Gigondas La Font de Tonin 2022 36,90 €

Wed, 25 Mar 2026 22:40:04 +0100

Der Gigondas „La Font de Tonin“ ist eine besondere Cuvée in der Domaine, sie spiegelt Kraft und Eleganz der Berglagen. Die 64 Jahre alten Reben wurzeln tief im Kalkgeröll auf 300–500 m Höhe und liefern Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Im Glas zeigt der Wein intensive rote und schwarze Beeren, würzige Noten von Garrigue und Kräutern sowie subtile Pfeffer- und Mineralakzente. Trotz seiner Dichte und Struktur wirkt er frisch, harmonisch und elegant. Die feinen, reifen Tannine verleihen ihm enorme Persistenz und ein beeindruckendes Reifepotenzial.

Die Trauben werden per Hand geerntet, selektioniert und zu etwa zwei Dritteln entrappt. Die Vergärung erfolgt über einen Monat auf der Maische im Betontank, um maximale Frucht, Mineralität und Struktur zu extrahieren. Der Wein wird nicht filtriert und nicht geschönt, wodurch er seine natürliche Tiefe und Authentizität bewahrt. Ein kleiner Anteil der Reifung erfolgt in neuen Fässern, der Großteil in gebrauchten Barriques. Diese sorgfältige Verarbeitung macht ihn zu einem der bemerkenswertesten Gigondas-Weine der Appellation.

Der Gigondas „La Font de Tonin“ passt ideal zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rind, Wildgerichten, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Aufgrund seiner Struktur und Dichte eignet er sich sowohl für sofortigen Genuss als auch für längere Lagerung von 10–15 Jahren, während er im Laufe der Zeit an Komplexität gewinnt.

Marxen/Wein/Wein/Rebsorte/Cuvée/90% Grenache, 10% MourvèdreArtikel

Gigondas La Font de Tonin 2022 36,90 €