Marxen/Wein/Wein/Winzer/DeutschlandArtikel

Weinpaket Max sein Wein 51,99 €

Wed, 22 Apr 2026 07:06:59 +0200

1 * Blanc

1 * Pur Jus

1 * Rouge

Von 60,30€ auf 51,99€ heruntergesetzt.

Weinpaket Bürklin-Wolf 52,99 €

Mon, 30 Mar 2026 12:04:12 +0200

1 * Blanc

1 * Weißburgunder

1 * Riesling tr

1 * Wachenheim Riesling tr R

Von 60,20€ auf 52,99€ heruntergesetzt.

Gaisböhl Riesling Monopol GC 2022 79,90 €

Wed, 25 Mar 2026 16:12:32 +0100

Die Einzellage Gaisböhl gehört die ausschließlich dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Der historische Name geht auf eine ehemalige Ziegenweide („Bühel“ = Hügel) zurück. Ein Wein mit unverwechselbarer Identität.

Der Monopol-Riesling präsentiert sich kernig, kraftvoll und doch von einer beeindruckenden Eleganz getragen. In der Nase zeigt sich ein komplexes Aromenspektrum: Zarte Mandelblüte, Apfel und Apfelschale, weiße Pfirsiche, Mirabellen, helle Sesamnoten sowie eine feine Kräuterwürze. Hinzu kommen steinige Anklänge, ein Hauch Limettenschale und ein leicht rauchig-mineralischer Ton. Am Gaumen wirkt der Gaisböhl GC straff, präzise und tief. Steinobst, Kernigkeit und dichter Extrakt prägen den ersten Eindruck. Die reife, marmorierende Säurestruktur sorgt für Spannung, die mineralische Grundierung für Länge und Ernsthaftigkeit. Ein kraftvoller, dennoch bemerkenswert leichter Körper zieht sich bis in den druckvollen, anhaltenden Abgang, begleitet von nussigen, tabakigen und dezent pflanzlichen Noten.

Der Wein stammt aus der traditionsreichen Gemeinde Ruppertsberg in der Pfalz, genauer Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße. Die Lage existiert seit dem Mittelalter und wurde bereits 1828 als Spitzenlage klassifiziert. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg liegt auf 120 m Höhe mit nur 5 % Hangneigung. Die Böden bestehen aus Buntsandstein-Verwitterungsboden, unterlagert von Terrassenschotter und Tonflözen. Diese Kombination sorgt für kräftigen Körper, präzise Säure und außergewöhnliche Langlebigkeit. Warme Fallwinde aus der Mittelhaardt schaffen ein besonders begünstigtes Mikroklima. Der Gaisböhl ist eine Monopol-Lage, und die Arbeit erfolgt kontrolliert, mit strenger Selektion gesunder, vollreifer Trauben. Die selektive Handlese bewahrt Struktur und Aromatik. Das Weingut arbeitet biologisch-dynamisch. Nach der schonenden Kelterung reift der Wein zu 25 % im Edelstahl und 75 % im Holzfass. Diese Kombination verleiht ihm Cremigkeit, Struktur und eine feine Würze, ohne die straffe Riesling-Typizität zu überdecken.

Der Gaisböhl Riesling Monopol GC ist ein vielseitiger kulinarischer Begleiter. Durch seine klare Säure, mineralische Tiefe und cremige Textur harmoniert er beispielsweise gut mit Tagliatelle mit Steinpilzen, Forelle Blau oder Flammkuchen mit Speck.

Weinpaket Rieger 44,88 €

Mon, 16 Mar 2026 12:09:04 +0100

1 * Chardonnay Alte Rebe 2022

1 * Chasselas Alte Rebe 2024

1 * Pinot Noir Alte Rebe 2023

Von 51,00€ auf 44,88€ heruntergesetzt.

