Weißwein jemals überladen wirkt. Der Druck und der engmaschige Grip geben ihm Struktur, die Länge ist bemerkenswert, alles fließt in einem harmonischen, eleganten Gesamtbild. Trotz der Komplexität wirkt der Horizont lebendig, klar und leicht zugänglich. Ein Grüner Veltliner, der Tiefgang und Trinkfreude vereint.

Die Vinifikation folgt Herbert Zillingers konsequent biodynamischem Ansatz. Die handgelesenen Trauben werden sanft gepresst, spontan im Edelstahl vergoren und später teilweise im großen Holzfass ausgebaut. Ungeschönt, unfiltriert und minimal geschwefelt zeigt der Wein kompromisslos seine Authentizität. Die natürliche Oxidation und der respektvolle Umgang mit Most und Maische verleihen ihm sowohl Dichte als auch Spannkraft, wodurch sich die Textur besonders geschmeidig und doch substanzreich präsentiert. Ein puristischer, dennoch sehr ausdrucksstarker Veltliner, der den Fokus auf Mundgefühl, Substanz und Balance legt, statt auf oberflächliche Aromenkonventionen.

Kulinarisch ist der Horizont ein Allrounder par excellence. Er harmoniert hervorragend zu einem klassischen Wiener Schnitzel oder Backhendl mit Kartoffelsalat. Passt aber auch ausgezeichnet zu scharfem Glasnudelsalat mit Erdnussdressing und Tofu und entfaltet seine vibrierende Frische besonders bei leicht gekühlter Trinktemperatur. Wer die Weinphilosophie Zillingers versteht, erlebt hier ein exemplarisches Beispiel für die Eigenständigkeit, Tiefe und Vielschichtigkeit des Grünen Veltliners.

Grüner Veltliner „Neuland“ 2023 11,50 €

Thu, 25 Jun 2026 22:10:03 +0200

Der grüne Veltliner Neuland vom Weingut Herbert Zillinger aus dem Weinviertel geht weit über das hinaus, was man von der Rebsorte gewohnt ist. Wahnsinnig elegant, mit klarer Linie und viel Charakter. Frisch, präzise und von einer ganz feinen Würze getragen, zeigt er bereits im Duft seine individuelle Handschrift. Kräuteranklänge wie Thymian, etwas Heuwiese, florale Nuancen und eine zarte Birnenschale bilden ein vielschichtiges, aber unaufdringliches Bouquet. Mit etwas Luft gewinnt er deutlich an Tiefe, bleibt dabei jedoch strahlend klar und niemals opulent. Ein Weißwein, der Aufmerksamkeit fördert, ohne sie einzufordern.

Am Gaumen präsentiert er sich, typisch für Herbert Zillinger’s Weine, leicht mostig, mit dezenter herber Textur, zarter Säure und feinem Schmelz. Heller Apfel, Grapefruitzeste und frische Kräuter treffen auf eine subtile Phenolik und eine erdige, gut verankerte Mineralik. Die fleischige Präsenz rührt vom langen Kontakt mit den Pektinen, der Nachhall ist animierend, salzig-mineralisch und von beeindruckender Klarheit. Kein kitschiger Jungweincharme, sondern ein bereits erstaunlich erwachsener Veltliner, der Frische, Struktur und Trinkfluss harmonisch verbindet.

Die Reben für den Neuland werden streng ertragsreduziert und biodynamisch bewirtschaftet, auf sandigen Böden und sanft abfallenden Hängen. Nach selektiver Handlese werden die Trauben angepresst, spontan im Edelstahl vergoren und teilweise im großen Holzfass ausgebaut. Unfiltriert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt zeigt der Wein den kompromisslos natürlichen Stil des Hauses. Im Glas steht er hell strohgelb mit grünen Reflexen, duftet nach Blumenwiese, grünem Apfel, frischen Kräutern und dem typischen weißen Pfeffer, ein Ausdruck, der Mineralität, Würze und Eleganz vereint und den Anspruch der Neuland-Linie deutlich macht. Eine bewusste Abkehr von Stereotypen zugunsten von Klarheit, Herkunft und Individualität.

Kulinarisch ergänzt er hervorragend Fried Chicken mit Zitronenmayonnaise und gegrillten wilden Brokkoli mit Thymian. Besonders, wenn er gut gekühlt ins Glas kommt. Ein Wein mit enormer Leichtigkeit, Frische und feiner Reduktion, der mit unglaublichem Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt und zugleich ein exzellenter Einstieg in die charakterstarke Zillinger-Welt ist.

