Xisto Ilimitado branco 14,50 €

Sat, 06 Dec 2025 21:40:04 +0100

Aus bis zu 60 Jahre alten Reben der autochthonen Sorten Rabigato, Viosinho, Gouveio und Códega entsteht der Xisto Ilimitado Branco, eine faszinierende Weißwein-Cuvée, die den Charakter des Douro-Tals eindrucksvoll einfängt. Trotz seiner Fruchtigkeit bleibt der Wein frisch und lebendig, mit einer klaren Struktur, die seine Eleganz und Präzision unterstreicht. Die lebendige Säure sorgt für Spannung am Gaumen, während die feinen Frucht- und Kräuternoten zusätzliche Komplexität verleihen. So entsteht ein facettenreicher Wein, der sich sowohl lebendig als auch ausgewogen zeigt.

Die Reben wachsen kühl auf circa 500  Metern Höhe auf Glimmerschieferböden, die Xisto genannt werden. Deren mineralische Tiefe spiegelt sich auf intensive Weise im Wein wider. Der Wein wurde spontan vergoren und reifte ein Jahr auf der Feinhefe, überwiegend in gebrauchten Fässern. Die Trauben bringen klare, gelb-grüne Frucht mit, die Aromen von Mango und, Birne und Apfel mit zitrischen Noten, Orangenschale und einer leicht kreidigen Mineralität verbindet. Mit etwas Luft entwickeln sich elegante, kräutrige Nuancen, die den Wein zusätzlich beleben.

Er ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Zitronen-Huhn, leichten Pastagerichten mit Gemüse oder gegrilltem Fleisch. Zum sofort genießen auf jeden Fall geeignet. Er besitzt jedoch auch die Frische und Balance, um über längere Zeit seine vielschichtigen Aromen zu bewahren.

Marxen/Wein/Wein/Rebsorte/Cuvée/60% Rabigato, 20% Viosinho, 15% Gouveio und 5% CódegaArtikel

Xisto Ilimitado branco 14,50 €