Kaiserstuhl Weißburgunder tr 2025 10,20 €

Thu, 30 Apr 2026 12:48:50 +0200

Der Weißburgunder von Holger Koch vom Kaiserstuhl ist leicht-luftig, fruchtbetonter und dennoch substanzreich. Holger Koch hat eine besonders präzise Frucht-Interpretation. Leichtigkeit mit Tiefe. In der Nase zeigt der Wein eine zart nussige und leicht pflanzliche Kernobstaromatik mit Anklängen von Aprikose, Birne und Apfel, begleitet von Zitrusnuancen, feinem weißen Holunder, floralen Akzenten und einer dezenten mineralischen Kühle. Am Gaumen wirkt er geschliffen, klar und feinsaftig, mit herber, reifer Frucht, hefigen und pflanzlich-mineralischen Noten sowie einer sehr feinen, stützenden Säure. Ein zarter Griff reifen Gerbstoffs sorgt für Struktur, während der Abgang kühl, animierend und erstaunlich lang ausfällt.

Der Wein stammt vom Kaiserstuhl, geprägt von vulkanischem Ursprung und Lössauflagen. Die Reben von Holger Koch profitieren dort von warmen, sonnenreichen Bedingungen und einer Bodenstruktur, die Fruchtklarheit und Finesse fördert. Die Bewirtschaftung erfolgt sorgfältig und handwerklich, alle Trauben werden komplett von Hand gelesen, was den Stil der Weine entscheidend prägt. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von naturnaher Pflege und präziser Laubarbeit, um die Balance zwischen Reife und Frische zu erhalten. Im Ausbau setzt Holger Koch auf eine Kombination aus Tradition und zeitgemäßer Zurückhaltung: 50 Prozent des Weines reifen sechs Monate auf der Hefe im Holzfass, die anderen 50 Prozent im Edelstahl. Die Vergärung erfolgt spontan, was zu zusätzlicher Tiefe und aromatischer Komplexität führt, wobei ein kleiner Anteil von drei Prozent maischevergoren wird, um Textur und subtilen Gerbstoff einzubringen.

Zu Speisen zeigt er frische Eleganz: feine Säure für helle Gerichte, etwas Hefe und Mineralik für Tiefe und kühle Frucht für kräuterbetonte oder leicht cremige Begleiter. Der Weißburgunder passt hervorragend zu Geflügel wie Poularde oder Kräuterhuhn und harmoniert ebenso mit leichten wie Spargel, Flammkuchen oder Forelle. Ein bis zwei Jahre Reife tun ihm gut, sind aber kein Muss.

ViSecco mit Pinot Meunier alkoholfrei 14,90 €

Fri, 20 Feb 2026 18:39:57 +0100

Der alkoholfreie Visecco mit Pinot Meunier zeigt sich als fruchtig-herbe Komposition, die trotz fehlenden Alkohols den Charakter eines trockenen, feinperligen Aperitifs transportiert. Die Weinart basiert auf entalkoholisiertem Sauvignon-Blanc-Wein und hochwertigem Pinot-Meunier-Traubensaft. Der Ansatz besteht darin, alkoholfreien Genuss auf ein Niveau zu heben, das sich nicht hinter traditionellen Aperitifs versteckt. In der Nase entfaltet der Visecco ein beerig-fruchtiges Bouquet mit deutlichen Noten von roten Beeren und Trauben, ergänzt durch sanft herbale Akzente. Am Gaumen wirkt er lebhaft, mit frischer Säure, die an rote Johannisbeeren erinnert.

Der Visecco stammt aus der Manufaktur Jörg Geiger vom Rande der Schwäbisch Alb. Der verwendete Apfel- und Birnensaft stammt aus eben diesen hier typischen Streuobstwiesen, die für ihre ökologische Vielfalt bekannt sind. Die Arbeit im „Weinberg“, beziehungsweise in diesem Fall im Streuobstanbau, ist naturnah und erfüllt die Anforderungen der Zertifizierung Schwäbisches WiesenObst, die für nachhaltige Bewirtschaftung steht. Der Ausbau des alkoholfreien Getränks erfolgt durch eine sorgfältige Kombination aus Vakuumdestillation von Sauvignon Blanc, der so aromaschonend entalkoholisiert wird, und dem Zusammenspiel mit Pinot-Meunier-Traubensaft, Wiesenobst, Kräutern, Blüten und feinen Gewürzen. Abschließend wird Kohlensäure zugesetzt.