Hirschenreyn Grüner Veltliner 2022 23,90 €

Mon, 15 Jun 2026 12:10:03 +0200

Facettenreicher Grüner Veltliner aus dem kühlen Hirschenreyn, Zillingers höchster und nördlich exponierter Lage direkt am Waldrand. Schon im Glas zeigt er ein klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen, während die Nase mit reifen gelben Früchten, exotischen Akzenten, nassem Stein, Heu und weißem Pfeffer lockt. Feinwürzige Nuancen und eine elegante Mineralik unterstreichen die Herkunft der Trauben auf tiefgründigem Lehm-Lössboden. Ein Wein, der Vitalität, Spannung und Charakter in sich vereint und bereits beim Einschenken Aufmerksamkeit verlangt.

Am Gaumen beeindruckt der Grüne Veltliner Hirschenreyn mit fülliger Textur, feiner Würze und dichtem, konzentriertem Körper. Die lange Reife auf der Vollhefe im großen Holzfass über mehr als ein Jahr verleiht dem Wein Grip, eine sehnige Struktur und eine vitalisierende Mineralität. Die Säure ist präsent, jedoch harmonisch integriert, begleitet von gelber Frucht, zarten Kräuternoten und einem feinen salzigen Unterton. Mit etwas Luft in der Karaffe entwickelt der Wein zusätzliche Power, Spannung und Saftigkeit, verändert sich von Stunde zu Stunde und belohnt Geduldige mit immer neuen Facetten.

Die Vinifikation folgt Herbert Zillingers biodynamischem Ansatz. Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, sehr trüber Most, spontane Gärung und Reife auf der Vollhefe bis zum Herbst. Unfiltriert und nur leicht geschwefelt zeigt der Hirschenreyn kompromisslos seinen Terroircharakter. Kein Mainstream, sondern ein Grüner Veltliner, der engmaschig, kühl-mineralisch, kraftvoll-reif und finessenreich ist. Ein Weißwein für Liebhaber puristischer, lebendiger Stilistik, der mit Präzision, Vitalität und Spannung überzeugt.

Kulinarisch passt der Hirschenreyn geschmortem, leicht pikanten Paprikahuhn mit Drillingen oder peruanischen Aji de Gallina. Dank seiner Struktur, der vibrierenden Säure und der dichten, vitalen Textur repräsentiert er höchste Handwerkskunst und nachhaltige Bewirtschaftung im Weinviertel. Kompromisslos eigenständig und dennoch zugänglich.

Hirschenreyn Grüner Veltliner 2020 21,90 €

Fri, 19 Jun 2026 22:40:03 +0200

Spannender Grüner Veltliner aus den kühlsten Parzellen von Herbert Zillinger am nördlich exponierten Hirschenreyn, direkt am Waldrand. Schon im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Gelb mit subtilen grünen Reflexen, die Nase verführt mit einer Mischung aus reifem Kernobst, Butterblumen und sommerlichen Kräutern. Feine florale Noten und eine dezente Würze fügen Tiefe hinzu, während die kühle Mineralik der Lage das Bouquet klar und vital erscheinen lässt. Ein Wein, der Eleganz, Lebendigkeit und Charakter harmonisch verbindet und zum langsamen Erkunden einlädt.

Am Gaumen zeigt sich der Hirschenreyn engmaschig und texturiert, mit erdiger Tiefe, reifer Gelbfrucht und vibrierender Mineralität. Die lange Maische- und Vollhefelagerung im großen Holzfass verleiht ihm einen sanften Grip und eine fleischig-saftige Präsenz, ohne die Eleganz zu mindern. Reife Apfel- und Birnennoten verbinden sich mit zarten Kräuteranklängen und einem feinen salzigen Unterton, der dem Wein Substanz und Länge gibt. Die Säure ist präsent, aber nie aufdringlich, alles wirkt ausgewogen und harmonisch, der Nachhall lang, frisch und animierend.

Die Vinifikation folgt Herbert Zillingers biodynamischem Ansatz. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und über ein Jahr langsam im großen Holzfass vergoren. Unfiltriert, ungeschönt und minimal geschwefelt, zeigt der Hirschenreyn seine Herkunft kompromisslos und authentisch. Die natürlichen Prozesse, inklusive der Vollhefelagerung verleihen dem Weißwein Struktur, Dichte und eine elegante Textur, die sich erst nach etwas Luft vollständig entfaltet. Karaffieren oder frühzeitiges Öffnen wird daher ausdrücklich empfohlen, um das volle Potenzial und die Komplexität des Weins erlebbar zu machen.