Der Visecco passt hervorragend zu leichten Gerichten wie einer Quiche mit Lachs und Ziegenfrischkäse, zu frischen Erdbeer- oder Spargelsalaten sowie zu zarten Fischgerichten wie gegrillter Rotbarbe. Auch ein Risotto mit fruchtiger Note, etwa mit Sauerkirschen oder Cranberrys, harmoniert ausgezeichnet, ebenso wie ein cremiges Erdbeer-Joghurt-Dessert. Die fruchtige Säure hebt Fischgerichte und Salate hervor, während die herben Kräuter- und Blütennoten elegant mit cremigen und fruchtigen Komponenten verschmelzen.

Weinpaket Crusius 54,99 €

Fri, 20 Feb 2026 14:51:30 +0100

1 * Riesling tr 2024

1 * Traiser Bastei GG 2021

1 * Traisen Spätburgunder tr 2019

Von 63,90€ auf 54,99€ heruntergesetzt.

Traiser Bastei GG Riesling 2021 39,90 €

Fri, 20 Feb 2026 20:10:04 +0100

Ein Riesling von unvergleichlicher Tiefe und Ausdruckskraft. Im Glas ein intensiver Duft exotischer Früchte, begleitet von einer einzigartig kräuterwürzigen Mineralik, die nur diese besondere Lage hervorbringen kann. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, kraftvoll und gleichzeitig präzise, getragen von einem sanften, nahezu endlosen Nachhall. Ein Wein mit großer Eigenständigkeit.

Die Traiser Bastei ist eine Lage mit extremen Bedingungen, die gleichzeitig perfekte Voraussetzungen für große Rieslinge schafft. Das rare Rhyolithgestein (roter Porphyr) speichert enorme Wärmeenergie und prägt den Wein mit unverwechselbarer Kräuterwürze und markanter Mineralität. Der extreme Steilhang (mit 200m der höchste nördlich der Alpen) zwingt die Reben zu tiefem Wurzeln, wodurch sie Mineralien aus mehreren Bodenschichten aufnehmen können. Die alten Rebstöcke bringen besonders konzentrierte, aromatisch komplexe Trauben hervor.

Die Kombination aus kühlerer Luft in den Nächten, intensiver Sonneneinstrahlung am Tag und der reflektierenden Kraft der Steilwand schafft ein Kleinklima, das für Riesling nahezu ideal ist. Das Ergebnis ist ein Most von hoher aromatischer Spannung, der langsam und kontrolliert vergoren wird, um jedes Detail der Herkunft einzufangen. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Tiefe, cremige Textur und außergewöhnliche Langlebigkeit gewinnt. Die stilistische Handschrift ist präzise, glasklar, mineralisch und doch kraftvoll – ein Paradebeispiel eines großen trockenen Rieslings.

Obwohl Senior Hans Crusius den Wein stets pur genoss, kann der Bastei GG besonders gut mit reduzierten, klaren Gerichten harmonieren, die seine Komplexität unterstreichen. Zum Beispiel ein Rinderfilet vom Jungbullen: Die zarte Textur und der feine Eigengeschmack des Fleisches verbinden sich harmonisch mit der kräuterwürzigen Mineralik und der exotisch-fruchtigen Aromatik des Weines.

Riesling Crusius tr 2024 10,50 €

Wed, 29 Apr 2026 15:10:04 +0200

Fruchtig, schöne Mineralität. Hoher Trinkfluss, vielfältig einsetzbar.

Edition Lamothe alkoholfrei 11,90 €

Sat, 14 Mar 2026 18:10:02 +0100

Die Edition Lamothe der Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Alternative zu trockenen und tiefen Rotweinen. Diese Cuvée basiert auf zwei der klassischen Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot. So entsteht ein Rotwein-Ersatz, der sowohl trocken, herb als auch bemerkenswert komplex wirkt.

In der Nase entfalten sich rauchige Nuancen, dazu Aromen von reifer Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig, trocken, mit weichen Tanninen, einer klaren Struktur und würzigen Noten. Die dunkle Frucht – von Johannisbeere bis Kirsche – verleiht Tiefe und Länge, während die unfiltrierte Abfüllung für Lebendigkeit sorgt.

Die Grundlage dieser alkoholfreien Spezialität liegt im Bordeaux, der Heimat von Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Manufaktur Jörg Geiger werden diese Weine anschließend mittels schonender Vakuumdestillation entalkoholisiert, um die natürlichen Aromen zu erhalten. Ergänzt wird die Cuvée durch ausgewählte Fruchtsäfte, Kräuter, Blüten und Gewürze, die ihr zusätzliche Komplexität verleihen. Die Arbeit erfolgt stets qualitätsbewusst, traditionsverbunden und im Einklang mit nachhaltigen Standards.

Die Edition Lamothe alkoholfrei ist ein idealer Begleiter zu herzhaften, intensiven Speisen wie gegrilltem Lamm, kräftigem Braten, gereiftem Hartkäse oder aromatischen Pilzgerichten. Bei einer Trinktemperatur von 14 – 16 °C entfalten sich ihre würzigen, dunkelfruchtigen und leicht rauchigen Facetten optimal.

ViSecco mit Sauvignon Blanc alkoholfrei 14,90 €

Fri, 20 Mar 2026 16:40:02 +0100

Der ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger verbindet die typische Aromatik der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der besonderen Handschrift des Winzers. Geiger verfolgt die Idee, die lebendige Frische dieser Traube mit feinen Kräutern, Blüten und Wiesenobst zu veredeln und so ein Getränk zu schaffen, das Eleganz und Natürlichkeit perfekt vereint.

Die Nase des ViSecco ist vielfältig und elegant: Frische Gräser, tropische Früchte, Zitrusnoten und feine Blütenaromen bestimmen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und verspielt – eine präzise, lebhafte Säure trägt fruchtig-florale Nuancen und eine zarte Würze, die dem Getränk Länge und Struktur verleihen. Trocken anmutend, klar und erfrischend!

Die Kombination aus Sauvignon-Blanc-Grundwein und regionalen Früchten verleiht dem ViSecco ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Die Grundlage bildet ein schonend vinifizierter Biowein, der mittels Vakuumdestillation alkoholfrei wird, ohne seine aromatische Vielfalt zu verlieren. Ergänzt wird er durch handverlesene Kräuter, Blüten und Gewürze. Die nachhaltige Arbeit auf den Streuobstwiesen in der Schwäbischen Alb spiegeln das Qualitätsverständnis der Manufaktur Jörg Geiger wider.

Der ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei ist ein idealer Aperitif und harmoniert hervorragend mit Krustentieren wie Garnelen, Erbsencremesuppe mit Krabben, gegrilltem Kürbis, Feldsalat mit fruchtigem Dressing, oder Geflügelgerichten wie Hähnchen oder Pute mit Reis und mildem Curry. Bei 8–10 °C entfaltet er sein volles Genusspotenzial.

Blanc de Blanc mit Chardonnay alkoholfrei 24,90 €

Tue, 28 Apr 2026 14:40:03 +0200

Der Blanc de Blancs der Manufaktur Jörg Geiger präsentiert sich als trockene, alkoholfreier Aperitif mit eleganter Struktur. Gekeltert aus Chardonnay und Colombard – Rebsorten, die für Frische, Finesse und helle Aromatik stehen – bringt dieses schäumende Getränk alles mit, was Kenner an klassischen Blanc-de-Blanc-Schaumweinen schätzen. Der Name „Blanc de Blanc“ verweist traditionell auf einen weißen Schaumwein, ausschließlich aus weißen Trauben gewonnen. Jörg Geiger knüpft an diese Tradition an und wollte eine alkoholfreie Alternative schaffen, die die Eleganz eines Champagners in die alkoholfreie Welt überträgt.

In der Nase ist der Blanc de Blancs klar und feinperlig: Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, begleitet von delikaten Briochenoten und einem Hauch Karamell. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Perlage, zarter Frische von Apfel und Zitrone und einem cremigen Nachhall, getragen von einer präzisen Säurestruktur. Trocken, edel, fein – ohne spürbare Restsüße.

Der Biowein wird sorgfältig vinifiziert, anschließend folgt die Flaschengärung und eine ausgedehnte Reifung auf der Hefe. Dank der schonenden Vakuumdestillation bleiben die feinen Briochearomen erhalten.

Dieser alkoholfreie Blanc de Blancs passt hervorragend zu Austern, Tatar vom Saibling, Ziegenfrischkäse, Spargelgerichten oder Flammkuchen. Eine ideale Alternative zu Anlässen wie Hochzeiten oder als Geschenk. In Kombination mit Speisen unterstreicht er mit seiner trockenen Art und feinen Perlage besonders frische, zitrusbetonte und cremige Gerichte.