Kulinarisch ist dieser Grüner Veltliner ein vielseitiger Partner. Er harmoniert zu kurzgebratenem Minutensteaks mit Schnittlauchbutter und Pommes Dauphin oder zu Gnocchi mit scharf angebratenen Kräutersaitlingen mit Majoran. Die kühle Mineralik, die engmaschige Struktur und die tiefgründige Frucht machen ihn zu einem Weißwein, der Zeit, Aufmerksamkeit und Genuss belohnt. Ein eindrucksvolles Beispiel für die Zukunftslagen im Weinviertel und für Zillingers charakterstarken, naturverbundenen Ansatz.

Fumberg Grüner Veltliner tr 2023 14,90 €

Fri, 12 Jun 2026 17:10:03 +0200

Lössterassen auf Urgestein abgelagert. Eleganter, präziser Grüner Veltliner, der den Spagat zwischen Kraft und Feinheit schafft.

Grüner Veltliner tr Liter 8,50 €

Fri, 26 Jun 2026 01:35:58 +0200

Der Grüner Veltliner Liter aus dem Weingut Söllner ist ein unkomplizierter, frischer und leichter Weißwein, ein Biowein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Söllners haben ihn als zugänglichen Alltagswein gestaltet, der unkompliziert pur genossen oder als Spritzer serviert werden kann. Die Nase zeigt fruchtige, grüne Aromen, die an knackige Äpfel und saftige Birnen erinnern. Am Gaumen leicht, mit feiner Frische und harmonischer Säure, die ihn zum idealen Begleiter für Brotzeiten, leichte Snacks oder gesellige Runden macht.

Die Trauben stammen von den biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Gösing am Wagram, wo die Böden aus tiefem Löss, kalkhaltigem Muschelkalk und eisenreichen Schotter- und Sandformationen bestehen. Auf dem Hof der Söllners wird der gesamte Betrieb als lebendiges Biotop geführt: Gedüngt mit Weidetieren, gepflegt mit pflanzlichen Mitteln, betrieben mit hofeigenem Pflanzenöl und Strom aus Photovoltaik, wodurch die Nachhaltigkeit bis in den Keller hinein fortgeführt wird.

Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und langsam vergoren, um die frischen, klaren Aromen zu erhalten. Der Wein wird ohne großen technischen Eingriff ausgebaut, was seine natürliche Trinkfreude und Lebendigkeit unterstützt. So entsteht ein Literwein, der trotz seiner Einfachheit die Handschrift des Weinguts Söllner trägt: authentisch, lebendig und harmonisch. Sein leichter, frischer Charakter macht ihn zu einem perfekten Wein für den Alltag, als unkomplizierter Begleiter zu traditionellen Brotzeiten, Snacks oder auch als erfrischender Spritzer an warmen Sommertagen.

Grüner Veltliner tr „Wogenrain“ 2025 10,90 €

Sat, 27 Jun 2026 02:09:02 +0200

Der Grüne Veltliner Wogenrain vom Weingut Söllner ist ein harmonischer, leichter und zugleich erstaunlich charakterstarker Weißwein vom Wagram – einer Region, deren mittelhochdeutscher Name Wogenrain sehr gut zu ihren gewellten Lösshügeln passt. Weich und freundlich im Auftakt, zugleich klar strukturiert, frisch, mit hohem Trinkfluss.

Feine, frische Apfelfrucht, ein Hauch Kräuterwürze, zartes Lemongras und eine dunkle, fast rauchige Mineralität prägen den Wein. Am Gaumen ist er saftig, mit geschliffener, gut eingebundener Säure, kühler Frucht und einer dezent cremigen Textur, die im Abgang gelbe Tropenfrucht anklingen lässt.

Die sorgfältige Verarbeitung im Keller bewahrt diese Balance: vorsichtig gepresste, reife Beeren, langsame Gärung im Edelstahltank, Ruhezeit auf der Feinhefe und eine behutsame Füllung ergeben einen klaren, duftigen und kompromisslos frischen Veltliner. Etwas wirklich besonderes ist die animierende Leichtigkeit, die dennoch nie belanglos wirkt.

Als Wagram DAC 2024, histaminfrei und vegan, ist der Wogenrain ein vielseitiger Speisenbegleiter: kühl, saftig, elegant und voller regionaler Identität.