C. Bratbirne 1797 alkoholfrei 28,90 €

Tue, 28 Apr 2026 14:10:03 +0200

Die 1797 C. Bratbirne alkoholfrei erinnert sehr stark an klassische Schaumweine: trocken, feinperlig, aromatisch klar und mit einer beeindruckenden Tiefe. Grundlage dieser Komposition ist die historische schwäbische Obstsorte Champagner Bratbirne, seit Jahrhunderten als Königin der Weinbirnen verehrt. Ihr Name geht auf die erste Erwähnung im Jahr 1797 zurück – eine Hommage, die Jörg Geiger selbstbewusst auf das Etikett gesetzt hat. In der Nase zeigt die C.–Bratbirne feine Birnenaromen, weiße Blüten und zarte Briochenoten, die aus der traditionellen Flaschengärung und der dreijährigen Reifung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein ohne Alkohol trocken, klar strukturiert und mit eleganter Perlage. Dezent eingebundene Gerbstoffe, frische Säure und eine zurückhaltende Süße sorgen für erstaunliche Tiefe.

Die Früchte stammen von den artenreichen Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb, wo die Manufaktur Jörg Geiger alte Sorten bewahrt. Nach der Flaschengärung wird der Schaumwein mittels moderner Vakuumdestillation besonders schonend entalkoholisiert. Abgerundet wird das Getränk durch reifen Birnensaft, ausgewählte Kräuter, Gewürze und Blüten.

Als food pairing passt die alkoholfreie Champagner Bratbirne hervorragend zu mildem Geflügel, Fisch, vegetarischen Gerichten oder als eleganter Aperitif.

Weinpaket Rainer Sauer 57,99 €

Mon, 02 Feb 2026 12:08:51 +0100

1 * Silvaner tr

1 * Silvaner Freiraum tr

1 * Silvaner Escherndorf am Lumpen GG

Von 65,70€ auf 57,99€ heruntergesetzt.

Bickensohler Herrenstück Grauburgunder tr 2024 14,50 €

Tue, 20 Jan 2026 13:53:47 +0100

Der Grauburgunder Herrenstück 2024 trocken von Holger Koch aus Baden zeigt eindrucksvoll, wie fein, klar und vielschichtig diese Weinart sein kann. Die Rebsorte Grauburgunder – auch als Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt – stammt hier aus hoch gelegenen Kleinterrassen des Herrenstücks. Die besondere Herkunft prägt den Charakter des Weins: fein-würzig, blumig und zugleich erfrischend saftig. Holger Koch ist bekannt dafür, Burgunder mit burgundischer Sensibilität zu vinifizieren – schlank, präzise und niemals üppig. Genau das war auch seine Intention bei diesem Jahrgang: ein Grauburgunder voller Spannung, getragen von Frische, feiner Struktur und subtiler Würze.

In der Nase zeigt der Wein zarte Blütennoten, weißen Pfeffer, gelbe Birne und einen Hauch Nussigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und straff, mit frischer Säure, feinem Tannin und einer tiefen Saftigkeit, die ihn gleichzeitig animierend und vielschichtig erscheinen lässt. Die spontane Vergärung und ein kleiner Anteil von 7 % Maischegärung unterstreichen die Textur und verleihen zusätzliche aromatische Tiefe.

Der Wein stammt aus dem Kaiserstuhl, genauer aus Bickensohl, wo das Familienweingut Holger Koch auf tiefgründigen, warmen Lössböden arbeitet. Diese Böden speichern Wärme und Wasser und geben den Reben ideale Voraussetzungen für Eleganz und Struktur. Die Arbeit im Weinberg erfolgt weitgehend nach ökologischen Grundsätzen, Nachhaltigkeit ist seit 2001 fester Bestandteil des Betriebs.

Ausgebaut wurde der Wein spontan in 500- und 1200-Liter-Holzfässern, anschließend reifte er 7 Monate auf der Vollhefe. Das sorgt für Schmelz, Komplexität und ein wunderbar frisches Tannin-Säure-Gerüst.

Der Grauburgunder passt hervorragend zu Badischem Schäufele, Forelle Müllerin, gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, Zander oder cremigen Pastavarianten mit regionalem Käse. Sein Potenzial ist beeindruckend: Schon jetzt animierend, wird er sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen.

Weinpaket Bäder 51,99 €

Fri, 16 Jan 2026 20:09:04 +0100

1 * Perlwein perlt

1 * Traubensaft perlt

1 * Grauburgunder tr

1 * Riesling tr

1 * Weißburgunder tr

1 * Blanc de Noirs Spätburgunder tr

Von 60,00€ auf 51,99€ heruntergesetzt.

Kaiserstuhl Chardonnay tr 2024 12,00 €

Wed, 29 Apr 2026 17:10:03 +0200

Erfrischend, trinkfreudig und wunderbar transparent – ein subtiler, aber charakterstarker Chardonnay aus Baden. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Verbindung aus feiner Frucht, sanfter Würze und eleganter Holzstruktur. Die Aromatik reicht von grüner Birne und frischem Apfel über saftige Mirabelle bis hin zu feinem Zitronenabrieb. Diese klare, präzise Frucht wird von zarter Cremigkeit und lebendiger Frische getragen. Ein moderner, filigraner Chardonnay, der nicht laut, sondern raffiniert überzeugt.

Holger Koch steht für einen besonders klaren, puristischen Stil – und der Kaiserstuhl Chardonnay ist ein Paradebeispiel dafür. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Der Wein wird zu 100 % im Holzfass vergoren, davon rund 5 % auf der Maische – spontan und ohne Zusätze. Diese Maischepartie verleiht dem Chardonnay feine Struktur, Tiefe und leichte Phenolik. Im Anschluss reift der Wein sechs Monate lang im Fass. Die Reife im Holz sorgt für subtilen Schmelz und Komplexität, ohne die Frische und Klarheit zu überdecken. Das Ergebnis ist ein authentischer, handwerklich geprägter Chardonnay vom vulkanischen Terroir des Kaiserstuhls.

Der Chardonnay ist wirklich enorm vielseitig als Essensbegleiter: Ideal zu Fisch, Geflügel, Risotto, frischen Pastagerichten, Gemüse aus dem Ofen oder milden Käsesorten. Perfekt für alle, die elegante, geradlinige und dennoch tiefgründige Chardonnays schätzen.

Weinpaket alkoholfrei 45,99 €

Wed, 07 Jan 2026 18:09:04 +0100

2 * Secco alkoholfrei

2 * weiß alkoholfrei

2 * rot alkoholfrei

Von 53,40€ auf 45,99€ heruntergesetzt.

Weinpaket Thörle 69,99 €

Mon, 22 Dec 2025 18:08:37 +0100

1 * Riesling fh

1 * Sauvignon Blanc tr

1 * Chardonnay tr

1 * Weißburgunder tr

1 * Riesling Saulheim

1 * Spätburgunder tr

Von 79,30€ auf 69,99€ heruntergesetzt.

Spätburgunder tr Thörle 2023 14,00 €

Wed, 22 Apr 2026 15:40:03 +0200

Der Spätburgunder Gutswein vom Bio Weingut Thörle ist ein repräsentativer Vertreter der klaren, terroirbetonten Ausprägung deutscher Pinot Noir aus den Saulheimer Lagen. Die kalk- und lössgeprägten Böden verleihen diesem Jahrgang elegante Mineralität und eine feine, lebendige Struktur.

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot, durchzogen von zarten Granatreflexen. Das Bouquet wirkt in der Nase vielseitig und ausgereift. Es entfalten sich Aromen reifer roter Früchte wie Sauerkirsche, Himbeere und Waldbeere, untermalt von dezenten floralen Nuancen und einer feinen würzigen Komponente. Nuancen von angebrannter Orangenschale und subtiler Holzprägung verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, klar und präzise. Die Frucht bleibt saftig, begleitet von belebender Säure und fein strukturierten Tanninen, die dem Wein eine ansprechende Textur und Fülle verleihen. Eine angenehme mineralische Kante sorgt für Spannung und Länge im Nachhall, ohne dabei an Finesse einzubüßen.

Er ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert sehr gut zu gebratenen Iberico-Schweinekoteletts mit Pommes Dauphine und Gremolata oder zu einem klassischen Coq au vin.